La mangue, le fruit préféré d'un million de personnes aux multiples bienfaits

Le goût aigre-doux rafraîchissant de la mangue fait de ce fruit de saison la vedette de la salade. Ngerujak n'aura pas vraiment bon goût s'il n'y a pas de tarte jaune. Psstt.. Savez-vous quels sont les bienfaits de la mangue pour la santé?

Nutriments contenus dans les mangues

Une tasse de mangue coupée en dés contient:

• 100 calories
• 1 gramme de protéines
• 0,5 gramme de graisse
• 25 grammes de glucides (24 grammes de sucre et 3 grammes de fibres)
• 100 pour cent des besoins quotidiens en vitamine C
• 35 pour cent de vitamine A.
• 20 pour cent de folate
• 10 pour cent de vitamine B-6
• 8 pour cent de vitamine K et de potassium

Ce fruit aigre-doux contient également du cuivre, du calcium, du fer et des antioxydants tels que la zéaxanthine et le bêta-carotène.

Les bienfaits des mangues sont bons pour la santé

1. Maintenez des cheveux et une peau sains

Dans une étude animale, une carence en vitamine A était à risque de perte de cheveux sévère. En effet, la vitamine A est une substance importante pour maintenir un tissu épithélial sain dans la peau et les cheveux afin de les garder hydratés et en bonne santé.

De plus, manger une portion de fruits jaunes peut également répondre à environ 75% de l'apport quotidien en vitamine C du corps.

La combinaison de vitamines A et C est nécessaire au corps pour produire du collagène. Le collagène est une protéine spéciale qui fournit et maintient l'élasticité de la peau pour éviter les rides et le relâchement prématuré de la peau.

2. Abaissement de la pression artérielle

Manger des aliments sucrés est souvent la cause de l'augmentation de la glycémie. Cependant, après que l'équipe de recherche de l'Oklahoma State University se soit penchée sur les effets des mangues sur les personnes en surpoids, leur taux de sucre dans le sang a considérablement diminué par rapport au temps écoulé avant l'étude.

Les participants ont été invités à manger régulièrement 10 grammes de mangue séchée chaque jour, dont la teneur en sucre équivaut à environ la moitié d'une mangue fraîche.

On pense que cette diminution de la glycémie est l'effet de composés actifs et d'antioxydants spéciaux dans le fruit.

3. Maintenir la santé oculaire

La lutéine et la zéaxanthine sont deux des antioxydants les plus abondants trouvés dans les mangues. On rapporte que les deux aident à protéger la fonction de la rétine et du cristallin de l'œil.

Le bon fonctionnement de la rétine et du cristallin de l'œil peut améliorer l'acuité visuelle, réduire les effets de l'éblouissement inconfortable des yeux et réduire le temps nécessaire à l'œil pour se remettre de la lumière vive.

La lutéine et la zéaxanthine protègent également les yeux des rayons ultraviolets nocifs et ralentissent le développement des cataractes et les dangers de la dégénérescence maculaire.

4. Prévenir le cancer

Dans une étude menée par une équipe de recherche de Texas AgriLife Research, il a été constaté que les extraits de polyphénols de mangue peuvent empêcher le développement de cellules cancéreuses dans les tissus du côlon, du sein, des poumons, de la leucémie et de la prostate. Il est prouvé que ce fruit est le plus efficace pour prévenir le risque de cancer du sein et du côlon.

La teneur en antioxydants anticancéreux a également été trouvée dans la peau. Des recherches menées en Malaisie montrent que les pelures de mangue contiennent des polyphénols, des caroténoïdes, des fibres alimentaires, de la vitamine C, de la vitamine E et divers autres composés actifs qui ont le potentiel d'être un traitement anticancéreux plus puissant que la pulpe elle-même.

5. Soulage la constipation

Dans une étude portant sur des personnes souffrant de constipation chronique, la consommation de ce fruit s'est avérée plus utile que la consommation d'aliments fibreux tels que l'avoine.

Il est important de noter que les mangues sont le principal aliment de base du régime FODMAP. Ce régime est un régime qui évite les aliments qui peuvent déclencher des gaz et des ballonnements chez les personnes atteintes du SCI.

6. Aide à prévenir les maladies cardiaques

La teneur en fibres, en potassium et en vitamines de ce fruit est connue depuis longtemps pour prévenir les maladies ou les problèmes cardiaques. La raison en est que l'augmentation de l'apport en potassium sera également proportionnelle à la diminution du sodium dans le corps.

Donc, si vous consommez suffisamment de ce fruit sucré en une journée, cela est très utile pour réduire le risque de problèmes cardiaques.

7. Vous aide à perdre du poids

Si les mangues sont consommées en quantité suffisante et pas en excès, c'est bénéfique pour la perte de poids, vous savez! Parce que cette peau de fruit jaune contient des composés phytochimiques qui fonctionnent également comme des éliminateurs de graisse naturels.

Alors que la viande contient beaucoup de fibres qui peuvent faire ressortir une sensation de satiété plus longtemps. Lorsque vous mangez des fruits ou des légumes riches en fibres, vous n'aurez pas faim rapidement. C'est pourquoi la consommation d'aliments riches en fibres peut vous empêcher de manger un excès de nourriture, ce qui peut en fait rendre la perte de poids difficile.

Conseils pour la sélection et la transformation des mangues

Lorsque vous choisissez une bonne mangue, ne la jugez pas à la couleur du fruit. En Indonésie, la plupart de ces fruits ont une couleur extérieure verte, mais certains sont jaunes ou rouges. Choisissez le fruit frais et mûr en appuyant un peu de l'extérieur. Le fruit mûr n'est pas dur, mais est assez mou. Évitez les fruits avec beaucoup de taches brunes sur la peau.

Il n'y a rien de mal à acheter des mangues qui sont encore crues. Vous pouvez le conserver au sec à température ambiante, mais gardez-le à l'abri du soleil, en attendant qu'il mûrisse naturellement. Ne conservez pas les mangues crues au réfrigérateur. Lorsque le fruit est mûr, conservez-le dans un sac en plastique et placez-le au réfrigérateur pendant 2-3 jours afin qu'il ne pourrisse pas rapidement.

Vous pouvez traiter les mangues de manière simple avec les conseils suivants

• Mélangez la salade ou la salade de fruits avec des tranches de papaye fraîche, d'ananas et de mangue. Ajoutez de la mayonnaise si vous voulez faire une salade et de la sauce chili à la cassonade pour la salade
• Placez les fruits dans un verre de sirop, de thé glacé ou de lait glacé pour un goût fruité frais.
• Ajoutez quelques tranches de ce fruit à votre smoothie. Combinez-le avec du jus d'ananas, de la fraise et du yogourt pour un petit-déjeuner simple et sain.

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