3 étapes faciles pour réduire l'apport en micines dans les aliments

Hormis le sel, l'utilisation de micine doit être limitée. Si cet arôme alimentaire est consommé en excès, des problèmes de santé surviendront avec le temps. Alors, comment réduire l'apport en micines des aliments? Allez, voyez les conseils suivants.

Combien pouvez-vous manger de micine par jour?

Micin ou connu sous le nom de MSG, alias MSG, rend le goût des aliments encore plus délicieux.

Même si cela semble indulgent pour la langue, l'utilisation de micine doit être envisagée. Une consommation excessive de micines peut causer divers problèmes, tels que des maux de tête, une raideur musculaire ou des nausées, en particulier pour les personnes sensibles à ces ingrédients.

Chez les personnes ayant certains problèmes de santé, l'utilisation de la micine doit être limitée. Si vous souhaitez réduire votre consommation de micines dans les aliments, sachez d'abord combien vous pouvez consommer de micines par jour.

Le ministère indonésien de la Santé déclare que la limite de sécurité pour la consommation de micines par jour est de 120 mg / kg de poids corporel par jour. Cela signifie qu'une personne qui pèse 50 kg ne devrait pas consommer plus de 6 grammes de micine ou environ 2 cuillères à café.

Le calcul de l'apport en micines par jour est difficile pour ceux d'entre vous qui n'y sont pas habitués. Cependant, ne vous découragez pas, vous pouvez demander l'aide d'un médecin ou d'un nutritionniste.

Comment réduire l'apport en micines des aliments

Pour réduire l'utilisation du micin, il existe plusieurs façons de le déjouer. Discutons une par une des manières suivantes.

1. Réduire la consommation d'aliments emballés

Vous pouvez réduire la consommation de micines en réduisant les aliments transformés et emballés. Ces aliments séchés et conservés contiennent généralement beaucoup de micines. Alors, avant d'acheter, faites attention aux étiquettes nutritionnelles qui se trouvent sur les emballages alimentaires.

En plus d'être écrit en MSG, micin porte également de nombreux autres noms, notamment:

• Acide glutamique
• Glutamate de calcium
• Guanylate disodique
• Inosinate disodique
• 5-ribonucléotide disodique

2. Faites votre propre nourriture

En plus de limiter les aliments transformés, vous pouvez également réduire l'habitude d'acheter de la nourriture à l'extérieur de la maison. Pourquoi? Les restaurants ou les vendeurs ambulants ont tendance à utiliser beaucoup de micines, riches en sel et en huile. Si vous souhaitez réduire votre apport en micines, faites de votre propre nourriture la solution.

Vous pouvez ajuster la quantité de micines utilisée. En fait, vous êtes libre de ne pas utiliser du tout de micin. Un autre avantage, vous pouvez être créatif avec les ingrédients que vous avez à la maison.

De plus, la propreté de la cuisson de vos propres aliments est plus garantie. Vous pouvez choisir des ingrédients de meilleure qualité et plus sains, par exemple en utilisant des légumes frais et en choisissant de l'huile d'olive pour la friture.

3. Utilisez des arômes alternatifs

Une autre façon de réduire l'apport en micines consiste à utiliser des assaisonnements alternatifs. Vous pouvez enrichir les plats d'épices, comme l'ail, l'oignon, le poivre, la coriandre, le curcuma, le gingembre ou le galanga.

Tous ces arômes peuvent rehausser le goût du plat afin qu'il garde la nourriture délicieuse même si le micin n'est pas ajouté. Afin de maintenir une efficacité élevée, assurez-vous que les épices sont fraîches et correctement stockées.

Si elles ne sont pas stockées correctement, la fraîcheur des épices et leur contenu nutritionnel peuvent diminuer. Les épices non fraîches peuvent également affecter le goût des aliments.

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