Table des matières:
- La relation entre le stress et les envies d'aliments sucrés
- 1. La consommation de sucre réduit le cortisol, une hormone qui cause le stress
- 2. Manger des bonbons lorsque vous êtes stressé fournit de l'énergie au cerveau
- 3. Le sucre stimule les sentiments de bonheur
Le stress peut affecter votre corps de plusieurs manières. À partir de l'abaissement ambiance , augmentez l'appétit et donnez même envie de manger une variété d'aliments sucrés. Qu'est-ce qui vous donne exactement envie de manger des sucreries lorsque vous êtes stressé?
La relation entre le stress et les envies d'aliments sucrés
Diverses études ont été menées pour examiner la relation entre le stress et le désir de manger des aliments sucrés. Ces études produisent les théories suivantes:
1. La consommation de sucre réduit le cortisol, une hormone qui cause le stress
Le stress est déclenché par la libération de l'hormone cortisol hipoccampus contenue dans le cerveau. La libération de cortisol déclenche une augmentation de la fréquence cardiaque, de la pression artérielle, de la glycémie, de la respiration et de la fonction musculaire.
Ce mécanisme est en fait utile pour augmenter votre vigilance face à des situations stressantes. Cependant, une quantité trop élevée de cortisol peut entraîner du stress, de l'anxiété et des symptômes de dépression.
On pense que le désir de manger des aliments sucrés en cas de stress est lié au cortisol dans le corps. Dans une étude, il a été constaté que la consommation de sucre diminuait les niveaux de cortisol et l'activité. hipoccampus . La réponse du cerveau au stress s'est également améliorée.
Cependant, la relation directe entre la consommation de sucre et le stress doit encore être étudiée plus avant. L'apport en sucre n'est pas le seul facteur affectant l'activité hippocampe. Il y a encore d'autres facteurs qui doivent être étudiés.
2. Manger des bonbons lorsque vous êtes stressé fournit de l'énergie au cerveau
Le cerveau a besoin d'énergie pour remplir ses fonctions. En moyenne, le cerveau adulte utilise 20% de l'énergie totale du corps. Lorsqu'il est stressé, cet organe vital nécessite 12% d'énergie supplémentaire.
La source d'énergie cérébrale provient des glucides et le sucre (glucose) est le type de glucide qui est le plus facilement converti en énergie. Le manque d'apport en glucides, associé au stress et à la faim, peut réduire un certain nombre de fonctions cérébrales.
L'une des fonctions du cerveau est de réguler le métabolisme, la digestion et la capacité de penser du corps. En cas de manque de glucose, le cerveau ne peut pas remplir cette fonction car il est bloqué par un type de nerf dans l'hypothalamus.
C'est ce qui vous donne envie de manger sucré en cas de stress. Votre cerveau n'a pas assez d'énergie pour fonctionner correctement et les aliments sucrés sont la source de glucides la plus simple et la plus rapide qui puisse être utilisée.
3. Le sucre stimule les sentiments de bonheur
L'apport en sucre peut stimuler la libération de l'hormone dopamine et d'une partie du cerveau appelée noyau accumbens . Ces deux facteurs donnent lieu à un fort sentiment de bonheur. Ces sentiments sont même similaires aux effets de la consommation de cocaïne et d'héroïne.
De plus, la consommation de sucre déclenche également la libération de l'hormone sérotonine. Cette hormone a un effet calmant pour que le stress se sente soulagé. Cet effet donne l'impression que les aliments sucrés peuvent surmonter le stress.
Cependant, cet effet ne se fait pas sentir lorsque vous mangez des aliments contenant des édulcorants artificiels. Le goût sucré qui en résulte ne fait que pousser votre cerveau et votre corps à manger plus. En conséquence, vous mangez beaucoup d'aliments sucrés lorsque vous êtes stressé.
Même ainsi, sur cette question montre toujours des résultats mitigés. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour discuter de la relation exacte entre les mécanismes de stress et la consommation de sucres naturels et d'édulcorants artificiels.
Manger sucré lorsque vous êtes stressé a un effet positif pour certaines personnes, mais assurez-vous de ne pas en faire trop. La raison en est qu'une consommation excessive de sucre peut augmenter le risque d'un certain nombre de problèmes de santé.
Si vous voulez vraiment des aliments sucrés, choisissez des aliments sucrés ou des boissons plus saines. S moothie les fruits non sucrés, les fruits frais, le yogourt aux grains entiers, le chocolat noir ou les biscuits faits maison peuvent tous être de bons choix.
