3 recettes d'assaisonnement Balado saines et délicieuses

Les légumes, le poisson et la viande peuvent être transformés en plats délicieux avec des épices balado. Le goût est épicé et salé, parfait comme menu de déjeuner. Malheureusement, les plats balado contiennent souvent beaucoup d'huile. En fait, trop d'aliments gras n'est pas bon pour la santé du corps.

Pour rester en bonne santé, vous devez être intelligent à ce sujet. Suivez certaines des recettes avec des épices balado qui sont saines et dorlotez votre langue ci-dessous.

Conseils pour cuisiner des épices balado saines

Les plats Balado ont tendance à être servis avec beaucoup d'huile et de piments. On dit souvent que les deux sont malsains à cause de beaucoup de piments et d'huiles, ainsi que de choix d'huile malsains.

Trop de piments peuvent causer des brûlures d'estomac et même de la diarrhée. Cela se produit parce que les piments contiennent de la capsaïcine qui stimule l'intestin grêle à se déplacer plus rapidement que d'habitude.

La nourriture arrive alors plus rapidement dans le gros intestin. En conséquence, le gros intestin a du mal à absorber l'eau de sorte que les selles deviennent liquides.

Pendant ce temps, les aliments gras ont tendance à contenir des gras trans. L'étude, publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition, indique que la consommation d'aliments gras peut augmenter le risque de diabète et de maladie cardiaque.

Même ainsi, vous pouvez toujours déguster des plats qui utilisent des épices balado. La clé est d'utiliser des huiles plus saines pour faire sauter ou frire, comme l'huile d'olive. De plus, utilisez les piments avec parcimonie. Pas trop.

N'oubliez pas d'utiliser des légumes frais et d'autres ingrédients. Lavez soigneusement tous les ingrédients avant la cuisson. De cette façon, vous évitez les dangers des pesticides qui pourraient coller aux ingrédients alimentaires.

Assurez-vous également d'utiliser une chaleur moyenne afin que la teneur en huile d'olive ne soit pas endommagée.

Recettes d'assaisonnement Balado saines que vous pouvez essayer

Si vous voulez faire des plats avec des épices balado, mais que vous êtes toujours confus sur la recette, ne vous inquiétez pas. Vous pourrez peut-être imiter une partie de l'inspiration pour des recettes saines utilisant des épices balado.

1. Œufs de caille aux champignons Balado

Source: IDN Times

En plus des œufs de poule, vous pouvez utiliser des œufs de caille pour suivre cette recette d'épices balado. Les œufs de caille contiennent des protéines qui sont bonnes pour les cellules du corps.

Ensuite, un mélange de pleurotes blancs qui contient des fibres, du phosphore et du calcium aide à renforcer le système immunitaire et à maintenir le fonctionnement normal des organes du corps.

Matériel nécessaire

• 1/2 kg d'oeufs de caille
• Huîtres au goût
• 5 boulettes de poisson
• 1 piment rouge
• 3 morceaux de poivre de Cayenne
• 5 oignons nouveaux
• 4 gousses d'ail
• 2 bougies
• Sucre, sel, sauce soja, huile d'olive et bouillon de poulet au goût

Comment faire

• Faites bouillir les œufs de caille jusqu'à ce qu'ils soient cuits puis épluchez les coquilles.
• Ensuite, coupez les pleurotes à taille moyenne. Laisser mijoter brièvement pour se débarrasser de l'odeur de moisi.
• Les piments en purée, les oignons, les pacanes et la purée peuvent être écrasés ou utiliser un mélangeur.
• Préparez une poêle à feu moyen, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et de la purée de balado.
• Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé et ajouter un peu d'eau. Ajoutez ensuite le sucre, le sel, le bouillon de poulet et la sauce soja sucrée au goût.
• Entrez les œufs de caille et les champignons. Remuer jusqu'à homogénéité et laisser reposer pendant un moment jusqu'à ce que l'eau soit réduite.
• Les œufs de champignons Balado sont cuits, retirés et déposés sur une assiette.

2. Anchois Balado d'aubergine

Outre les œufs, l'aubergine est souvent cuite avec des épices balado. Le goût est certainement bien meilleur que celui des légumes frais.

Ce légume violet contient des fibres, de la vitamine C, de la vitamine B6 et des antioxydants qui peuvent aider à prévenir les dommages causés aux cellules du corps par le stress oxydatif. L'anchois supplémentaire peut compléter la protéine pour aider à la régénération cellulaire.

Matériel nécessaire

• 2 grosses aubergines
• Une poignée d'anchois
• 6 gousses d'oignon rouge
• 1 gousse d'ail
• 1 tomate
• 4 morceaux de piments frisés et 2 morceaux de poivre de Cayenne
• Sel, cassonade, poivre et bouillon de poulet au goût
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Comment faire

• Lavez et hachez l'aubergine selon votre goût, puis faites-la cuire à la vapeur.
• En attendant, faites revenir les anchois dans l'huile d'olive. Retirer une fois doré et égoutter.
• Réduisez en purée les oignons, les piments et les tomates.
• Chauffer une poêle à feu moyen et ajouter l'huile d'olive. Entrez les épices balado qui ont été écrasées et sautées.
• Ajouter la cassonade, le sel et le bouillon de poulet en poudre, puis bien mélanger.
• Ajouter de l'eau, à ébullition ajouter l'aubergine et les anchois. Remuer jusqu'à consistance lisse et cuite. Servir sur une assiette.

3. Crevettes aux haricots verts Balado

Source: Fimela

Si vous vous ennuyez avec des crevettes frites ou des crevettes bakwan, vous pouvez essayer cette recette de crevettes saines aux épices balado.

Les crevettes sont riches en acides gras oméga 3 qui sont bons pour la santé du cerveau. Des morceaux supplémentaires de haricots verts peuvent être des nutriments complémentaires dont le corps a besoin.

Matériel nécessaire

• 350 grammes de crevettes sans tête
• 150 grammes de haricots verts, coupés en petits morceaux
• 1 oignon moyen
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sel, sucre et sauce aux huîtres
• 1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée
• 7 piments rouges frisés
• 100 grammes de tomates
• 2 oignons de printemps
• 1 gousse d'ail
• 2 morceaux de feuilles de citron vert

Comment faire

• Lavez soigneusement les crevettes et enlevez la tête et la peau. Mettez-le au réfrigérateur pendant 15 minutes. Frire les crevettes pendant 2 minutes, retirer et égoutter.
• Réduisez en purée l'ail, les échalotes, les piments et les tomates.
• Chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faire revenir les épices balado écrasées.
• Ajouter l'oignon haché, le citron vert et bien mélanger.
• Entrez un peu d'eau puis mélangez avec la sauce aux huîtres, le sel, le sucre et la sauce aux huîtres. Remuer jusqu'à consistance lisse.
• Ajouter les haricots verts et les crevettes. Ensuite, remuez jusqu'à homogénéité jusqu'à ébullition. Retirer et servir sur la table

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