Conseils sains pour la culture et la cuisson des poulets de chair et des taureaux; bonjour en bonne santé

Les poulets de chair sont des poulets de chair qui sont très couramment traités comme menu principal des restaurants Fast food . Sa grande taille avec une viande abondante fait que beaucoup de gens aiment ce type de poulet. Cependant, les poulets de chair sont-ils bons pour la santé? Allez, découvrez la réponse dans l'article suivant.

Que sont les poulets de chair?

Les poulets de chair sont des poulets de chair issus du croisement de diverses espèces de poulets de la meilleure qualité sur le marché. Ce type de poulet est élevé avec un traitement spécial tel que le placement dans une cage spacieuse et confortable et un aliment de qualité pour maintenir la qualité de la viande produite plus tard.

Non seulement cela, les éleveurs fournissent également un certain nombre de traitements spéciaux pour maintenir la santé des poulets afin d'éviter diverses maladies.

Par rapport aux autres types de poulets, les poulets de chair ont une période de croissance relativement rapide et courte. En effet, les éleveurs utilisent les meilleures graines de poulet à griller ainsi que des aliments riches en nutriments.

En seulement un mois, la viande de poulet à griller est prête à être commercialisée et consommée.

Poulets de chair vs poulets indigènes, lequel est le plus sain?

Les poulets de chair ont l'air plus gros et plus gros que les poulets indigènes. Lorsque nous examinons la valeur nutritionnelle et nutritionnelle, les deux types de poulet présentent également des différences frappantes.

Par rapport aux poulets indigènes, les poulets de chair contiennent plus de matières grasses car ils reçoivent des aliments spéciaux et certains médicaments pour accélérer leur croissance. Un autre cas avec des poulets élevés en plein air.

Les poulets fermiers sont élevés sans traitement particulier. Les poulets élevés en liberté sont généralement relâchés dans la cour et laissés pour trouver leur propre nourriture. S'ils sont élevés, les éleveurs ne fourniront que des aliments ordinaires tels que du riz sec.

Même ainsi, la teneur en matières grasses dépend également de la présence ou de l'absence de peau de poulet dans le plat. Le poulet avec peau, qu'il s'agisse de poulet indigène ou indigène, contient 50 calories de plus que la viande sans peau. Ainsi, les poulets de chair et les poulets élevés en liberté, s'ils sont traités correctement, sont tout aussi bons pour la santé.

Les dangers de manger trop de poulets de chair pour la santé

Beaucoup de gens pensent que tous les poulets de chair ne sont certainement pas bons pour la santé. Cependant, si les poulets sont soignés conformément aux règles, ces poulets sont aussi sains et nutritifs que les poulets élevés en plein air.

Malheureusement, un certain nombre de producteurs de poulet trichent pour répondre à la demande croissante de viande de poulet tout en tirant le meilleur parti des bénéfices. Il n'est pas étranger aux Indonésiens qui entendent parfois les nouvelles des éleveurs de poulet qui cherchent désespérément à utiliser des antibiotiques et à injecter des hormones artificielles.

Ces deux médicaments sont utilisés pour accélérer la croissance des poulets, ainsi que pour réduire les coûts de production, les soins des poulets et l'utilisation des aliments. D'autre part, la teneur en médicaments tels que les antibiotiques et les hormones synthétiques peut causer divers problèmes de santé chez les humains qui mangent le poulet. Par exemple, les réactions allergiques, les intoxications alimentaires, les infections bactériennes, la résistance aux antibiotiques et les troubles du système reproducteur. Eh bien, c'est le danger.

La bonne nouvelle est que le gouvernement a récemment interdit l'utilisation d'antibiotiques dans l'alimentation animale. Cité sur la page Bisnis, le directeur général de l'élevage et de la santé animale du ministère de l'Agriculture, I Ketut Diarmita, a souligné qu'il n'y aura plus d'utilisation d'antibiotiques dans l'alimentation animale à partir de 2018. Quiconque enfreindra ces règles, le gouvernement ne le fera pas. hésitent à révoquer leur licence d’exploitation.

Conseils pour cultiver et cuire des poulets de chair corrects

En plus d'être facile à obtenir et abordable, le poulet est une source de nourriture nutritive. Le poulet est également facile à transformer en différents types de plats. À partir de la soupe, du rica-rica, des boulettes de viande, du balado, du curry, des ragoûts et bien d'autres. Eh bien, combien de fois mangez-vous du poulet en une semaine?

Même s'il est facile à transformer, vous ne devez pas cuire le poulet sans précaution. Avant de le manger, vous devez vous assurer que le poulet que vous cuisinez est parfaitement cuit. La raison en est que le poulet consommé à moitié cuit peut mettre votre santé en danger.

Il est à craindre que le poulet immature contienne encore des bactéries qui peuvent déclencher diverses maladies. De plus, les bactéries pathogènes présentes dans la viande de poulet crue ne mourront pas même si elles ont subi le processus de congélation. Cela a été expliqué par Ben Chapman, spécialiste de la sécurité alimentaire et professeur de la North Carolina State University sur la page Live Science.

Pour que le poulet que vous transformez ne soit pas contaminé par des bactéries et des germes, voici quelques points auxquels vous devez faire attention:

• Lavage des mains. Se laver les mains est une chose importante à faire avant et après avoir fait quelque chose. N'oubliez pas que la propreté est la chose principale dans le traitement de tout aliment.
• Ne lavez pas le poulet cru. Lorsque vous lavez de la viande crue, sans que vous le sachiez, l'eau de lavage, qui en fait transporte les bactéries de la viande, éclaboussera partout. Cela vous rendra bien sûr vulnérable aux infections bactériennes.
• Ustensiles de cuisine séparés. Assurez-vous que les couteaux et les planches à découper utilisés pour hacher le poulet sont différents de ceux utilisés pour d'autres aliments, tels que les légumes et les fruits.
• Faites cuire le poulet à la bonne température. Le poulet doit être cuit jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit afin que toutes les bactéries meurent. Cependant, selon la taille du poulet, la durée et la température du feu pendant le processus de cuisson peuvent être différentes. En termes simples, si un couteau peut facilement pénétrer dans la viande de poulet, c'est un signe que le poulet est cuit.
• Lavez soigneusement les ustensiles de cuisine après utilisation. Les ustensiles de cuisine qui ne sont pas soigneusement lavés peuvent faire adhérer des bactéries et des germes à vos aliments.

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