4 conseils pour rester en bonne santé en mangeant dans un restaurant barbecue

Le monde culinaire a toujours été une attraction et continue d'innover pour que les passionnés ne se contentent pas de vivre des expériences qui ne font que remplir leur estomac. De nos jours, vous pouvez trouver de nombreux restaurants barbecue (BBQ) Style japonais ou coréen. Certaines des raisons pour lesquelles beaucoup de gens l'apprécient sont qu'il a bon goût, est parfait pour sortir en famille ou entre amis, et la façon dont il est mangé est unique dans chaque restaurant barbecue.

Eh bien, même si l'attrait d'un restaurant barbecue est si grand, vous devez faire attention. La raison en est que pour les personnes souffrant de certains problèmes de santé, manger un menu brûlé dans un restaurant barbecue peut être risqué. Ceux d'entre vous qui perdent du poids doivent également faire attention lorsqu'ils mangent au restaurant. Ne mangez pas trop et ne gâchez pas votre programme de perte de poids.

Allez-y doucement, voici quatre conseils infaillibles que vous devez appliquer pour rester en bonne santé lorsque vous mangez dans un restaurant barbecue.

1. Choisir un apéritif

Avant de servir votre repas principal, ce serait bien si vous choisissez d'abord un apéritif léger. En plus de remplir votre temps, les apéritifs peuvent vous empêcher de trop manger.

Pour ceux d'entre vous qui veulent manger dans des restaurants japonais, les edamames et la soupe miso peuvent être des choix sains. Dans les restaurants coréens, le kalguksu, qui est un type de soupe au bouillon avec des nouilles au poulet coréennes, est meilleur à consommer que le mandu ou le mandu. Dumplings comme apéritif.

2. Manger avec des légumes

Ce n'est un secret pour personne que les légumes peuvent avoir d'énormes effets sur la santé. Selon le type de restaurant, il y a parfois des restaurants de barbecue qui fournissent déjà des légumes, comme le shabu-shabu et le suki dans les restaurants japonais. S'il n'est pas disponible, vous pouvez demander quel menu contient des légumes et certains vous diront de choisir le type. Habituellement, les types de légumes sont le brocoli, les feuilles de moutarde ou les champignons.

Ensuite, les légumes doivent être cuits à ébullition. Certains restaurants ajoutent la saveur du bouillon au ragoût afin que les légumes que vous mangez aient un goût unique.

3. Surveillez votre consommation de viande rouge

Ça ne va pas quand vous mangez le menu barbecue sans manger de viande rouge. En effet, la viande rouge est une riche source de protéines animales. Cependant, il serait préférable de ne pas consommer de viande rouge en excès.

Certaines études suggèrent que les composants de la viande rouge ont le potentiel d'augmenter votre risque de cancer du côlon. La viande rouge riche en graisses saturées et en cholestérol peut également être dangereuse pour les personnes qui ont des antécédents ou des facteurs de risque de maladie cardiaque.

En fait, cela ne veut pas dire que vous ne devriez pas du tout manger de viande rouge. Vous pouvez bien sûr manger de la viande rouge, mais faites attention aux portions pour ne pas en faire trop. Équilibrez toujours avec les légumes et les fruits afin que vos besoins nutritionnels quotidiens soient satisfaits, sans en faire trop avec certains composants nutritionnels.

4. Soyez prudent lorsque vous faites griller de la viande

Brûler de la viande peut provoquer la formation de composés cancérigènes pouvant causer le cancer. La combustion qui se produit à des températures élevées peut provoquer des réactions qui forment alors des composés cancérigènes appelés amines hétérocycliques (HCA) et hydrocarbures aromatiques policyclic (HAP).

Ces deux composés peuvent provoquer le cancer s'ils ont endommagé l'ADN. Pour pouvoir endommager l'ADN, le HCA et les HAP doivent d'abord être métabolisés ou activés par certaines enzymes du corps. Ainsi, l'effet de la consommation de viande grillée sur le risque de cancer peut être différent pour chaque personne.

Il y a plusieurs choses que vous pouvez faire pour réduire la formation de composés HCA et HAP dans la viande grillée, à savoir:

• Ne brûlez pas la viande trop longtemps
• Ne mangez pas la partie carbonisée de la viande
• Retourner la viande lorsqu'elle est en train de griller
• Assurez-vous que l'ustensile à rôtir (gril) qui sera utilisé est propre

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