Découvrez 5 faits surprenants sur le lait concentré sucré

Vous connaissez certainement le lait concentré sucré (SKM), n'est-ce pas? On parle en fait de ce lait épais et sucré. L'Agence de contrôle des aliments et des drogues (BPOM) a interdit l'apparition d'enfants sur l'étiquette et sur l'emballage. Certaines publicités ont même été retirées de la circulation parce qu'elles ne respectaient pas ces règlements.

Alors, pourquoi le lait concentré sucré est-il si controversé ces jours-ci? Découvrez tous les faits ici.

Faits sur le lait concentré sucré que vous devez savoir

Le lait concentré sucré est appétissant car il a un goût sucré. Généralement, ce lait est utilisé comme garniture ou mélange dans les aliments ou les boissons. Certains parents donnent même ce lait aux tout-petits. Cependant, il faut être prudent car les bienfaits de ce lait ne sont pas forcément aussi sucrés qu'il en a le goût.

Voici quelques faits sur SKM que vous devez savoir:

1. Contrairement au lait de vache

SKM provient du lait de vache. Cependant, sa teneur en eau a été prélevée et éliminée par le processus d'évaporation ou d'évaporation. En plus d'être évaporé, ce lait reçoit également du sucre ajouté pour que la texture devienne plus épaisse et plus collante. Malheureusement, cela entraîne une baisse de la teneur en protéines, tandis que les niveaux de sucre et de calories sont élevés.

Contrairement à la teneur en lait de vache qui a une teneur en protéines suffisamment élevée et contient de nombreuses autres vitamines dont le corps a besoin. Non seulement cela, le lait de vache est également équipé de divers autres nutriments tels que les graisses, les glucides, le calcium, la vitamine D et la vitamine A.

En fait, un sachets SKM a des calories de 180 kcal avec des détails de 67% de glucides, 30% de matières grasses et 3% de protéines. Pendant ce temps, 1 verre de lait de vache frais contient 146 kcal de calories avec des détails de 49% de matières grasses, 30% de glucides et 21% de protéines.

Par conséquent, SKM n'est pas le même que le lait de vache et même ne peut pas être utilisé comme substitut du lait de vache l'habituel.

2. Non destiné à la consommation des nourrissons et des enfants

Jusqu'à présent, beaucoup de gens pensent que le SKM est bon à consommer tous les jours. Il peut même être administré régulièrement aux tout-petits. Cette perception est erronée.

Selon l'Association indonésienne de pédiatrie (IDAI), le lait concentré sucré ne doit pas être administré aux bébés et aux enfants. Le lait concentré sucré ne peut pas répondre aux besoins nutritionnels des enfants car ce lait a perdu beaucoup de nutriments au cours du processus de transformation.

En outre, la teneur en sucre ajouté est également une menace si elle est consommée par les enfants. Le niveau de sucre ajouté dans les aliments pour enfants recommandé par l'Organisation mondiale de la santé (OMS) est inférieur à 10 pour cent des besoins caloriques totaux.

SKM a des niveaux élevés de sucre ajouté et dépasse cette limite. Dans une portion (4 cuillères à soupe) de l'un des lait condensé sucré vendu sur le marché, les calories atteignent 130 kcal avec 19 grammes de sucre ajouté et 1 gramme de protéines.

De plus, si les enfants ont appris à manger des aliments sucrés depuis leur enfance, ils ne voudront pas essayer d'autres types d'aliments plus riches en nutriments. C'est pourquoi le lait concentré sucré n'est pas recommandé pour les bébés et les enfants.

3. Ne pas être saoul tous les jours

Basé sur une recommandation du ministère de la Santé (Kemenkes), ce lait épais et sucrénon recommandé pour la consommation tous les jours. En effet, la teneur élevée en sucre et en matières grasses peut nuire à la santé.

A l'inverse, ce type de lait est plus adapté à la consommation en complément des aliments ou des boissons. Par exemple, en tant qu'édulcorant pour le café, comme l'exprime Kirana Pritasari, directeur général de la santé publique, ministère de la Santé de la République d'Indonésie, cité sur le site Web du ministère indonésien de la Santé.

4. Risque pour la santé

Saviez-vous que derrière le goût sucré du lait concentré sucré, il y a des risques pour la santé qu'il ne faut pas prendre à la légère? Oui, outre le contenu nutritionnel qui est bien inférieur au lait de vache ordinaire, il s'avère que consommer trop de lait concentré sucré est également un risque pour votre santé. En effet, le lait concentré sucré contient de très grandes quantités de sucre.

Manger trop d'aliments riches en sucre peut entraîner le diabète (diabète), l'obésité ou le surpoids et la carie dentaire. De plus, manger trop d'aliments sucrés peut également déclencher diverses maladies chroniques telles que les maladies cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux.

Par conséquent, le lait concentré sucré n'est pas recommandé pour la consommation quotidienne. De plus, pour répondre aux besoins nutritionnels des enfants en bas âge.

5. Peut être consommé tant que vous n'en faites pas trop

À partir de l'explication ci-dessus, vous devez vous demander, alors peut-on consommer du lait concentré sucré? La réponse, bien sûr, peut être consommée. Cependant, assurez-vous de ne pas en faire trop.

Rappelez-vous toujours que le SKM fonctionne uniquement comme un complément alimentaire et n'est pas un bon lait à consommer régulièrement tous les jours. Si vous buvez de la glace ou mangez des biscuits, vous pouvez toujours utiliser du lait concentré. Cependant, ne buvez pas de lait concentré sucré pour le préparer ou ne le dissolvez pas dans l'eau tous les jours!

De plus, n'utilisez pas de lait au goût sucré épais comme substitut du lait maternel ou du lait consommé quotidiennement par les enfants. Enfin, évitez de consommer du lait concentré sucré si vous avez des antécédents de diabète. Une teneur élevée en sucre en SCM peut rendre la glycémie incontrôlable, en particulier chez les personnes atteintes de diabète.

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