6 types de collations saines et nutritives pour les diabétiques

Qui a dit que les diabétiques ne devraient pas être le grignotage ? Essayer de maintenir des niveaux de sucre normaux est un must, mais arrêter les collations et choisir de supporter la faim est une erreur. La raison en est que les collations nutritives sont également utiles pour compléter l'apport nutritionnel quotidien. Il vous suffit de choisir les bonnes collations pour les diabétiques.

L'importance du grignotage pour les patients diabétiques

Collation ou goûter est une collation en dehors du petit-déjeuner, du déjeuner ou du dîner. Habituellement, une collation est consommée pour retarder la faim et augmenter l'énergie. Pas seulement une personne en bonne santé, goûter il est également important pour les diabétiques.

Chez les diabétiques (diabétiques), les taux de sucre dans le sang peuvent augmenter après avoir mangé et chuter lorsqu'ils ne mangent pas. Même si les diabétiques ont des problèmes pour réguler la glycémie, cela ne signifie pas que manger des collations est un tabou pour le diabète.

Au lieu, le grignotage est important pour les diabétiques, en particulier les personnes atteintes de diabète de type 1. La clé est de choisir une collation sans danger pour le diabète. Évitez les collations riches en sucre ou ayant un indice glycémique élevé.

La raison en est que les deux types de collations peuvent faire grimper rapidement la glycémie. Outre le type, il est également important de réguler la quantité que vous mangez.

Une bonne collation pour les diabétiques est celle qui contient moins de 20 à 30 grammes de glucides.

Recommandations de collations saines pour les diabétiques

Choisir des collations saines pour les diabétiques fait partie des clés d'une vie saine. Afin de ne pas faire le mauvais choix, pelons un à un les aliments qui conviennent goûter pour le diabète.

1. Un ou deux œufs durs

Source: Il était une fois un chef

Les aliments frits, comme le bakwan ou les frites, sont délicieux comme collations. Malheureusement, ces aliments peuvent augmenter le risque de cholestérol élevé et de maladies cardiaques.

Au lieu d'aliments frits, les diabétiques préfèrent choisir des œufs à la coque pour une collation. En effet, un œuf contient un demi-gramme de glucides, ce qui est assez faible, on estime donc que les œufs n'augmenteront pas la glycémie des personnes atteintes de diabète.

Les œufs contiennent également des protéines qui mettent plus de temps à se convertir en sucre dans le sang. Cela signifie que votre taux de sucre dans le sang n'augmentera pas soudainement si vous mangez des œufs à la coque.

Une recherche publiée dans British Journal of Nutrition consommation d’œufs observée chez les patients diabétiques. Un total de 65 patients diabétiques de type 2 ont été invités à manger deux œufs par jour pendant 12 semaines.

Les résultats ont montré que les patients avaient des taux de sucre dans le sang à jeun plus bas et un taux d'HbA1c plus bas. Les deux sont des indicateurs pour mesurer la glycémie à long terme.

Bien que ce soit correct et bon, les personnes atteintes de diabète devraient limiter leur consommation d'œufs entiers à 3 fois par semaine. Cependant, si vous ne mangez que les blancs d'œufs, vous pouvez en consommer beaucoup plus que cela.

2. Soja

Trop d'aliments sucrés peuvent alourdir les performances de l'insuline, une hormone qui contrôle la glycémie et fait apparaître les symptômes du diabète.

Au lieu de maintenir la glycémie stable, une consommation excessive de collations contenant du sucre pour le diabète fait en fait une augmentation incontrôlable de la glycémie.

Au lieu de cela, vous pouvez choisir des collations telles que le soja pour le diabète. L'étude menée par l'Université des sciences médicales Ahvaz Jundishapur a examiné les effets de la consommation de soja chez les patients diabétiques.

Les résultats montrent que la consommation de 8 grammes de soja pendant 8 semaines peut réduire les taux d'HbA1c (hémoglobine qui se lie au glucose), le cholestérol total et la résistance à l'insuline.

De plus, le soja est connu pour avoir un faible indice glycémique et est riche en fibres. Cela signifie que manger du soja comme collation ne fera pas monter votre glycémie soudainement. Vous pouvez également être rassasié plus longtemps pour qu'il contrôle votre appétit.

3. Fruits frais

Les fruits sont toujours le bon choix comme collation saine, y compris pour les diabétiques. Même s'il contient du sucre, s'il est consommé selon la bonne portion, il n'aura pas de mauvais effet sur les diabétiques.

Les fruits comme collation offrent de nombreux avantages aux diabétiques. Les avantages de manger des fruits comprennent la satisfaction des besoins en vitamines, minéraux et fibres, ainsi que la protection des cellules du corps grâce à leur teneur en antioxydants.

Fruit pour goûter le diabète est meilleur frais. Les fruits secs conservés ont tendance à être riches en sucre et peuvent en fait être mauvais pour votre glycémie.

Même s'il est sain, vous devez toujours faire attention à la portion si vous voulez faire des fruits comme collation dans votre alimentation diabétique.

Tel que rapporté par la page de la clinique Mayo, le dr. Regina Castro, un endocrinologue, dit qu'une portion de fruit pour le diabète devrait contenir 15 grammes de glucides, par exemple:

• 1 banane ou 1/2 pomme moyenne
• 1 tasse de melon en dés (160 grammes)
• 1¼ tasse de fraises entières (180 grammes)

4. Amandes

Les personnes atteintes de diabète de type 2 courent un risque élevé de complications du diabète, telles que les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Eh bien, les amandes sont une bonne collation pour les personnes atteintes de diabète, tout en réduisant le risque de ces complications.

Les noix contiennent du manganèse, des vitamines B, du magnésium, des protéines, des graisses saines et des fibres.

Étude publiée dans la revue Syndrome métabolique et troubles associés montre le potentiel des amandes à maintenir la glycémie. Au total, 58 personnes ont été invitées à consommer des amandes chaque jour pendant 24 semaines.

Les résultats ont montré que la glycémie à long terme diminuait de 3%. Non seulement il maintient la glycémie stable, mais cette collation qui convient aux diabétiques peut également abaisser le taux de cholestérol.

Cependant, vous devez choisir soigneusement les amandes comme collation pour les diabétiques. Évitez les amandes emballées avec des édulcorants ou du sel ajoutés. Outre les amandes, d'autres noix peuvent également être consommées sous forme de goûter pour le diabète sont:

• noix de cajou
• pistaches
• cacahuètes

Il convient de noter que les noix ont également des calories élevées. Trop de noix peut également entraîner une prise de poids. La prise de poids est l'une des causes du diabète. Consommez au maximum 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide dans 1 miche de pain par jour.

5. Une tasse de yaourt

Vous pouvez également consommer une tasse de yogourt (148 grammes) comme goûter pour le diabète.

Le yogourt est le plus recommandé comme collation pour les diabétiques plaine yaourt grec. Ce type de yogourt est riche en protéines, il peut donc maintenir la glycémie stable et peut être utilisé comme aliment goûter pour le diabète.

Vous pouvez ajouter garnitures, comme les noix, les fraises ou la cannelle moulue. Cependant, pas trop, juste assez pour ajouter de la saveur.

6. Pop corn

Pop corn pourrait aussi être goûter sain pour le diabète. Pop corn fabriqué à partir de maïs riche en fibres, faible en calories et nutritif. Cette collation diabétique contient 40 calories, 5,8 grammes (2%) de glucides, 1 gramme (4%) de fibres alimentaires et 0,1 gramme de sucre par tasse. Popcorn .

Pop corn comme collation pour diabétiques, il doit être cuit sur la cuisinière avec de l'huile d'olive ou de canola sans ajouter de beurre ni d'arôme. Il est également déconseillé de cuisiner Popcorn trop long.

Une fois cuit, vous pouvez saupoudrer d'un quart de cuillère à café de sel, d'un quart de cuillère à café d'ail en poudre, d'une cuillère à soupe de fromage râpé.

Collations recommandées pour le diabète en fonction de la quantité de glucides

En fonction de votre apport en glucides, vous pouvez également préparer certains de ces menus de collations pour le diabète comme inspiration quotidienne:

1. Collation avec moins de 5 grammes de glucides

• 15 amandes
• 3 bâtonnets de céleri + 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide
• 5 carottes
• 5 tomates + 1 cuillère à soupe de sauce ranch
• 1 œuf à la coque
• 1 tasse de tranches de concombre + 1 cuillère à soupe de sauce ranch
• ¼ tasse de bleuets frais
• 1 tasse de salade verte + 1/2 tasse de concombre en dés + vinaigre et huile d'olive
• 1 popsicle non sucré
• 1 tasse de pop-corn
• 2 pièces craquelins salé

2. Collation pour le diabète avec environ 10-20 grammes de glucides

• ¼ tasse mélange de fruits et de noix
• 1 tasse de soupe au poulet, de soupe aux tomates (faite avec de l'eau) ou de soupe aux légumes
• 1 petite pomme ou orange
• 3 bols de pop-corn léger
• 2 galettes de riz (4 pouces de diamètre) + 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide
• ½ tasse de salade de thon + 4 morceaux craquelins salé

3. Collation avec environ 30 grammes de glucides (avant l'exercice)

• ½ sandwich au beurre d'arachide (1 pain de blé entier + 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide) + 1 tasse de lait
• 3/4 tasse de yogourt grec + 1/4 tasse de baies (myrtille, mûre, framboise ou combinaison)
• 1 muffin + 1 cuillère à café de margarine faible en gras
• 3/4 tasse d'avoine, céréales + ½ tasse de lait écrémé
• 1 banane moyenne + 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide

Si vous n'êtes toujours pas sûr de choisir une collation saine pour les diabétiques, consultez un médecin ou un nutritionniste pour déterminer la portion et le calendrier des collations selon un régime alimentaire sain pour le diabète.

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