4 Avantages des feuilles de kenikir, un légume souvent consommé comme légumes frais: utilisations, effets secondaires, interactions

Il existe différents types de légumes, mais connaissiez-vous les feuilles de kenikir? Cette plante, qui porte un autre nom, ulam raja, n'est peut-être pas aussi populaire que les épinards, le chou frisé ou les feuilles de moutarde. Cependant, beaucoup de gens ne savent pas qu'il existe une myriade d'avantages des feuilles de kenikir pour la santé du corps, vous savez. Êtes-vous curieux d'en savoir plus sur ce légume? Lisez cet avis, oui!

Quel est le contenu nutritionnel des feuilles de kenikir?

Kenikir ou le nom latin Cosmos caudatus est une plante à feuilles longitudinales à longue tige. Cette plante appartient à la famille des astéracées. C. caudatus qui est originaire de certaines parties de l'Amérique latine, jusqu'à plus tard le corps et s'est développé en Asie du Sud-Est.

La plante kenikir ou ulam raja a une hauteur pouvant atteindre 3 mètres, avec des fleurs roses ou violettes. Les feuilles font partie de cette plante qui est généralement prise et transformée comme nourriture.

Généralement, ce légume est plus souvent utilisé comme repas direct avec des légumes frais et de la sauce chili, c'est-à-dire consommé cru. Cependant, certaines personnes l'aiment aussi quand il est bouilli pour être mangé en accompagnement d'autres légumes en pommade et pecel.

Pour ne pas être en reste par les autres types de légumes, les feuilles de kenikir fourniront un certain nombre de bons nutriments à votre corps tant qu'elles sont nettoyées et traitées correctement.

Il est prouvé que pour 100 grammes (gr) de feuilles de kenikir peuvent apporter des nutriments tels que 45 calories (cal) d'énergie, 3,7 grammes de protéines, 6,6 grammes de glucides et 5,8 grammes de fibres. Fait intéressant, ce type de légume est également équipé de divers minéraux et vitamines. À partir de 328 milligrammes (mg) de calcium, 65 mg de phosphore, 2,7 mg de fer, 6 mg de sodium, 431 mg de potassium et 0,6 mg de zinc.

Certaines des vitamines contenues dans ce légume sont 12 microgrammes (mcg) de carotène, 0,5 mg de vitamine B1 (thiamine), 0,3 mg de vitamine B2 (riboflavine) et 4,5 mg de niacine. Cela ne s'arrête pas là, le roi ulam contient également beaucoup d'antioxydants, ce qui enrichit davantage ses nutriments.

Divers avantages des feuilles de kenikir pour la santé

Après avoir connu la myriade de contenu nutritionnel de ce légume, vous vous demandez peut-être encore quelles autres propriétés le roi ulam possède pour le rendre digne d'être une distraction du menu quotidien des repas en famille.

Eh bien, voici quelques-uns des avantages des feuilles de kenikir pour aider à soutenir la santé du corps:

1. Riche en antioxydants

Les antioxydants sont des composés uniques dont le travail est de conjurer les effets néfastes des attaques de radicaux libres qui pénètrent dans le corps. S'ils ne sont pas immédiatement arrêtés, ces radicaux libres peuvent se transformer en diverses maladies chroniques préjudiciables à la santé.

En fait, le corps humain a la capacité naturelle de produire ses propres antioxydants. Malheureusement, la quantité produite par le corps n'est parfois pas suffisante pour répondre aux besoins optimaux, elle nécessite donc un apport d'antioxydants de l'extérieur.

Les fruits et légumes sont les meilleurs contributeurs antioxydants facilement disponibles, dont l'un comprend les feuilles de kenikir. Selon les résultats de recherche publiés dans le Global Journal of Pharmacology, sur environ 37 types de légumes crus testés, les feuilles de kenikir ou king ulam contiennent en fait des types élevés d'antioxydants flavonoïdes.

Les chercheurs pensent que les types d'antioxydants contenus dans ces légumes ont un impact positif sur la prévention des troubles digestifs. En outre, les feuilles de l'ulam du roi sont également équipées de composés phénoliques (un type de flavonoïde) qui ont le potentiel d'être efficaces en tant qu'ingrédient de base pour les médicaments.

2. Prévenir l'hypertension

On prévoit que les feuilles du roi ulam ont un effet antihypertenseur, il est donc bon pour ceux d'entre vous qui risquent de développer ou qui souhaitent prévenir l'hypertension. Il est prouvé que l'extrait de feuilles d'ulam du roi peut inhiber l'augmentation de la fréquence cardiaque chez les animaux de laboratoire, selon une étude du Journal of Research in Medical Sciences.

Comparés, les résultats de ces études sont équivalents aux effets des antihypertenseurs. D'autre part, il y a des choses plus intéressantes qui renforcent encore les avantages des feuilles de kenikir pour prévenir l'hypertension. Ce légume peut effectivement aider à abaisser la tension artérielle grâce à son effet diurétique.

3. Réduire le risque de diabète

Toujours en recherche avec le même journal, bénéficiez des bienfaits d'autres feuilles de kenikir qui ont un effet antidiabétique. Ces résultats ont été obtenus après que les chercheurs ont trouvé une réduction significative de la glycémie chez des animaux obèses de laboratoire qui avaient précédemment reçu de l'extrait de feuille de Raja Ulam.

En effet, les feuilles du roi ulam ont une enzyme qui peut inhiber l'absorption du glucose dans le système digestif. Plus que cela, cette feuille de roi ulam a également le potentiel de gérer les conditions d'hyperglycémie ou les taux de sucre dans le sang sont trop élevés dans le corps.

4. Prévenir l'ostéoporose

L'ostéoporose est une maladie susceptible de survenir à un âge avancé. Dans ce cas, les bienfaits des feuilles de kenikir aideraient à prévenir l'ostéoporose chez les femmes ménopausées grâce à sa capacité à protéger la fonction et l'état des os.

Pendant environ 8 semaines, un groupe d'animaux de laboratoire qui présentaient des changements dans la composition osseuse ressemblant à une perte osseuse chez les femmes ménopausées ont reçu un extrait de feuille de Raja Ulam. En conséquence, il a été conclu que le volume et la composition des os d'animaux en général pourraient s'améliorer progressivement.

En outre, les avantages des feuilles de kenikir se sont également avérés augmenter le nombre de minéraux, le volume des ostéoïdes et les ostéoblastes dans les os. L'augmentation de ces trois compositions osseuses peut stimuler la formation et la réparation de l'état osseux dans le corps.

Quel que soit le processus de traitement, assurez-vous de toujours laver les feuilles de kenikir avant de les cuire ou de les manger crues, hein!