4 Créez des recettes de légumes d'asperges faciles et saines

Il n'y a aucun doute sur le nombre de nutriments contenus dans les légumes, y compris les asperges. Bien qu'il ne soit pas toujours disponible chez les vendeurs de légumes, de nombreuses personnes recherchent toujours des asperges à transformer en divers plats qui sont certainement sains pour le corps.

Pas besoin de s'inquiéter de la façon de le traiter car les asperges sont très faciles et pratiques pour être votre compagnon de petit-déjeuner, de déjeuner et de dîner. Êtes-vous curieux de savoir quels aliments peuvent être préparés à partir d'asperges? Allez, essayez certaines de ces recettes d'asperges.

Diverses créations de légumes asperges intéressantes à essayer

1. Crevettes hachées aux asperges

Ce premier plat de légumes aux asperges est intéressant à essayer, surtout pour ceux d'entre vous qui sont des fans transformés Fruit de mer . Même si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter ou modifier le mélange d'asperges selon votre goût. Par exemple, avec des calmars, du tofu, du poulet, etc.

Matériaux:

• 300 grammes d'asperges, laver et couper à taille moyenne
• 100 grammes de crevettes, nettoyez et épluchez la peau
• 2 gousses d'ail, hachées finement
• ½ oignon, haché finement
• 3 champignons auriculaires, trempés, coupés en morceaux
• 1 poivron rouge, tranché
• 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
• 1 cuillère à café de sauce de poisson
• 1 cuillère à café de sel
• ¼ cuillère à café de sucre
• 100 ml d'eau bouillie
• ½ huile de sésame
• 1 cuillère à soupe d'huile pour faire sauter

Comment faire:

1. chauffer l'huile à feu moyen. Faites ensuite revenir l'ail et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et flétris.
2. Entrez les crevettes en remuant constamment jusqu'à ce qu'elles changent de couleur.
3. Ajouter les morceaux d'asperges, les champignons et le paprika. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et à moitié fanés.
4. Ajouter la sauce aux huîtres, la sauce de poisson, le sel et le sucre. Remuer à nouveau jusqu'à homogénéité.
5. Donnez de l'eau et faites cuire jusqu'à ce que tous les ingrédients soient cuits.
6. Crevettes asperges hachées prêtes à servir.

2. Œufs brouillés aux asperges

Si vous souhaitez enrichir les asperges végétales transformées en protéines, vous pouvez les mélanger avec quelques œufs. C'est une recette d'asperges relativement pratique, mais toujours saine.

Matériaux:

• 1 oignon vert, laver, puis trancher finement
• ½ oignon, haché finement
• ½ bouquet d'asperges, enlever les pointes dures, laver et couper en petits morceaux
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 3 oeufs
• 2 cuillères à soupe de yogourt nature
• ¼ cuillère à café de sel
• ¼ cuillère à café de poivre moulu
• ¼ tasse de fromage râpé

Comment faire:

1. Chauffer l'huile à feu doux, puis faire revenir les oignons et les poireaux pendant environ 10 à 15 minutes. Assurez-vous qu'il est flétri et doux.
2. Battre les œufs avec un mélange de yogourt nature, de sel et de poivre.
3. Ajouter les morceaux d'asperges aux oignons sautés et aux oignons nouveaux, puis cuire jusqu'à ce que les asperges commencent à sécher.
4. Ensuite, ajoutez l'œuf battu et remuez doucement pendant 2-3 minutes.
5. Ajouter le fromage râpé et cuire jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Puis soulevez-le.
6. Les œufs brouillés aux asperges sont prêts à être servis chauds.

3. Soupe aux asperges et champignons

Eh bien, si cette préparation d'asperges a bon goût pour tous les âges, même pour ceux d'entre vous qui introduisent des aliments solides à votre tout-petit qui apprend juste à mâcher. Comment le préparer n'est pas difficile, il convient donc également à ceux d'entre vous qui veulent cuisiner mais qui n'ont pas beaucoup de temps.

Matériaux:

• 250 grammes d'asperges, laver, coupées en petits morceaux
• 75 grammes de champignons de Paris, coupés en deux
• ½ oignon, haché finement
• 1 cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de poivre moulu
• ½ cuillère à café de sucre
• 1000 ml de bouillon de poulet
• 1 poireau, coupé en oblique
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1 tasse de yogourt nature

Comment faire:

1. Chauffer le feu puis faire revenir les oignons, les morceaux d'asperges et une demi-tasse de bouillon de poulet. Laisser bouillir l'eau et les asperges ramollissent, généralement environ 12 minutes.
2. Après ébullition, mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez.
3. Faites chauffer la casserole pour la soupe, ajoutez le bouillon de poulet restant, la farine, le sel et le poivre moulu. Remuez doucement jusqu'à ébullition.
4. Continuez en ajoutant les tranches de champignons asperges qui ont été finement mélangées, et laissez bouillir. Puis soulevez.
5. La soupe aux asperges et aux champignons est prête à servir.

4. Pâtes primavera asperges

Vous voulez préparer le déjeuner pour la famille, mais vous vous ennuyez avec la même nourriture? De temps en temps, essayez de mélanger la pâte de primavera et les morceaux d'asperges. Vous pouvez également ajouter plusieurs types de légumes pour enrichir la source de fibres.

Matériaux:

• 150 grammes de pâtes primavera, bouillies jusqu'à ce qu'elles soient cuites
• 2 gousses d'ail, hachées finement
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1 cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de poivre moulu
• 2 tasses de bouillon de poulet
• 1 bouquet d'asperges, lavées, tranchées de taille moyenne
• 1 tasse de fines tranches de concombre
• 1 tasse de carottes tranchées finement

Comment faire:

1. Faites chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'ail et la farine, remuer pendant 2 minutes.
2. Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter légèrement. Continuez en mélangeant les tranches d'asperges, de concombre et de carotte. Cuire jusqu'à ce que tous les ingrédients soient cuits.
3. Entrez la pâte de primavera qui a été bouillie, du sel et du poivre en purée. Remuer jusqu'à homogénéité. Puis soulevez-le.
4. Pâtes Primavera aux asperges prêtes à servir.

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