Plante de stévia comme substitut du sucre, plus saine? & taureau; bonjour en bonne santé

Avez-vous déjà entendu parler d'ingrédients alimentaires comme substituts du sucre? Il existe divers substituts du sucre, y compris les édulcorants naturels, les alcools de sucre et les édulcorants artificiels. La stévia elle-même n'entre pas dans ces trois catégories. L'usine de stevia est classée comme un nouvel édulcorant (édulcorants nouveaux). Pourquoi donc? Cela signifie-t-il que la stévia contient de nombreux avantages par rapport aux autres édulcorants?

Qu'est-ce que la stévia?

La stévia est extraite des feuilles de plantes appartenant à la famille des Ateraceae, souvent associées aux plantes Marguerite ou ambroisie . Au Paraguay et au Brésil, depuis des centaines d'années, les gens utilisent des feuilles de plantes Stevia rebaudiana (Bertoni) pour sucrer les aliments. Même la stévia est utilisée en médecine traditionnelle pour traiter les problèmes d'estomac, les brûlures et est parfois utilisée comme contraception dans le pays.

Voici quelques-uns des différents types de stévia:

Stevia aux feuilles vertes

• Fabriqué à partir de tous types de stévia
• Unique parce que les feuilles vertes de stevia ne contiennent ni calories ni sucre, mais ont un goût sucré
• Utilisé au Japon et en Amérique du Sud depuis des milliers d'années comme édulcorant naturel et médicament
• A un goût très sucré, 30 à 40 fois plus sucré que le sucre
• A des avantages associés à la glycémie, au cancer, au cholestérol, à l'hypertension artérielle
• La bonne façon de le manger est de le manger avec modération

Extrait de stévia

• La plupart des produits extraient les parties sucrées et légèrement amères (rébaudioside) de la stévia. Aucun bienfait pour la santé n'a été trouvé dans le stévioside (feuille de stévia douce).
• N'a ni calories ni sucre
• Il a un goût plus sucré que la stévia qui provient des feuilles
• Même 200 fois plus sucré que le sucre

La plante de stevia est-elle sans danger pour la consommation?

La plupart des gens se sentent bien après avoir consommé de la stévia, mais il convient de souligner que chaque personne réagit différemment à la stévia. Les avantages et les effets de la consommation de stévia dépendent du type de stévia que vous consommez. Lorsqu'un édulcorant hypocalorique a reçu l'approbation de la FDA, cela signifie que l'édulcorant peut être utilisé en toute sécurité. Cependant, toute la stévia n'est pas équilibrée. Il existe plusieurs types de stévia qui sont fabriqués avec plus de procédés chimiques que la stévia. Même avec ses effets négatifs, des recherches supplémentaires sont encore nécessaires pour déterminer les effets négatifs que la stévia provoque réellement.

La stévia n'a pas de calories et est 200 fois plus sucrée que le sucre dans la même quantité. Puisqu'il n'y a pas de calories dans ce substitut de sucre, nous supposerions évidemment que cet édulcorant est bon pour l'alimentation. Cependant, plusieurs études montrent que le remplacement du sucre par des édulcorants artificiels ou d'autres édulcorants hypocaloriques ne facilite pas automatiquement la perte de poids.

Selon une étude publiée dans l'International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, une étude de 2004 chez la souris a montré que les édulcorants hypocaloriques conduisent les animaux à trop manger. Un auteur de l'étude a soutenu plus tard que les personnes qui utilisent des édulcorants artificiels peuvent éprouver des problèmes de santé liés à un excès de sucre, comme le syndrome métabolique. Ce syndrome peut déclencher le diabète.

Vous devez savoir, il existe d'autres opinions qui révèlent que la stévia n'a aucun effet secondaire sur les problèmes métaboliques à court terme. Même une étude en 2010, qui portait sur 12 personnes obèses et 19 personnes minces, n'a pas trouvé de comportement alimentaire excessif. La glycémie après un repas contenant de la stévia est également inférieure à celle des aliments contenant du sucre. La stévia est également capable de faire baisser les niveaux d'insuline par rapport à d'autres édulcorants artificiels, tels que l'aspartame et le saccharose.

Quels sont les bienfaits de la stévia?

Sur la base du site draxe.com, plusieurs études montrent la capacité de la stévia en tant que traitement naturel. Ces plantes peuvent apporter des avantages au processus de guérison. Quelles sont les demandes de prestations?

• Possède des capacités anticancéreuses. Un journal chimie alimentaire Une étude croate publiée montre que la stévia aurait des avantages potentiels pour le traitement naturel du cancer du côlon, associée aux feuilles de mûre.
• Bon pour le diabète. Utiliser de la stévia au lieu du sucre sera très utile pour les diabétiques. Sur la base de la revue publiée dans le Journal of Dietary Supplement, il y a eu une évaluation de la façon dont la stévia affectait les souris diabétiques, puis il a été constaté que les souris qui recevaient environ 200 et 500 mg par jour avaient une diminution des taux de sucre dans le sang, de triglycérides et d'alcalins. phosphatase. Des études sur l'homme ont également montré que la consommation de stévia avant les repas peut réduire la glycémie et les taux d'insuline après les repas.
• Abaisser l'hypertension artérielle. Il a été démontré que les glycosides contenus dans l'extrait de stévia dilatent les vaisseaux sanguins et augmentent l'excrétion de sodium, les deux pouvant aider à maintenir la pression artérielle à des niveaux sains.

En effet, il existe de nombreux types d'avantages de la stévia, mais pour la consommer, vous ne devez la goûter qu'avec modération. Évitez tout de même d'en consommer excessivement.