Table des matières:
- Source de vitamines et de minéraux pour les enfants
- Vitamine A.
- Vitamine B1 (thiamine)
- Vitamine B2 (riboflavine)
- Vitamine B3 (niacine)
- Vitamine B6 (pyridoxine)
- Vitamine B12 (cobalamine)
- Vitamine C (acide ascorbique)
- Acide folique (vitamine B9)
- Vitamine D
- Vitamine E
- Divers minéraux nécessaires aux enfants
- Le fer
- Iode
- Calcium
- Zinc
Pendant la petite enfance, l'apport adéquat en vitamines et minéraux de votre enfant sera garanti par l'allaitement. Cependant, après 6 mois, les besoins de votre tout-petit doivent être satisfaits non seulement par le lait, mais aussi par les aliments semi-solides. Il vous sera plus facile de répondre aux besoins nutritionnels de votre enfant si vous savez exactement de quels nutriments votre tout-petit a le plus besoin. Si nous ne fournissons pas suffisamment de vitamines et de minéraux, cela peut entraîner de graves problèmes chez les enfants. Les nutriments importants comprennent les vitamines A, B, C, D et E ainsi que des minéraux tels que le calcium, le fer, l'iode et le zinc.
Source de vitamines et de minéraux pour les enfants
Le corps de l'enfant a besoin de beaucoup de vitamines et de minéraux essentiels à la croissance et au développement des os, des muscles, de la peau, des organes et au métabolisme pour lutter contre les infections.
La meilleure façon de satisfaire les enfants en vitamines et minéraux est de manger une variété d'aliments frais. Le corps peut mieux absorber les vitamines, les minéraux et autres nutriments lorsqu'ils proviennent de la nourriture et non des suppléments de vitamines et de minéraux.
Votre enfant a besoin de vitamine A pour sa vision, sa peau, sa croissance, son développement et sa fonction immunitaire. La vitamine A se trouve dans le foie, la viande, le lait et les œufs, les fruits et les légumes, comme les carottes et les patates douces.
La vitamine B1 libère l'énergie des aliments afin que le système nerveux et les muscles de l'enfant puissent fonctionner correctement. La vitamine B1 se trouve couramment dans le poisson, la viande, l'extrait de levure, le pain de blé entier et les céréales.
La vitamine B2 aide à décomposer les graisses, les protéines et les glucides dans le corps afin que le corps puisse les absorber facilement. La vitamine B2 se trouve dans le lait, la viande, le fromage, l'extrait de levure, les œufs, le pain de blé entier et les céréales.
La vitamine B3 aide votre enfant à absorber les aliments et à développer sa croissance et son énergie. La vitamine B3 peut être trouvée dans la viande, le poisson, le poulet, les noix et l'extrait de levure.
La vitamine B6 transforme les protéines en énergie et contribue à la production de globules rouges et à la fonction cérébrale. La vitamine B6 se trouve dans la viande, le poisson, les aliments à grains entiers, les légumes et les noix.
La vitamine B12 aide à la production de globules rouges et favorise la croissance. Une carence en vitamine B12 peut entraîner une anémie. Un végétalien (les personnes qui ne mangent aucun type d'aliments pour animaux) auront du mal à obtenir suffisamment de vitamine B12 dans leur alimentation, de sorte que des suppléments sont nécessaires. La vitamine B12 peut être trouvée dans les aliments d'origine animale tels que la viande, le poisson, les œufs et le lait.
La vitamine C forme du collagène, vous aide à combattre les infections et absorbe le fer des aliments. La vitamine C est également saine pour les dents, les os et les gencives. Vous pouvez perdre un peu de vitamine C lorsque vous cuisinez des aliments. La vitamine C se trouve dans les fruits et légumes, en particulier les agrumes et les kiwis.
L'acide folique ou l'acide folique vous aide à absorber les protéines et à former de nouvelles cellules sanguines et de l'ADN. La cuisson et la transformation des aliments, par exemple pendant le processus de mise en conserve, peuvent réduire la quantité de folate dans les aliments. Les légumes à feuilles vertes, le foie et les céréales à grains entiers sont de riches sources alimentaires d'acide folique.
La vitamine D aide votre enfant à absorber le calcium pour une croissance osseuse solide et saine. Le corps reçoit la majeure partie de la vitamine D dont il a besoin lorsque la peau est exposée à la lumière directe du soleil. De petits niveaux de vitamine D se trouvent dans l'huile de poisson, l'huile de foie de poisson, les jaunes d'œufs et le beurre.
La vitamine E stimule le système immunitaire et aide au développement d'une peau et des yeux sains. L'huile de tournesol et de canola, la margarine et les noix sont de bonnes sources de vitamine E.
Divers minéraux nécessaires aux enfants
Le fer est essentiel pour le cerveau et le sang et joue également un rôle dans le transport de l'oxygène dans tout le corps. Les enfants courent un risque élevé de carence en fer, car ils ont besoin de plus de fer lorsqu'ils connaissent une période de croissance rapide. La viande, le foie, le poulet, les fruits de mer, les haricots secs, les jaunes d'œufs et les céréales pour petit-déjeuner enrichies sont de bonnes sources d'aliments riches en fer
L'iode est essentiel à la croissance et au développement des tissus du corps et aide à contrôler vos cellules pour produire de l'énergie et consommer de l'oxygène. Les produits laitiers, les fruits de mer, certains légumes du sol, le sel iodé et le pain à base de sel iodé contiennent des niveaux élevés d'iode.
Le calcium forme des os et des dents solides. Le calcium peut être trouvé dans les produits laitiers tels que le lait, le fromage, le yogourt et le poisson avec des os comestibles tels que les sardines et le saumon.
Le zinc aide à la croissance corporelle, à la cicatrisation des plaies et au fonctionnement du système immunitaire. Le zinc se trouve dans la viande, le poulet, les fruits de mer, le lait et les céréales. Les autres vitamines et minéraux importants pour les enfants sont le phosphore, le magnésium, le cuivre, le manganèse et le chrome.
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