Table des matières:
- L'hypothalamus, la partie du cerveau qui régule l'appétit
- Mélanocotrine
- Système mésolimbique
- L'hormone leptine
- L'hormone ghréline
C'est un instinct naturel lorsque nous avons faim et que nous regardons ensuite la nourriture, sûrement notre désir et notre appétit augmenteront instantanément. Le corps remplit diverses fonctions et réponses lorsqu'il reçoit des stimuli externes, y compris lorsque la faim le fait également, le corps fait également diverses choses liées aux fonctions corporelles pour répondre à cette faim. Alors comment cette faim peut-elle surgir? Il y a ceux qui ont souvent faim mais certains ont rarement faim, quelle est la différence?
L'appétit est contrôlé par le cerveau et les hormones qui agissent ensemble pour réagir lorsque l'appétit augmente ou diminue. Le signal de faim apparaîtra lorsque la glycémie dans le corps diminuera en raison de son utilisation comme énergie - c'est-à-dire énergie pour effectuer diverses activités. Lorsque le signal est bien reçu par le cerveau, le désir et le désir de manger un aliment apparaîtront bientôt. Non seulement le cerveau contrôle l'appétit, mais diverses hormones y jouent également un rôle, comme l'insuline, le glucagon, la ghréline et la leptine.
L'hypothalamus, la partie du cerveau qui régule l'appétit
Le cerveau a ses propres paramètres pour réguler l'énergie entrant et sortant. Pour maintenir cet équilibre, le cerveau fait monter ou descendre l'appétit. Lorsque l'énergie produite n'est pas suffisante pour soutenir les activités réalisées, le cerveau, en particulier l'hypothalamus, augmentera automatiquement l'appétit pour obtenir plus de nourriture qui y pénètre puis convertit en énergie. L'hypothalamus est la partie du cerveau qui est responsable de l'exécution de diverses fonctions du corps en produisant diverses hormones, y compris des hormones qui affectent l'appétit. L'hypothalamus est la clé et le centre de la réponse à la faim et à l'appétit qui libère diverses fonctions corporelles en réponse à des stimuli.
Mélanocotrine
Les mélanocotrines 3 et 4 sont des récepteurs ou récepteurs de messages sur l'hypothalamus. Cette substance régule la portion qui doit être consommée pour que le corps soit rassasié. Par conséquent, s'il y a des interférences ou des dommages à ces récepteurs, la régulation des portions sera chaotique et amènera une personne à trop manger et à provoquer l'obésité.
Ceci est mis en évidence dans des expériences menées sur des souris obèses. Ces souris sont connues pour avoir de faibles niveaux de mélanocotrine 3 et de mélanocotrine 4 de sorte qu'aucune d'elles ne régule la portion du repas qui devrait l'être. De plus, la mélonocotrine régule également la fréquence des repas à faire en une journée, lorsqu'il y a une diminution de la quantité de mélanocotrine, la fréquence des repas sera excessive et peut entraîner une prise de poids.
Système mésolimbique
Le mésolimbique est la partie du cerveau qui régule le comportement, la motivation, le plaisir et l'euphorie à propos de quelque chose qui libère ensuite l'hormone dopamine. Lorsque vous mangez ou buvez quelque chose qui a très bon goût, le système mésolimbique recevra des signaux de plaisir et de bonheur en goûtant cette bonne nourriture. Ensuite, le système mésolimbique sécrète une hormone dopaminergique qui crée une sensation de bonheur et de plaisir.
L'hormone leptine
La leptine est une hormone formée par les cellules graisseuses, qui est également responsable de la régulation de l'appétit et de la faim dans le corps. Dans l'hypothalamus, il existe des récepteurs ou des substances spéciales qui reçoivent des signaux de leptine qui s'activeront si les niveaux de leptine dans le corps sont trop élevés. La leptine augmentera lorsque l'estomac est plein et fournira alors un signal à ces récepteurs. Les récepteurs spéciaux de l'hypothalamus recevront un message indiquant que l'estomac est plein et réduiront la faim et l'appétit. Si l'hormone leptine est trop faible dans le corps, manger peut amener une personne à trop manger.
L'hormone ghréline
Contrairement à la leptine, la ghréline est une hormone qui donne envie de manger et augmente la faim. La ghréline est produite par l'hypothalamus et apparaîtra lorsque plusieurs conditions se produisent telles que la quantité de sucre dans le sang diminue, l'estomac est vide ou lorsque vous voyez des aliments délicieux ou des boissons rafraîchissantes. Les signaux du sens de la vue et de l'odorat seront envoyés directement au cerveau, en particulier l'hypothalamus. Ensuite, l'hypothalamus dira au corps de libérer de la ghréline.
Lorsque la quantité de ghréline augmente dans le corps, l'estomac se vide automatiquement puis se dilate pour accueillir la nourriture entrante. En outre, la ghréline stimulera également les glandes salivaires pour produire plus de salive, ce qui facilite le processus de digestion des aliments dans la bouche.
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