3 recettes de pudding délicieuses et saines, faciles à préparer à la maison

Qui n'aime pas le pudding? Le pudding est l'un des desserts préférés de tous les âges. En plus d'avoir un bon goût, cette nourriture est également saine, surtout lorsqu'elle est préparée avec des ingrédients naturels. L'ingrédient principal dans la fabrication du pudding provient principalement du lait, qui est connu pour contenir des macro-nutriments dont le corps a besoin. Si vous voulez essayer de faire une recette de pudding santé, essayez de suivre certaines des recettes suivantes.

Diverses créations de recettes de pudding non seulement saines, mais aussi délicieuses

1. Recette de pudding aux baies

Chaque portion contient 152 calories, 37 grammes de glucides, 2 grammes de protéines.

Matériaux:

• 4 verres d'eau
• 2 verres de myrtilles
• ¾ verre de gruau instantané
• ¾ verre de sucre granulé
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• ⅛ cuillère à café de sel

Comment faire:

1. Mélanger l'eau et les myrtilles dans une casserole moyenne, puis cuire à feu moyen, couvrir la casserole et laisser mijoter environ 15 minutes.
2. Filtrer les myrtilles mûres sans la pulpe, ce qui donnera 3 à 3 tasses ½ de jus de myrtille.
3. Cuire le mélange de blé, sucre, jus de citron et sel à feu doux à moyen, en remuant jusqu'à ce que le mélange commence à se dilater légèrement pendant 2 à 4 minutes.
4. Éteignez le feu et soulevez la casserole, laissez-la reposer pendant 15 minutes pour refroidir.
5. Mélanger les deux mélanges cuits plus tôt dans un mixeur et battre à basse vitesse pendant 1 minute. Augmentez lentement la vitesse pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que la texture ressemble à une guimauve.
6. Placer au réfrigérateur pendant environ 2 heures jusqu'à ce qu'il soit froid. Vous pouvez ajouter des myrtilles comme édulcorant.
7. Le pudding aux baies est prêt à être servi.

2. Recette de pudding aux baies de blé

Source: Real Food Real Deals

Chaque portion contient 179 calories, 35 grammes de glucides, 1 gramme de graisse, 7 grammes de protéines.

Matériaux:

• 1 verre de flocons d'avoine et de baies
• 3 verres de lait faible en gras
• 1 brin de cannelle
• ½ cuillère à café de sel
• ½ tasse de sirop selon le goût
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• ½ cuillère à café de cannelle moulue
• ½ tasse de yogourt faible en gras (selon le goût)

Comment faire:

1. Triez le blé, trouvez une belle forme, retirez la saleté et lavez-le soigneusement. Ensuite, mettez l'avoine dans une grande casserole et ajoutez de l'eau pour recouvrir le blé.
2. Porter l'avoine à ébullition, en ajoutant de l'eau si nécessaire. Cuire 1 heure jusqu'à ce que le blé soit tendre. Puis égouttez.
3. Mettez l'avoine et 2 cuillères à soupe de lait faible en gras dans un verre.
4. Faites cuire le mélange de cannelle, de sel, de blé restant et de lait restant dans une grande casserole jusqu'à ébullition. Remuez le mélange aussi souvent que possible jusqu'à ce qu'il épaississe.
5. Une fois le mélange de pâte cuit, retirez la cannelle puis ajoutez le sirop et la vanille.
6. Peut être servi chaud ou froid selon les goûts.

3. Recette de pudding au chocolat

Matériaux:

• 2 blancs d'œufs
• ⅔ verre de poudre de cacao non sucré
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 2¼ verre de lait écrémé ou faible en gras
• ½ tasse) de sucre
• ⅛ cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Fraises fraîches pour garnir
• Feuilles de menthe pour la décoration
• Poudre de cacao non sucrée pour la garniture

Comment faire:

1. Battez les blancs d'œufs dans un petit bol, puis placez-les dans un grand bol et mélangez avec le cacao et la fécule de maïs.
2. Entrez ¾ verre de lait et de sel, puis secouez jusqu'à homogénéité.
3. Placer le mélange de pâte entier dans une grande casserole, puis cuire jusqu'à ébullition et égoutter.
4. Ajouter le mélange de cacao et de fécule de maïs dans une marmite bouillante et cuire jusqu'à cuisson complète pendant 2 minutes, en remuant constamment.
5. Éteignez le feu puis égouttez la casserole.
6. Battez le blanc d'oeuf restant et mélangez-le au mélange de cacao cuit. Ensuite, faites cuire à feu moyen et élevé, éteignez le feu avant que la pâte ne porte à ébullition et égouttez.
7. Mélanger la vanille dans une casserole, remuer uniformément et laisser refroidir à température ambiante pendant 1 heure.
8. Une fois refroidi, garnir de fraises fraîches, de feuilles de menthe et de cacao en poudre.
9. Le pudding au chocolat est prêt à être servi.

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