Une myriade d'avantages de la chicorée que vous ne connaissez peut-être pas

La chicorée est l'un des légumes les plus souvent transformés en un délicieux plat de légumes. Cependant, les bienfaits de la chicorée ne s'arrêtent pas dans votre assiette car ce légume est une source de vitamines et de minéraux essentiels pour l'organisme. Allez, jetez un coup d'œil aux différents contenus nutritionnels de la chicorée et à leurs bienfaits pour le corps suivant.

Le contenu nutritionnel de la chicorée

Comme la plupart des types de légumes, la chicorée est un ingrédient alimentaire riche en nutriments et faible en calories. Imaginez, 100 grammes de chicorée ne contiennent que 9 calories. Ces légumes contiennent également 1,7 gramme de glucides, 0,1 gramme de matières grasses et 1 gramme de protéines. En fait, les protéines sont généralement synonymes de sources de nourriture animale telles que la viande et le poisson.

En outre, la chicorée contribue également à divers types de vitamines et de minéraux. Ces vitamines et minéraux comprennent la vitamine B-1, la vitamine B-6, la vitamine C, le calcium, le phosphore, le fer et le sodium. Donc, il n'y a aucune raison de ne pas manger de chicorée, non?

Avantages de la chicorée pour la santé

Voici les différents bienfaits de la chicorée qu'il est dommage de manquer.

1. Bon pour les patients rénaux

La plupart des légumes contiennent de grandes quantités de potassium. En fait, il est généralement conseillé aux personnes atteintes d'insuffisance rénale de limiter leur consommation d'aliments riches en potassium car ils peuvent affecter l'équilibre hydrique de l'organisme.

La bonne nouvelle est que la chicorée est l'un des légumes les moins riches en potassium. Cent grammes de chicorée contiennent 95 milligrammes de potassium, soit seulement environ 2 pour cent des besoins quotidiens en potassium. Cette quantité est encore inférieure à celle du chou, de l'aubergine, du concombre et des épinards.

2. rendre les yeux plus sains

Les bienfaits de la chicorée sont également utiles pour la santé oculaire. Vous connaissez peut-être le bêta-carotène et la vitamine A. Eh bien, l'alpha-carotène est tout aussi important que le bêta-carotène, car les deux sont des matières premières pour la vitamine A, qui est importante pour la santé de vos yeux. Les meilleures sources d'alpha-carotène sont la citrouille, les carottes, les patates douces, la chicorée et l'avocat.

3. Convient à ceux qui suivent un régime

Les légumes-feuilles comme la chicorée contiennent une variété de nutriments, mais sont également faibles en calories. Ces légumes sont également riches en eau et en fibres, ce qui vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps. Ces avantages rendent la chicorée bénéfique pour ceux d'entre vous qui suivent un programme de perte de poids.

Un moyen facile de cultiver la chicorée

L'une des façons les plus simples de préparer la chicorée est de la faire sauter. Vous avez besoin de matériaux composés de:

• 1 chou blanc charançon, nettoyé et coupé
• 1 petit oignon, haché
• 1 gousse d'ail finement hachée
• 1 cuillère à café de gingembre haché
• 2 cuillères à café d'huile végétale
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à café d'huile de sésame

Pour le préparer, faites d'abord chauffer l'huile végétale dans une poêle. Ajouter les oignons, l'ail et le gingembre et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés pendant une minute. Ensuite, ajoutez le chou et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit flétri pendant deux minutes.

Une fois les feuilles de moutarde fanées, ajoutez la sauce soja et remuez pendant trois minutes ou jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Retirez les feuilles de moutarde sautées de la poêle, puis ajoutez l'huile de sésame pour la saveur.

Discuter des bienfaits pour la santé de la chicorée et d'autres légumes est infini. Alors qu'est-ce que tu attends? Allez , essayez immédiatement la recette ci-dessus et incluez la chicorée dans votre menu quotidien pour répondre aux besoins en vitamines, minéraux et autres nutriments importants.

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