9 recettes de légumes saines et faciles à préparer pour les enfants

Il n'est pas surprenant que les légumes soient parmi les aliments les plus détestés par les enfants.enfant. En fait, les légumes jouent un rôle important dans la croissance et le développement des enfants en raison de leur contenu nutritionnel. Pour contourner cela, trompons diverses recettes de légumes transformés pour les enfants que vous pouvez essayer à la maison.

Apprenez à connaître les nutriments contenus dans les légumes qui sont bons pour les enfants

Il existe de nombreux légumes transformés qui peuvent être utilisés comme menu alimentaire pour les enfants que vous pouvez essayer. Vous pouvez essayer des recettes de légumes verts qui contiennent beaucoup de nutriments pour les enfants ou des légumes jaunes et oranges.

Sur la base d'une recherche publiée dans l'American Acdemy of Neurology, les légumes verts sont un type de légume sain pour les enfants qui est faible en calories mais riche en divers nutriments tels que:

• Fibre
• Potassium
• Le fer
• Folate
• Vitamine A.
• Vitamine C

Ces légumes verts comprennent le brocoli, les épinards, le chou frisé, les feuilles de navet, les feuilles de moutarde, la laitue et les épinards.

En plus de divers types de recettes de légumes verts transformés, il existe également des légumes jaunes et orange qui sont également importants pour votre tout-petit. Ce type de légume est riche en antioxydants caroténoïdes.

Ces antioxydants jouent un rôle dans la prévention du cancer. Les légumes inclus dans ce type comprennent la citrouille, la patate douce, les poivrons jaunes, les tomates jaunes et les carottes qui sont bénéfiques pour le corps de votre tout-petit.

Non seulement les légumes verts et les légumes jaunes et oranges, il existe également d'autres légumes qui peuvent également être transformés en aliments délicieux pour les enfants. Par exemple, il y a du chou, des champignons, des haricots verts, des haricots verts, des haricots verts, des courgettes et aussi du maïs.

Les recettes alimentaires contenant ces légumes ne sont certainement pas moins saines, de plus, ces légumes contiennent également de la vitamine C, du potassium et du lycopène.

Le lycopène est un antioxydant qui peut prévenir le cancer colorectal.

Recette de légumes facile à faire pour les enfants

Voici des recettes de légumes pour les menus alimentaires pour enfants qui peuvent être préparées, telles que:

1. Salade de papillons

L'une des différentes recettes de légumes transformés pour enfants est salade de papillons . Cette recette de légumes transformés peut convenir aux enfants qui sont facilement attirés par les aliments de forme unique.

Le faire n'est pas trop difficile. Suivez la recette de préparation de ce plat de légumes comme suit.

• Préparez du pain de blé entier, de la laitue et des raisins.
• Former du pain de blé entier en forme de papillon et tartiner d'huile d'olive.
• Faites chauffer le pain de blé entier dans une poêle pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que le pain sèche.
• Servir le pain de blé entier tranché avec de la laitue et des quartiers de vin.

Ce menu peut également être utilisé comme déjeuner pour votre tout-petit.

2. Brocoli à la crème au parmesan

L'une des nombreuses préparations végétales pour enfants que vous pouvez préparer à la maison est le brocoli à la crème au parmesan.

L'insertion de sauce au parmesan est un moyen de rendre les légumes attrayants pour les enfants qui sont généralement difficiles.

Pour faire des légumes transformés sur celui-ci, suivez la recette suivante:

• Coupez les tiges de brocoli jusqu'à 1 centimètre (cm) et retirez la couche extérieure.
• Cuire le brocoli à la vapeur dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il ramollisse pendant 5 à 7 minutes.
• En attendant le brocoli, incorporer la farine et 1/4 tasse de lait dans un petit bol.
• Chauffer 3/4 tasse de lait dans une casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il s'évapore.
• Mélangez le lait chauffé dans le mélange de farine qui a été mélangé avec 1/4 tasse de lait en premier.
• Remuer pendant encore 2 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il épaississe.
• Ajouter le fromage, le sel et le poivre moulu.
• Versez le mélange sur le brocoli en sauce et servez-le aux enfants pendant qu'il est chaud.

Donnez une petite portion en cas de doute, votre enfant l'aimera.

3.

En plus des deux recettes de légumes ci-dessus, il existe également l'une des nombreuses recettes de légumes transformés pour enfants que vous pouvez également essayer. Cette recette de légumes utilise également le brocoli comme "personnage principal".

• Préparez le brocoli, le sel, l'ail, l'orange et le poivre.
• Faites bouillir 15 petits morceaux de brocoli pendant cinq minutes.
• Laisser refroidir puis verser deux cuillères à soupe de jus d'orange.
• Mélangez ensuite avec une gousse d'ail hachée, du sel et du poivre.
• Servir le brocoli sur les tranches d'orange pour qu'elles forment des fleurs.

Vous pouvez faire ce menu comme collation dans l'après-midi.

4. Chips de laitue

En plus d'être un plat d'accompagnement, il existe également divers légumes transformés pour les enfants qui peuvent être consommés en collation. Cette recette de légumes ne nécessite pas beaucoup de préparation et vous pouvez l'essayer à la maison.

• Lavez-vous d'abord les mains.
• Lavez la laitue avec de l'eau.
• Séchez la laitue avec un chiffon propre et transférez la laitue dans un grand bol.
• Frottez de l'huile sur chaque laitue et saupoudrez de sel.
• Utilisez des mains propres pour frotter l'huile uniformément sur chaque laitue afin qu'elle soit entièrement recouverte d'huile.
• Placez chaque laitue au four et assurez-vous que les feuilles ne se chevauchent pas dans le four.
• Cuire au four jusqu'à croustillant, puis retournez les feuilles pour que les deux côtés soient croustillants pendant 8 à 12 minutes.

Sert comme goûter ou des collations saines pour les enfants.

5. Carottes glacées au miel

L'une des recettes de légumes qui peuvent être pratiquées à la maison avec des carottes est carotte glacée au miel .

Cette recette de divers légumes transformés pour enfants est une combinaison de carottes et de miel qui présente des avantages pour le corps.

• Préparez les carottes, le beurre, le miel, le sel, le persil et le gingembre.
• Faites bouillir quelques tranches de carottes dans de l'eau salée pendant 5 minutes.
• Retirer les carottes et égoutter.
• Faites chauffer une cuillère à soupe de beurre, ajoutez une cuillère à soupe de miel et une demi-cuillère à café de gingembre.
• Mélangez ensuite les carottes et remuez pendant 1 minute.
• Servir les carottes sautées avec des feuilles de persil.

Ajoutez une portion de poulet frit ou de viande sautée pour accompagner le menu ci-dessus.

6. Soupe à la citrouille et au beurre d'arachide

Si la recette de légumes précédente utilisait des carottes, l'une des recettes de divers légumes transformés pour cet enfant est la citrouille.

• Préparez les échalotes, l'huile d'olive, la citrouille, le bouillon de poulet, l'eau, le beurre d'arachide, le curry en poudre, le sel et le yogourt.
• Faites d'abord chauffer une demi-tasse d'huile d'olive et hachez les échalotes pendant quatre minutes.
• Ajouter 15 onces de citrouille
• Ajoutez deux tasses de bouillon de poulet faible en sel, un verre d'eau, un quart de tasse de beurre d'arachide, un quart de cuillère à café de sel et du curry en poudre.
• Remuer jusqu'à ce que ce soit uniformément réparti, puis servir avec le yogourt sur le dessus.

Dans la recette de légumes ci-dessus, vous pouvez servir la citrouille dans une soupe que les enfants adoreront.

7. Purée de patates douces et panais

Pour cette recette d'un légume, vous pouvez utiliser des patates douces comme une variété de légumes pour les enfants. Suivez la recette des légumes transformés ci-dessous:

• Fournir des patates douces, du poivre, du sel et du cidre de pomme.
• Épluchez et hachez les patates douces, puis faites-les bouillir dans de l'eau et du sel.
• Laissez-le pendant quinze à vingt minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres.
• Ensuite, égouttez la citrouille, ajoutez du sel, du poivre et une troisième tasse de cidre de pomme et écrasez jusqu'à consistance lisse.

Ce menu de patates douces peut être utilisé comme collation ou collation en attendant le déjeuner.

8. Maïs Fiesta

L'une des recettes de légumes pour la nourriture des enfants sur celle-ci est à base de maïs. Vous pouvez en faire un menu alternatif que les enfants pourraient aimer.

• Préparez des poivrons rouges, des poivrons verts, de l'huile de canola, du maïs, du sel, de la coriandre et du chili en poudre.
• Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile de canola et de paprika jusqu'à trois minutes.
• Ajouter une tasse et demie de maïs surgelé et laisser reposer pendant deux minutes.
• Mélanger avec une demi-cuillère à soupe de poudre de chili, du sel et une cuillère à soupe de feuilles de coriandre.

En mélangeant tous les ingrédients de cette recette de légumes, les enfants peuvent être plus intéressés à les manger.

En effet, dans cette recette de légumes, il existe un mélange intéressant de différentes couleurs de maïs, de poivrons verts et de poivrons rouges.

9. Haricots verts Teriyaki

Vous pouvez également transformer les haricots en légumes attrayants pour les enfants avec cette recette de haricots verts teriyaki.

Pour le faire, suivez les instructions ci-dessous comme suit:

• Préparez les haricots verts, les échalotes, la sauce teriyaki, les amandes.
• Faites cuire les morceaux de haricots verts et mélangez-les avec deux cuillères à soupe d'échalotes hachées, deux cuillères à soupe de jus de teriyaki léger et un quart de tasse d'amandes pré-grillées.
• Après cela, ces haricots verts teriyaki sont prêts à être servis.

Les recettes ci-dessus sont faciles, non? De plus, divers légumes peuvent également être combinés pour faire une collation pour les enfants.

Par exemple, des muffins aux courgettes, du pudding de maïs ou un gâteau aux champignons ou aux patates douces. Bien sûr, en créant des recettes de légumes plus intéressantes, les enfants adoreront ces légumes.

Bonne chance, maman!

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