Attention, c'est le danger si vous mangez souvent des œufs salés & bull; bonjour en bonne santé

L'œuf salé est l'une des spécialités «emblématiques» de l'Indonésie. Habituellement, les œufs salés sont utilisés comme plat d'accompagnement à manger ou transformés avec d'autres aliments. Alors, les œufs salés sont-ils aussi sains que les œufs de poule ordinaires? Consultez les critiques.

Pourquoi les œufs salés ne peuvent-ils pas être considérés comme un aliment sain?

En Indonésie, les œufs de canard sont mieux connus sous le nom d'œufs salés. Ces œufs sont délibérément salés par trempage dans de l'eau salée. Les blancs des œufs ont un goût salé prononcé, tandis que les jaunes sont légèrement orangés et pas trop salés.

Selon Kalpana Bhaskaran de la recherche nutritionnelle et chef de l'unité de recherche sur l'indice glycémique à l'École des sciences appliquées de Temasek Polytechnic, manger des œufs salés peut augmenter le taux de cholestérol dans le corps, dépassant la quantité quotidienne recommandée de 300 mg. De plus, un œuf salé peut contenir de 300 à 600 mg de cholestérol, selon le processus de fabrication.

La fabrication d'œufs salés délibérément salés avec du sel fait que les œufs salés contiennent une teneur en sodium très élevée.

Manger des aliments riches en sel signifie manger des aliments riches en sodium. En fait, l'OMS (Organisation mondiale de la santé) ou le World Health Institute recommande un apport en sel de seulement 5 grammes (équivalent à 2 000 mg de sodium) par jour. La consommation de sel au-dessus de la limite autorisée peut contribuer à l'émergence de l'hypertension artérielle et augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Les œufs salés sont riches en sodium

Le sodium est une substance sous forme d'électrolyte et de minéral. Cette substance est nécessaire au corps pour maintenir l'équilibre électrolytique du corps, maintenir les niveaux d'eau à l'intérieur et à l'extérieur des cellules du corps et soutenir le travail des muscles et des nerfs.

Il est rare qu'une personne souffre d'un manque de sodium, sauf pour les personnes souffrant de diarrhée, de malnutrition et d'insuffisance cardiaque. À l'inverse, trop de sodium n'est clairement pas bon pour la santé car de nombreuses maladies graves se cachent lorsque votre corps est en excès de sodium.

Les aliments riches en sodium sont riches en sel. Se trouve généralement dans les aliments prêts à consommer et les aliments transformés ou emballés. Les œufs de canard salés ou les œufs salés font partie de ce groupe alimentaire.

En d'autres termes, consommer trop d'œufs de canard marinés risque de nuire à la santé. Pour éviter la possibilité d'hypertension ou d'hypertension artérielle, il est conseillé de manger judicieusement des aliments salés, y compris des œufs salés.

Effets d'une consommation excessive de sel

Une alimentation pauvre en sel peut vous aider à éviter l'hypertension artérielle ou l'hypertension. Une augmentation excessive de la pression artérielle peut entraîner une maladie cardiaque.

Le travail du cœur est de pomper le sang pour qu'il circule dans les vaisseaux sanguins. La force de compression générée lorsque le sang coule et pousse contre les parois des vaisseaux sanguins peut être mesurée et s'appelle la pression artérielle.

Plus la tension artérielle est élevée, plus le travail du cœur est difficile à pomper le sang. L'hypertension artérielle ou l'hypertension peuvent entraîner d'autres maladies graves, notamment les accidents vasculaires cérébraux, l'athérosclérose (durcissement des artères), l'insuffisance rénale et l'insuffisance cardiaque. En fait, une étude scientifique a montré que les personnes qui consomment trop de sel ont un risque plus élevé de mourir d'une crise cardiaque.

Les œufs de canard salés ou les œufs salés et autres aliments transformés sont délicieux à ajouter aux plats d'accompagnement, mais vous devez tout de même éviter de manger trop d'œufs salés car ils peuvent augmenter votre risque de développer une hypertension.

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