3 Sélection de recette de pâtisserie faible en sucre pour Eid & bull; bonjour en bonne santé

Eid bientôt. Avez-vous encore un stock de pâtisseries à servir à la maison? L'Aïd al-Fitr est toujours synonyme de rangées de jolis bocaux remplis de différentes sortes de pâtisseries qui secouent la langue. Alors, ne vous inquiétez pas si vous essayez de réduire ou même recommandé par votre médecin pour réduire votre gourmandise. Vous pouvez, comment se fait-il que vous fassiez vos propres biscuits à faible teneur en sucre pour un Eid plus sain!

Comment réduire la part de sucre dans les pâtisseries

Manger un cookie n'est pas tout à fait un, non? Cependant, soyez prudent pour ceux d'entre vous qui ont un excès de poids ou un diabète. Manger trop d'aliments sucrés peut aggraver votre état.

Il existe plusieurs façons de réduire la teneur en sucre des biscuits, à savoir:

• Réduisez 1/4 de la portion de sucre de la recette. Par exemple, si la recette dit 200 grammes de sucre, n'utilisez que 150 grammes de sucre. Vous pouvez également réduire le sucre un peu plus que ce "standard", mais votre gâteau aura probablement un goût moins délicieux et la couleur ne brillera pas.
• Ajouter un édulcorant autre que le sucre. Par exemple, l'extrait de vanille, les raisins secs, la banane, la muscade en poudre, l'extrait d'érable, les clous de girofle en poudre et d'autres édulcorants naturels.
• Remplacez partiellement ou complètement le sucre blanc par des édulcorants artificiels. Par exemple, l'agave, le sucralose, la stévia, la saccharine ou le nectar splenda.
• Remplacez le sucre par du lait en poudre. Remplacez le quart de sucre de la recette par du lait en poudre pour plus de douceur et de nutrition. Par exemple, si la recette dit 1 tasse de sucre, utilisez ¾ verre de sucre et ¼ verre de lait, remplacez-le par du lait en poudre.

Inévitablement, ces conseils feront une petite différence dans le goût des biscuits que vous préparez. Cependant, au moins, cela peut vous aider à limiter la consommation de sucre qui pénètre dans le corps chaque fois que vous grignotez des biscuits.

Recette de biscuits à faible teneur en sucre pour l'Aïd

1. Nastar à faible teneur en sucre

Source: Lapis Lapis

Matériel pour le cuir:

• 300 gr de farine faible en protéines
• 40 grammes de fécule de maïs
• 120 gr de margarine
• 120 grammes de beurre
• 45 grammes de sucre en poudre
• 40 grammes de lait en poudre
• 2 jaunes d'oeuf

Ingrédients pour la confiture d'ananas:

• 1 kg d'ananas au miel râpé
• 50 gr de sucre de palme
• 4 cm de cannelle
• 5 clous de girofle
• ½ cuillère à café de sel fin
• 1 cuillère à café de citron vert / jus de citron

Matériel à tartiner:

• 5 jaunes d'oeuf
• 1 cuillère à café de sucre stévia
• 1 cuillère à soupe de lait liquide frais

Comment faire:

Confiture d'ananas: mélanger le miel d'ananas, le sucre de palme, la cannelle, les clous de girofle, le sel et le jus de citron vert ou de citron. Cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle devienne une confiture épaisse et sèche.

Peau Nastar:

1. Mélanger la margarine, le beurre, le jaune d'oeuf et le sucre en poudre. Battre jusqu'à utilisation uniforme mixer engrenage en spirale pendant 2 minutes.
2. Incorporer la farine, la fécule de maïs et le lait en poudre tout en remuant avec une spatule jusqu'à homogénéité.
3. Prendre ½ cuillère à soupe de pâte à peau ronde et plate. Remplissez avec ½ cuillère à café de confiture d'ananas. La forme devient ronde.
4. Disposez la pâte façonnée et remplie de confiture d'ananas sur une plaque à pâtisserie enduite de margarine. Badigeonner le mélange de nastar avec les ingrédients à tartiner.
5. Cuire la pâte au four à 160 ° C pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit.
6. Retirer, attendre qu'ils soient froids et servir des biscuits nastar à faible teneur en sucre.

2. Biscuits aux amandes et à l'avoine

Source: Serious Eats

Les matériaux nécessaires:

• 150 grammes de farine faible en protéines
• 30 grammes de fécule de maïs
• 100 gr de margarine
• 45 grammes de sucre en poudre
• 4 jaunes d'oeuf
• 20 grammes de lait en poudre
• 60 gr d'amandes hachées grossièrement
• 40 gr d'avoine
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• 50 gr de cerises coupées en petits morceaux

Comment faire:

1. Battre la margarine, le sucre en poudre et les jaunes d'œufs jusqu'à consistance lisse. Ajouter la farine, la fécule de maïs, le lait en poudre, le bicarbonate de soude, les amandes et l'avoine. Remuer avec une spatule jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti.
2. Préparez une plaque à pâtisserie enduite de margarine. Prendre 1 cuillère à soupe de pâte et façonner la pâte en une forme ronde et plate. Centrez 1 petit morceau de cerise.
3. Cuire la pâte formée au four à 150 ° C pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit cuit et doré.
4. Retirer, attendre que les biscuits froids, aux amandes et à l'avoine soient prêts à servir.

3. Gâteau princesse des neiges

Source: Land O'Lakes

Les matériaux nécessaires:

• 250 gr de farine faible en protéines
• 25 grammes de fécule de maïs
• 75 grammes d'arachides, qui sont cuites et finement hachées
• 225 grammes de margarine ou peut être remplacé par de l'huile de coco
• 1/4 cuillère à café de sel
• 45 grammes de sucre en poudre
• 1 jaune d'oeuf
• 15 grammes de lait en poudre faible en gras

Ingrédients pour saupoudrer le gâteau:

• 150 grammes de sucre en poudre

Comment faire:

1. Préchauffez le four pendant la préparation de la pâte à gâteau.
2. Mélanger la margarine, le sel et le sucre en poudre dans un récipient, puis mélanger ou battre ensemble à l'aide d'un mélangeur. Une fois à moitié lisse, ajoutez le jaune d'oeuf et battez à nouveau.
3. Si tout est assez uniforme, ajoutez plus de farine, de fécule de maïs et de lait en poudre, puis remuez à nouveau.
4. Enfin, mettez les arachides dans la pâte, puis mélangez jusqu'à homogénéité jusqu'à ce qu'elle forme une pâte assez lisse.
5. Prenez un peu de pâte, puis formez une forme ronde et déposez un à un sur une plaque à pâtisserie enduite d'un peu de margarine.
6. Mettre au four à moins de 130 degrés Celsius, pendant environ 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
7. Préparez le sucre en poudre à saupoudrer dans un bol, puis roulez le gâteau mûr sur le sucre.
8. Placez le biscuit princesse des neiges glacé dans le bocal et il est prêt à servir.

Vous souhaitez essayer les différentes recettes de pâtisserie ci-dessus? N'oubliez pas de faire également attention à la portion de consommation, afin que l'estomac reste plein sans avoir à mettre en danger la santé du corps. Bonne chance!

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