Non seulement délicieux, ce sont 5 avantages des feuilles de basilic pour la santé: utilisations, effets secondaires, interactions

Les Indonésiens connaissent peut-être déjà très bien les feuilles de basilic. Habituellement, cette feuille est souvent utilisée comme sauce chili ou diverses autres collations. Outre le goût délicieux, l'arôme de cette feuille est également frais. Si elles sont traitées correctement, ces feuilles peuvent être une délicieuse collation.

Cependant, cela n'offre pas seulement du plaisir. En fait, cette feuille a également de nombreux avantages pour la santé, vous savez. Alors, quels sont les bienfaits du basilic pour la santé? Allez, trouvez la réponse ici.

La différence entre le basilic et le basilic

Les feuilles de basilic sont une plante tonique qui appartient toujours à la même famille que les feuilles de basilic ou de menthe. Pas étonnant que les feuilles de basilic et de basilic se ressemblent à première vue. Bien qu'ils soient souvent considérés comme similaires, les feuilles de basilic et de basilic ont des apparences différentes.

Le basilic a tendance à avoir une texture plus épaisse avec des feuilles plus grosses et plus grasses. Un autre cas avec le basilic, qui a des feuilles plus minces et allongées. En dehors de cela, le basilic a également une aorma forte distinctive comme la chaux.

En Indonésie, le basilic est utilisé comme épice supplémentaire pour les pepes ou les légumes frais. Alors que le basilic est utilisé pour ajouter de la saveur aux pâtes, à diverses préparations de poisson ou aux salades souvent servies dans la cuisine italienne.

Avantages des feuilles de basilic pour la santé

Voici quelques avantages pour la santé des feuilles de basilic qu'il est dommage de manquer.

1. Soulager le stress

Parmi les différentes herbes utilisées en médecine traditionnelle, le basilic est l'une des plus reconnues pour ses propriétés. De nombreuses études ont montré que ces feuilles peuvent aider à gérer le stress physique, métabolique et psychologique grâce à une combinaison de médicaments prescrits par les médecins.

Ces feuilles sont connues pour aider à protéger les organes et les tissus contre le stress chimique de l'exposition aux polluants industriels, aux métaux lourds, à une activité physique trop intense, au stress psychologique.

Ces feuilles sont également connues pour aider à combattre le stress métabolique en contrôlant la glycémie, la tension artérielle et les taux de lipides car elles ont des propriétés anxiolytiques (anti-anxiété) et antidépressives.

2. Lutter contre les radicaux libres

Les radicaux libres sont des composés chimiques instables et hautement réactionnaires. Vous pouvez être exposé aux radicaux libres provenant des aliments que vous mangez, des médicaments que vous consommez, de vos activités quotidiennes et de l'exposition à la pollution.

Si les radicaux libres sont autorisés à s'accumuler dans le corps, ce sera un problème. Selon la Harvard School of Public Health, les réactions chimiques effectuées par les radicaux libres dans le corps peuvent endommager les membranes cellulaires et les tissus, augmentant ainsi le risque de diverses maladies dégénératives. L'un d'eux est le cancer.

La bonne nouvelle est que la teneur en flavonoïdes des feuilles de basilic, à savoir l'apigénine, peut être utilisée comme anti-radicalaire. L'utilisation régulière de ces feuilles est connue pour aider à réduire le risque de développer des néoplasmes (formation et croissance de tumeurs), ainsi que le cancer du foie.

Cependant, des recherches supplémentaires sont encore nécessaires pour confirmer les avantages des feuilles de basilic en tant qu'anti-tumoral et anticancéreux.

3. Empêcher DHF

Souvent, avec l'épidémie de dengue, il existe un moyen de prévenir la propagation de l'infection.

La recherche montre que cet extrait de feuille peut être utilisé comme un intekside dans les serpentins anti-moustiques pour éviter les piqûres de moustiques Aedes aegypti la cause de la fièvre hémorragique de la dengue (DHF). La teneur en flavonoïdes, saponines, tanins et huiles essentielles de ces feuilles est connue pour être toxique pour les moustiques.

Bien que l'efficacité des inteksides naturels de cet extrait de feuille soit toujours inférieure à celle des produits insecticides fabriqués, les avantages potentiels de cette feuille de basilic peuvent être une considération pour vous pour repousser naturellement les insectes à la maison.

Pourtant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer les avantages de ce basilic unique.

4. Autres avantages

Outre celles déjà mentionnées ci-dessus, ces feuilles auraient également des avantages pour éliminer la mauvaise haleine et les odeurs corporelles, améliorer la digestion, soulager l'inflammation et nourrir la peau.

Cependant, les divers avantages des feuilles de basilic ne sont toujours pas prouvés cliniquement. Ainsi, de nombreuses autres études sont nécessaires pour confirmer ces résultats.

Conseils pour transformer les feuilles de basilic en plats délicieux

En plus d'être délicieuses crues, ces feuilles peuvent également être transformées en différents types de plats, vous savez. Sur le goût, bien sûr, vous n'avez plus besoin de demander, car il est définitivement délicieux et vous rend plus appétissant. Voici une recette que vous devriez essayer à la maison:

Recette de riz grillé aux anchois et au basilic

Ingrédients pour riz rôti

• 250 grammes de riz brun, lavé
• 120 grammes de lait de coco vierge
• 3 feuilles de laurier
• 2 morceaux de citronnelle, meurtris
• 5 gousses d'ail
• 5 oignons nouveaux
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel au goût
• Piment rouge / cayenne selon goût
• Cure-dents / bâton à balai coupé au goût
• Sel au goût
• Feuilles de bananier au goût, cuites à la vapeur brièvement pour que les feuilles ne soient pas raides

Ingrédients pour faire frire les anchois

• 200 grammes d'anchois non salés, faites-les tremper pour qu'ils ne soient pas trop étranges
• 4 bouquets de feuilles de basilic
• 3 gousses d'ail, hachées finement
• 5 oignons nouveaux, hachés finement
• 1 citronnelle
• 2 feuilles de laurier
• 3 morceaux de feuilles de citron vert
• Chili, types et quantités selon le goût
• Sucre au goût
• Sel au goût

Comment faire sauter les anchois

• Faites chauffer une poêle puis faites revenir les anchois jusqu'à ce qu'ils soient cuits ou légèrement secs. Retirer et égoutter.
• Dans la même poêle, faire revenir les échalotes, l'ail et les piments jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
• Mettez les anchois dans la casserole, remuez jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis.
• Ajouter les feuilles de laurier, la citronnelle, le gramme, les feuilles de lime et le sucre. Goûtez, puis retirez les anchois.

Comment faire du riz brun

• Réduisez en purée les échalotes, l'ail et les piments rouges à l'aide d'un pilon ou d'un mélangeur.
• Faites chauffer une poêle puis faites revenir les épices moulues avec les feuilles de laurier et la citronnelle. Attendez quelques instants que l'arôme des épices sent bon.
• Mettez le riz brun lavé dans la casserole. Ajoutez du sel et du lait de coco. Faites sauter brièvement.
• Mettez le riz brun sauté dans le cuiseur à riz (cuiseur de riz).
• Entrez suffisamment d'eau et faites cuire jusqu'à cuisson complète.
• Lorsque le riz est cuit, mélangez les anchois sautés et les feuilles de basilic.
• Après cela, enveloppez le riz dans des feuilles de bananier. Pour le rendre net et ne pas se détacher facilement, utilisez un cure-dent / bâton pour verrouiller les feuilles de bananier.
• Préparez du charbon de bois ou faites-le également griller sur du téflon chaud.
• Cuire au four à feu doux. Attendez quelques minutes jusqu'à ce que les feuilles de bananier aient l'air fanées et légèrement brûlées.
• Le riz grillé est prêt à être consommé. Vous pouvez faire de la sauce chili pour la rendre encore plus délicieuse.
• Mangez le riz grillé pendant qu'il est chaud.

Eh bien, j'ai hâte d'essayer, non? Cependant, faites attention aux portions que vous mangez, oui. Ne le laissez pas car il est trop bon, votre portion de nourriture devient incontrôlable. N'oubliez pas de manger avec modération.