6 types d'aliments à ne pas consommer crus

Pour certaines personnes, manger des aliments crus a son propre plaisir. Par exemple, manger du sashimi, alias le saumon cru japonais, ou ceux d'entre vous qui aiment les menus indonésiens, pourraient aimer les légumes à base de divers légumes crus. Malheureusement, tous ces aliments ne peuvent pas être consommés crus, vous savez. Certains aliments crus ne devraient pas être consommés car ils peuvent causer des maladies.

Est-il vrai que toute nourriture crue ne doit pas être consommée?

En fait, cela dépend du type de votre nourriture. Il y a des aliments qui sont mieux transformés en premier, et certains sont l'inverse.

Dans certains types d'aliments, la teneur en vitamines sera perdue lors de la cuisson. Cependant, cela dépend de la façon dont il est présenté. Est-il frit, bouilli ou sauté?

En fait, les vitamines les plus souvent perdues lors de la cuisson des aliments sont les vitamines B. Cependant, cela ne signifie pas que tous les aliments doivent être consommés crus.

Manger des aliments crus peut entraîner une indigestion et une réduction de la masse musculaire. Par conséquent, il est conseillé de rester à l'écart de certains types d'aliments qui ne doivent pas être consommés crus.

Types d'aliments qui ne doivent pas être consommés crus

Donc, pour ne pas être empoisonné ou contracter des maladies infectieuses en raison de la consommation d'aliments crus, vous devez éviter les différents types d'aliments crus ci-dessous.

1. Pommes de terre

Regardez, maintenant qui aime manger des pommes de terre crues? Très rare, non?

Les pommes de terre sont généralement bouillies ou frites et viennent en accompagnement. Donc, si vous voulez le manger cru, vous devriez peut-être y penser en premier.

Le goût amer des pommes de terre crues réduira certainement votre appétit. De plus, ces pommes de terre crues contiennent de l'amidon résistant.

Autrement dit, cet amidon ne peut pas être digéré par votre corps, il peut donc provoquer une indigestion. Non seulement vu de l'amidon, les bactéries présentes dans les pommes de terre crues peuvent contaminer votre corps. Si cela est autorisé, cela aura certainement un impact sur votre santé.

Évitez également les pommes de terre vertes car leur teneur en solanine toxique peut provoquer des nausées et des maux de tête.

Donc, autant que possible, faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient cuites selon votre goût. Ceci afin d'éviter l'impact causé par la consommation de pommes de terre crues.

2. Toge ou germes

Les pousses ou les pousses sont souvent utilisées pour compléter les salades de légumes. Cependant, en le consommant cru, il peut en fait nuire à votre corps. En effet, les germes de soja crus deviennent des cibles faciles pour les bactéries assez toxiques, par exemple la salmonelle, E. coli et listeria.

Les trois jouent un rôle majeur dans la cause de diverses maladies graves, telles que la diarrhée, la fièvre et les crampes d'estomac. Désormais, les aliments tels que les germes ou les germes de soja ne doivent pas être consommés crus. Cela vise à éviter une contamination bactérienne indésirable par le corps.

Par conséquent, pour tuer les bactéries, veuillez faire cuire les germes de soja jusqu'à ce qu'ils soient cuits. En effet, les germes contiennent des aliments qui n'ont pas d'odeur lorsqu'ils contiennent des bactéries.

3. Haricots rouges

Les haricots rouges ont en fait un contenu nutritionnel élevé lorsqu'ils sont cuits jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Si vous le mangez cru, bien sûr, il y a un risque élevé et un effet sur votre santé.

Les toxines présentes dans les haricots rouges, à savoir la phytohémagglutinine ou les lectines de haricots rouges, y resteront jusqu'à ce que les haricots soient cuits. Cette lectine contient un poison appelé hau ou hémagglutinant, autant que 20 000 à 70 000.

Une telle quantité de poison peut vous donner la nausée après l'avoir consommé. En dehors de cela, vous pouvez également ressentir de la diarrhée et des douleurs abdominales. Dans certains cas, les personnes ayant une intoxication aux haricots rouges doivent être hospitalisées avec des liquides intraveineux.

En effet, les lectines de haricots rouges interfèrent avec la muqueuse de l'intestin, généralement ces toxines sont liées à la paroi intestinale.

Duh, à quel point est-il dangereux de manger déjà des haricots rouges crus? Par conséquent, essayez de continuer à cuire les haricots rouges jusqu'à ce qu'ils soient cuits pour éviter cette situation.

4. Miel

Apparemment, le miel à l'état brut n'est pas bon pour la consommation, en particulier pour les petits enfants. Bien que de nos jours, il soit facile de trouver du miel brut dans les épiceries, il s'avère que sa teneur en grayanotoxines est nocive pour l'organisme. Vous pouvez vous sentir très faible, des nausées et des vomissements, de l'hypertension et des étourdissements.

Le miel brut est souvent utilisé comme substitut du sucre. Cependant, si vous connaissez l'impact qui se produit à la suite de sa consommation brute, vous devez bien sûr l'éviter, n'est-ce pas?

Par conséquent, le miel est inclus dans le type d'aliment qui ne doit pas être consommé cru.

5. Racine de yucca

Les plantes avec ces racines féculentes ne sont pas non plus autorisées à être consommées crues. En effet, la teneur en cyanure des feuilles peut provoquer divers symptômes de maladie, tels que:

• Nausée et vomissements
• Mal de crâne
• La langue a un goût amer
• Maux d'estomac

En règle générale, la racine de yucca est frite, bouillie ou écrasée avant d'être consommée. Il vise à éliminer les toxines et les bactéries des feuilles qui atteignent les racines. Eh bien, vous devriez manger ce type de nourriture à l'état mûr.

6. Lait

Apparemment, le lait cru est inclus dans la catégorie des aliments qui ne doivent pas être consommés crus, vous savez. Comment cela pourrait-il être?

Selon le CDC ou l'équivalent du directeur général de la prévention et du contrôle des maladies du ministère de la Santé, le lait non pasteurisé est nocif pour votre corps. C'est parce qu'il existe des bactéries qui peuvent mettre votre vie en danger, telles que;

• Brucella
• Campylobacter
• Salmonella
• E. Coli
• Listeria

Les cinq d'entre eux sont certainement familiers comme déclencheurs de diarrhée, de crampes d'estomac et de nausées et de vomissements. Non seulement cela, s'il est laissé pendant une longue période, vous pouvez attraper le SGB (syndrome de Guillain nu). Cette maladie peut entraîner une paralysie, une insuffisance rénale, un accident vasculaire cérébral et même la mort.

Eh bien, le lait pasteurisé ne réduira pas les nutriments qu'il contient. Par conséquent, évitez de consommer du lait cru pour prévenir les maladies qui peuvent mettre votre vie en danger.

Après avoir su quels types d'aliments ne doivent pas être consommés crus, essayez d'éviter ces aliments. Si vous en mangez déjà, rendez-vous immédiatement chez le médecin ou l'hôpital le plus proche pour un traitement supplémentaire.

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