4 Les aliments sont obligatoires pour contrôler le cholestérol dans le sang & bull; bonjour en bonne santé

Dernièrement, les aliments que nous consommons ont tendance à être moins sains. L'effervescence de la société urbaine nous pousse à choisir des aliments faciles et instantanés. Le contenu nutritionnel des aliments est négligé. De nombreux aliments sont alléchants et beaux, mais ils entraînent des problèmes de santé plus tard dans la vie, parmi lesquels les aliments riches en graisses.

Les aliments riches en matières grasses peuvent être transformés en diverses formes d'aliments. Appelez cela une variété de beignets, de tartes ou de barbecue. Si nous ne sommes pas intelligents dans le choix d'un menu, nous ferons face à diverses maladies dues à la nourriture que nous consommons.

Pourquoi est-il important de contrôler le cholestérol dans le sang?

Selon l'OMS, les 3 principales causes de décès dans le monde sont les maladies non transmissibles. Ce phénomène modifie les maladies infectieuses qui étaient autrefois un fléau pour la communauté mondiale. Le cancer, les maladies coronariennes et les accidents vasculaires cérébraux sont toujours au premier rang des décès pour la plupart des gens. En fait, l'émergence de ces 3 maladies est principalement déclenchée par des changements dans les modes de vie malsains. Des niveaux élevés de cancérogènes, des taux élevés de sucre dans le sang et des taux élevés de graisses sont les causes directes des symptômes de ces trois maladies.

Surtout pour les maladies causées par des niveaux élevés de graisse, nous pouvons la combattre avec des aliments qui peuvent contrôler le processus de formation de graisse, afin que la graisse ne devienne pas une croûte dans divers organes du corps et ne provoque pas de maladie.

On le sait, les types de graisses sont divisés en 3, à savoir les bons gras (cholestérol HDL), les mauvais gras (cholestérol LDL) et les triglycérides, qui sont des types de graisses provenant d'un excès de glucose sanguin. Pour maintenir l'équilibre, il faut augmenter les bonnes graisses (HDL) et réduire la quantité de mauvaises graisses (LDL) ainsi que les triglycérides. Il existe plusieurs aliments qui peuvent contrôler votre taux de graisse. Quels sont ces aliments? Suivons l'explication suivante.

4 types d'aliments pour contrôler le cholestérol

1. Aliments riches en phytostérol

Les phytostérols sont des stérols qui sont naturellement obtenus à partir de diverses plantes. Chimiquement, la forme des composés de phytostérol est similaire au cholestérol obtenu à partir d'animaux. La façon dont les phytostérols agissent dans le corps est en compétition avec l'absorption du cholestérol dans l'intestin afin qu'il puisse réduire la concentration totale de cholestérol. Naturellement, de nombreux phytostérols se trouvent dans les huiles végétales. Les phytostérols peuvent également être trouvés dans les noix, les pois et les fruits frais, bien qu'ils soient moins abondants que les huiles végétales. Les phytostérols sont souvent utilisés comme additifs dans l'huile de cuisson et le beurre.

Une étude indique que la consommation de phytostérols dans l'alimentation réduit le cholestérol LDL (mauvaises graisses) jusqu'à 15%. Un apport de 2 grammes / jour est considéré comme une option thérapeutique pour abaisser le cholestérol LDL. Cependant, un apport plus élevé de plus de 3 grammes par jour n'a pas réduit davantage les concentrations de cholestérol. A ce jour, plusieurs études sont encore en cours de développement pour prouver qu'il existe une réduction du risque cardiovasculaire après une consommation régulière de phytostérols. Les phytostérols eux-mêmes ont très peu d'effet sur l'augmentation du cholestérol HDL et la diminution des triglycérides.

2. Aliments riches en fibres

Il a été prouvé que les fibres maintiennent un corps sain. Un régime à base de fibres peut aider à améliorer la digestion, à améliorer la glycémie et le profil de graisse corporelle. Les régimes à base de fibres hydrosolubles comme les légumes, les fruits, les noix et les céréales ont un effet hypocholestérolémiant, un effet qui peut réduire le processus de formation du cholestérol dans le corps. Un régime de fibres hydrosolubles de 5 à 10 grammes / jour peut réduire le cholestérol LDL de 5%. Les experts suggèrent que la quantité de fibres hydrosolubles pour réduire le cholestérol LDL est de 5 à 15 grammes / jour. Diverses combinaisons sont plus recommandées que de consommer un seul type de fibre.

3. Acide gras polyinsaturé oméga-3 (AGPI oméga-3)

Acides gras polyinsaturés L'oméga-3 est un composant présent dans l'huile de poisson ou dans le régime méditerranéen. Une étude au Japon a montré qu'un apport quotidien de 4 grammes d'AGPI oméga-3 provenant de produits marins (comme l'huile de poisson) aurait triple effet ce qui est très utile, à savoir réduire la concentration de triglycérides de 25 à 30%, réduire la concentration de cholestérol LDL de 5 à 10% et augmenter la concentration de cholestérol HDL de 1 à 3%. La raison en est que les produits marins contiennent beaucoup d'AGPI oméga-3 à longue chaîne tels que l'EPA et le DHA.

Tandis que Acides gras polyinsaturés Les oméga-3 d'origine végétale tels que le soja et les noix ne contiennent que de l'acide alpha-linolénique (AGPI à chaîne modérée) qui ne réduit pas systématiquement les concentrations de triglycérides. La dose thérapeutique nécessaire pour abaisser la concentration de triglycérides est> 2 grammes / jour. Une étude japonaise a rapporté que le traitement par EPA était associé à une réduction de 19% des événements cardiovasculaires.

4. Protéine de soja

La protéine de soja est très familière aux Indonésiens. On retrouve généralement cette protéine sous forme de tempeh, de tofu et de lait de soja. De nombreuses études suggèrent que les protéines du soja sont associées à une réduction de 3 à 5% du cholestérol LDL. Une étude montre qu'un apport de 25 mg / jour est associé à une diminution du cholestérol LDL de 5 mg / dL. La plupart des autres études utilisaient un apport en protéines de soja supérieur à 40 mg / jour et se révélaient avoir un profil de graisse corporelle diminué.