Voici une astuce intelligente pour déjouer les aliments frits pour les rendre plus sains

Presque tout le monde a probablement mangé des aliments frits, au moins une fois. En effet, les aliments frits ont un goût plus délicieux et plus savoureux. C'est ce qui fait que beaucoup de gens aiment manger des aliments frits. Mais on dit que manger trop souvent de la nourriture frite fait grossir le corps. En fait, tous les aliments frits sont-ils vraiment malsains? Existe-t-il un moyen de rendre ces aliments frits plus sains? Découvrez la réponse ici.

Tous les aliments frits ne sont pas identiques, selon le processus de cuisson

Tous les aliments frits ne sont pas cuits de la même manière. Il existe deux types de techniques de friture, à savoir:

• Technique friture, à savoir faire frire des aliments en utilisant beaucoup d'huile. Cette technique rend les aliments immergés dans de l'huile chaude.
• Technique friture peu profonde, à savoir une technique qui utilise un peu d'huile. Habituellement, cette technique prend plus de temps pour préparer des aliments cuits que la technique friture .

Les aliments frits ont une mauvaise réputation, car ils peuvent causer des maladies chroniques telles que les maladies cardiaques. Oui, de nombreuses études le prouvent.

Tous les aliments frits ont tendance à avoir une teneur en calories plus élevée que les aliments non frits. Il sera donc très facile de faire épaissir le tas de graisse et éventuellement de prendre du poids.

La technique de friture affecte également la teneur en calories des aliments. Les aliments frits peuvent absorber jusqu'à 2 à 13 grammes d'huile pour 100 grammes d'aliments crus, tels que la viande, le poisson, les pommes de terre et même les légumes.

De plus, la teneur en gras trans et en gras saturés des aliments frits peut en fait augmenter votre taux de mauvais cholestérol et augmenter votre risque de maladie cardiaque.

Technique friture a tendance à produire des aliments plus caloriques qu'ils ne le sont friture peu profonde, car cette méthode permet aux aliments d'absorber plus d'huile. Plus vous absorbez d'huile, plus vous obtiendrez de matières grasses et de calories.

Peu importe si vous mangez de temps en temps des aliments frits

Même si le titre de la nourriture frite est mauvais, peu importe si vous voulez manger de la nourriture frite de temps en temps. Ces aliments ne sont pas non plus aussi mauvais que vous le pensez, car la teneur en vitamines B1, B2, B6 et en vitamine C de ces aliments a tendance à persister, contrairement à la vapeur ou à la cuisson. Tant que vous pouvez vous contrôler et vous limiter, il est normal de manger des aliments frits de temps en temps.

Peut-être que parfois vous avez vraiment envie de manger des aliments frits. Si vous êtes les envies comme ça, vous pouvez vraiment tromper ces aliments pour qu'ils soient plus sains, de sorte que vous ne vous sentez pas aussi coupable en les mangeant.

Pour être en mesure de rendre vos collations frites plus saines, voici quelques conseils que vous pouvez suivre:

Choisissez une huile avec un point de fumée élevé

N'utilisez pas d'huile à plusieurs reprises

Ne vous laissez pas utiliser d'huile de cuisson plusieurs fois. L'utilisation maximale d'huiles saines est de 2 fois. De plus, votre huile est déjà riche en graisses trans, ce qui vous expose à un risque de maladie chronique.

Évitez de faire frire les aliments pendant une longue période

Ne faites pas frire les aliments trop longtemps car cela peut réduire le contenu nutritionnel des aliments. En fait, les aliments qui sont frits trop longtemps, ou à une température trop élevée, jusqu'à ce qu'ils brûlent, peuvent en fait être nocifs pour votre santé.

La raison en est que plus la nourriture est foncée et brûlée, plus la teneur en acrylamide est élevée. Chez ceux qui ont un bon système immunitaire, il peut n'y avoir aucun problème à manger des aliments contenant moins d'acrylamide.

Cependant, pour ceux qui ont des antécédents familiaux de cancer, cela doit être très prudent, car la teneur en acrylamide peut déclencher le cancer.

Suivez ces conseils santé après avoir mangé des aliments frits

Après avoir mangé des aliments frits, vous vous sentirez certainement très rassasié et vous aurez peur d'avoir pris du poids. Donc, pour éviter que cela ne se produise, vous pouvez suivre les conseils suivants:

• Faites de l'exercice régulièrement
• Boire 8 verres d'eau par jour.
• Limitez votre consommation d'aliments riches en matières grasses et en sucre. A l'inverse, multipliez la consommation d'aliments riches en fibres, comme les fruits et légumes.
• Ne sautez pas de repas, car cela ne peut que vous donner trop faim et vous allez trop manger
• Dormez suffisamment, soit 7 à 9 heures par jour.
• Essayez de manger des aliments transformés à la vapeur ou à ébullition.

Encore une fois, peu importe si vous mangez des aliments frits de temps en temps. Cependant, rappelez-vous si les aliments frits ont toujours une teneur en calories plus élevée par rapport aux aliments transformés d'une autre manière.

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