4 Effets secondaires de l'huile de canola sur la santé

Huile de canola (huile de canola) est un type d'huile végétale qui est transformé à partir des graines de la plante de canola. Cette huile devrait pouvoir accélérer la perte de poids car elle est riche en graisses mono-insaturées. Cependant, derrière tout cela, il s'avère qu'il y a encore des effets secondaires rares de l'huile de canola.

Quels sont les effets secondaires de l'huile de canola qui peuvent nuire à la santé?

Les huiles végétales contenant des acides gras insaturés, comme l'huile de canola, sont connues pour être bonnes pour le corps. Mais malheureusement, l'huile de canola a été raffinée à plusieurs reprises pour éliminer ses nutriments naturels. En conséquence, il existe divers effets secondaires qui peuvent avoir un impact négatif sur le corps.

1. Il existe un risque d'interférence avec la fonction rénale et hépatique

La majeure partie de l'huile de canola produite aujourd'hui est passée par divers génie génétique (OGM). De plus, pour produire de l'huile de canola, les graines de canola traitées sont généralement mélangées à des solvants chimiques, comme l'hexane, qui peuvent avoir des effets néfastes sur la santé.

Ceci est démontré par une étude de 2011 publiée dans Environmental Sciences Europe. L'étude a révélé que la plupart des animaux nourris avec des sources de nourriture génétiquement modifiées (OGM), telles que le soja et le maïs OGM, avaient des problèmes rénaux et hépatiques.

Bien que cette étude ne recherche pas spécifiquement l'huile de canola transgénique, elle peut en quelque sorte servir de guide avant d'utiliser réellement l'huile de canola.

2. Il existe un risque de provoquer un accident vasculaire cérébral

Selon une recherche menée par le Département de nutrition et de toxicologie de l'Université d'Ottawa, les souris qui recevaient de l'huile de canola comme seule source de graisse étaient moins susceptibles de vivre que les autres souris qui mangeaient d'autres sources de nourriture.

La membrane des globules rouges dans le corps de cet animal n'est pas dans des conditions normales, ce qui peut entraîner un accident vasculaire cérébral. Pour connaître les autres risques d'AVC, consultez les informations ici.

3. Interférer avec le travail du cœur

Un autre effet secondaire de l'huile de canola est qu'elle altère la fonction cardiaque. Bien qu'elle contienne des niveaux élevés d'acides gras monoinsaturés, l'huile de canola est riche en acide érucique et cette substance peut interférer avec la fonction cardiaque.

Dans le processus de raffinage, l'huile de canola est souvent ajoutée avec un peu de gras trans. Ce processus est connu sous le nom d'hydrogénation partielle, qui vise à empêcher l'huile de devenir rance et de la faire durer plus longtemps.

Malheureusement, ce processus rend les graisses trans beaucoup plus dangereuses que les graisses saturées. La consommation trop fréquente de gras trans peut augmenter progressivement le risque de maladie cardiaque.

4. Augmentez votre consommation de gras trans

Comme mentionné précédemment, l'huile de canola a été ajoutée avec des acides gras trans issus du processus d'hydrogénation partielle, ce qui peut en fait être mauvais pour le corps.

Alors que vous devriez éviter ce groupe de graisses autant que possible, car il peut déclencher une augmentation du mauvais cholestérol (LDL) et réduire le bon cholestérol (HDL).

Enfin, cela augmente vos chances de développer une maladie cardiaque et un accident vasculaire cérébral. En d'autres termes, les acides gras trans sont les sous-produits nocifs de la transformation des aliments.

Même ainsi, tous les produits alimentaires étiquetés «zéro gras trans» ou «zéro gras trans» ne contiennent pas du tout de gras trans. En fait, la FDA en Amérique, qui est l'équivalent du BPOM, permet aux fabricants d'étiqueter ces aliments comme sans gras trans si le produit contient moins de 0,5 gramme de gras.

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