Bouillon d'os de boeuf, pas inférieur au bouillon de viande. Quels sont les bénéfices?

En plus d'une texture plus épaisse et d'un goût plus savoureux, le bouillon d'os de bœuf a également une myriade d'avantages à ne pas manquer. N'importe quoi?

Avantages du bouillon d'os de bœuf pour la santé

De manière générale, le bouillon d'os de bœuf peut rendre votre corps plus sain. C'est pourquoi, ces dernières années, la tendance du bouillon d'os en tant que boisson saine est apparue dans plusieurs villes d'Amérique. En effet, quels sont les avantages?

1. Protéger les intestins et guérir les maladies intestinales

Consommer une tasse de bouillon d'os de bœuf tous les jours peut aider à protéger la santé intestinale et est même censé pouvoir soulager la douleur de l'appendicite rompue.

La raison en est que la gélatine contenue dans les os de bœuf peut améliorer la muqueuse de l'intestin et réduire l'inflammation. De plus, boire du bouillon d'os de bœuf peut également aider à soulager la diarrhée chronique, la constipation et certaines intolérances alimentaires.

2. Protégez les joints

La prise de suppléments contenant de la glucosamine est utilisée depuis longtemps comme le principal moyen de traiter les douleurs articulaires. Mais apparemment, le bouillon d'os de bœuf contient également de la glucosamine. Le sulfate de chondroïtine présent dans le cartilage peut aider à protéger vos articulations. L'un d'eux est d'aider à prévenir l'arthrose.

3. Rendre jeune

Le collagène est une protéine présente dans le corps qui maintient votre peau en bonne santé. Sans collagène, votre peau perdra progressivement de son élasticité et aura tendance à être terne. Donc, en d'autres termes, vous aurez l'air plus vieux.

La bonne nouvelle est que le bouillon d'os de bœuf contient du collagène, ce qui lui permet d'augmenter l'élasticité et de raffermir votre peau. Cela signifie que le bouillon d'os peut être utilisé comme médicament pour prévenir le vieillissement cutané.

4. Dormez mieux

Les chercheurs ont découvert que la teneur en glycine des os de bovins peut améliorer vos habitudes de sommeil. La glycine peut aider à dilater les petits vaisseaux sanguins dans le cerveau afin d'améliorer la circulation sanguine dans le cerveau. De plus, la glycine provoque également une sensation de relaxation et réduit le stress et l'anxiété. C'est ce qui rend votre sommeil plus sain.

5. Augmenter l'endurance

Saviez-vous que le bouillon d'os de bœuf est l'un des super aliments qui peuvent renforcer votre système immunitaire? La raison en est que les os de bœuf contiennent des niveaux élevés de minéraux qui sont liés au renforcement de votre système immunitaire.

6. Augmenter la solidité des os

Lorsque vous faites bouillir des os de bœuf, leur teneur en phosphore, en magnésium et en calcium s'infiltre dans le bouillon. Ces substances sont facilement absorbées par l'organisme et présentent des avantages pour augmenter la résistance de vos os, notamment en minimisant le risque d'ostéoporose.

7. Source de la forme physique du corps

Le bouillon d'os de bœuf que vous buvez peut aider à fournir des acides aminés sous forme de protéines animales contenues dans les os. Cet acide aminé est essentiel à la récupération et augmente l'énergie des muscles. Ces deux choses jouent un rôle important dans le maintien de la forme de votre corps.

Comment faire du bouillon d'os de bœuf

La meilleure façon de faire du bouillon d'os de bœuf est de prendre les parties les plus épaisses de l'os, telles que les jointures, le cou, la queue et d'autres articulations. La méthode de fabrication est assez simple, à savoir en mettant les os de bœuf dans la casserole, puis en ajoutant les légumes et les épices. Ensuite, ajoutez suffisamment d'eau et faites bouillir pendant 24 heures.

Alors, que diriez-vous de le consommer? Vous pouvez faire trois alternatives, notamment:

• Buvez-le directement
• Congelé pour une utilisation ultérieure. Versez le bouillon d'os de bœuf dans des bacs à glaçons et congelez. Chauffez-le lorsque vous souhaitez l'utiliser
• Soupe faite

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