Le contenu nutritionnel des œufs de caille est bénéfique pour la santé

Les œufs de caille sont des œufs produits à partir de cailles. Vous pouvez trouver ces petits œufs comme garniture pour les soupes de légumes ou utiliser comme satay pour accompagner votre porridge de petit-déjeuner le matin. Êtes-vous curieux des avantages et du contenu nutritionnel des œufs de caille?

Quel est le contenu nutritionnel des œufs de caille?

1. Riche en protéines

Tout comme les œufs de poule, les œufs de caille sont riches en protéines. Une portion d'œufs de caille (contient 5 œufs) contient 6 grammes de protéines, ce qui équivaut à un œuf de poule.

Le corps a besoin de protéines pour être utilisées comme source d'énergie, maintenir l'endurance, maintenir une peau et des cheveux sains, et développer et renforcer la masse musculaire.

2. Riche en vitamine A et en choline

Les mini œufs produits par les cailles sont également riches en vitamine A et en choline. Chaque portion d'œufs de caille offre 119 milligrammes de choline et 244 UI de vitamine A. Cela signifie qu'une portion d'œufs de caille (équivalant à 5 œufs) peut fournir environ 22 à 28% de vos besoins quotidiens en choline et 8 à 10% de votre apport quotidien en vitamine A.

Ces deux nutriments agissent ensemble pour maintenir le système immunitaire du corps en action afin de prévenir le risque de maladie et d'infection, en particulier pour prévenir le développement de maladies cardiaques. La vitamine A et la choline fonctionnent également pour maintenir la fonction du système nerveux et votre sens de la vue.

3. Riche en sélénium et en fer

Les œufs de caille contiennent plus de sélénium (26%) et de fer (9%) que les œufs de poule.

Le sélénium est utile pour maintenir la fonction cognitive du cerveau, augmenter le métabolisme des hormones thyroïdiennes et réparer les dommages à l'ADN. Pendant ce temps, le fer fonctionne pour produire des globules rouges sains pour prévenir l'anémie. Le fer peut également offrir une protection contre les maladies cardiaques.

La combinaison de fer et de sélénium est nécessaire au corps pour métaboliser les muscles et maintenir des vaisseaux sanguins sains.

Attention, les œufs de caille sont riches en cholestérol

Avec une myriade de nutriments, les œufs de caille sont un aliment hypocalorique, qui ne représente qu'environ 71 kcal (4% des besoins du corps). Cependant, ne soyez pas trop complaisant en mangeant ces mini œufs.

Une portion d'œufs de caille contient 380 mg de cholestérol, ce qui est presque le double de la limite quotidienne maximale de cholestérol selon l'American Heart Association.

Une portion d'œufs de caille contient également 1,6 gramme de graisses saturées qui peuvent augmenter votre cholestérol. Par conséquent, ne mangez pas trop.

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