Table des matières:
- Divers aliments provenant des vers de sagou
- Les avantages de manger des vers de sagou pour la santé du corps
- 1. Construisez vos muscles
- 2. Prévenir diverses maladies
- 3. Améliorer l'humeur et les performances sportives
Manger du sagou doit être courant, alors qu'en est-il des vers de sagou? La chenille de sagou est un aliment typique des habitants de l'est de l'Indonésie. Bien que la plupart des gens se sentent dégoûtés par cette nourriture, les vers de sagou sont considérés comme un aliment riche en nutriments, vous savez. Quels sont les avantages de manger des vers de sagou? Découvrons-en plus sur la nutrition et les avantages des vers de sagou suivants.
Divers aliments provenant des vers de sagou
Lorsqu'un sagoutier ou un palmier commence à pourrir, les coléoptères du sagou pondent des œufs autour du tronc de l'arbre. Après l'éclosion des œufs, de grosses chenilles blanches, appelées vers de sagou, apparaîtront. Cette chenille a un nom latin Rhynchophorus ferrugineus ou aussi connu par son nom charançon rouge du palmier .
Source: Insectes nuisibles
Maintenant, après l'éclosion des œufs de kumbang en chenilles, les habitants du nord de Sumatra, du Kalimantan oriental, du sud de Sulawesi et de la Papouasie prennent les chenilles pour être transformées en nourriture. Parfois, ils le mangent cru, utilisé comme plat d'accompagnement pour le riz salé ou fait du serundeng de chenille de sagou.
En fait, ces chenilles sont souvent transformées en collations pour les enfants. Par exemple skotel, omelette roulée, pain grillé, tofu, boulettes de patates douces, croquettes, gâteau aux bananes, citron vert et panada.
Les avantages de manger des vers de sagou pour la santé du corps
Selon des recherches menées par Nirmala IR, MSc et ses collègues, les vers de sagou contiennent des protéines, des glucides, des acides gras oméga 3, 6 et 9 et des acides aminés.
Bien qu'il n'y ait pas eu d'autres recherches concernant les avantages des vers de sagou, sur la base de sa nutrition, vous pouvez obtenir plusieurs avantages, tels que:
1. Construisez vos muscles
Les vers de sagou sont riches en protéines. Les protéines sont un composant important qui joue un rôle dans la construction et la réparation des cellules et des tissus du corps, tels que les os, les muscles et la peau.
En outre, les protéines contribuent également au processus de formation d'enzymes, d'hormones et d'autres composés chimiques. Le corps ne produit pas naturellement de protéines. Donc, vous avez besoin d'un apport en protéines provenant des aliments, par exemple cette chenille de sagou.
2. Prévenir diverses maladies
Les chenilles de sagou contiennent également une variété de bons acides gras, tels que l'acide oléique, les oméga 3, les oméga 6 et les oméga 9.
On pense que la teneur en acides gras réduit l'inflammation dans le corps, réduisant ainsi le risque de maladie d'Alzheimer, de dépression, d'asthme et de rhumatisme.
De nombreux acides gras sont également transformés en suppléments pour réduire les taux élevés de triglycérides qui sont à l'origine des maladies cardiaques.
3. Améliorer l'humeur et les performances sportives
Les vers de sagou contiennent divers types d'acides aminés, tels que l'isoleucine, la leucine, l'histidine et la phénylalanine. Cet acide aminé aide à produire de la sérotonine, une substance chimique du cerveau qui peut améliorer votre humeur et votre cycle de sommeil.
De plus, ces acides gras peuvent également restaurer les muscles endommagés plus rapidement et réduire les douleurs musculaires après l'effort.
