Non seulement les aliments sucrés, faites attention à ce tabou du diabète

Le diabète est une maladie chronique caractérisée par une glycémie élevée. Le diabète ne peut pas être guéri. Cependant, changer le bon régime alimentaire peut aider à contrôler les symptômes du diabète. En plus d'être plus prudents dans le choix des aliments sans danger pour la glycémie, les diabétiques doivent également éviter certains aliments. Quels sont les aliments tabous pour le diabète? Consultez la liste ci-dessous.

Abstinence alimentaire pour les diabétiques

Il y a plusieurs facteurs qui provoquent une augmentation rapide de la glycémie, dont la nourriture. L'abstinence et doit être évitée par les personnes atteintes de diabète aliments riches en calories provenant de glucides et de sucres simples.

La plupart des aliments peuvent contenir différents niveaux de calories et de glucides. Cependant, pour les personnes atteintes de diabète, il est très important d'éviter toutes sortes de produits alimentaires riches en calories et en sucre.

Ces aliments sont classés comme des aliments à indice glycémique élevé. La simple teneur en sucre de ces aliments est très facilement transformée par l'organisme en glucose. En conséquence, la glycémie augmente rapidement.

En général, voici les restrictions alimentaires et de boissons que les diabétiques devraient éviter pour maintenir leur taux de sucre dans le sang, notamment:

1. Aliments à base de riz blanc et de farine de blé

Le pain, les pâtes et le riz blanc sont les restrictions alimentaires les plus courantes à éviter pour les diabétiques. Selon la UK Diabetes Association, ces aliments sont une source majeure de glucides simples.

Parmi les autres types de glucides, les glucides simples sont digérés et absorbés le plus rapidement par l'organisme pour être transformés en glucose ou en sucre dans le sang. C'est pourquoi, ces types d'aliments ont tendance à faire grimper plus rapidement la glycémie.

Même si c'est un tabou, cela ne signifie pas que les personnes diabétiques ne devraient pas manger de riz blanc ou de pâtes à base de farine de blé. Vous pouvez toujours le manger, mais limitez la portion. Vous pouvez également les remplacer par des aliments riches en fibres et en protéines.

Pour que la glycémie n'augmente pas considérablement, vous pouvez remplacer le riz blanc par des glucides sans danger pour le diabète, comme le riz brun, le maïs ou les patates douces. Pendant ce temps, le pain blanc et les pâtes à la farine peuvent être remplacés par du pain de blé entier ou des pâtes de blé entier qui sont plus saines.

2. Boissons sucrées

Non seulement la nourriture, les diabétiques doivent également se conformer à certaines restrictions de consommation d'alcool. Les types de boissons qui devraient être évités par les diabétiques sont tout ce qui est sucré ou contient du sucre ajouté, à la fois artificiel et naturel.

Parmi les exemples de boissons que les personnes atteintes de diabète devraient éviter, citons les boissons gazeuses, les sirops, le thé et le café emballés prêts à boire. En fait, même les boissons qui «semblent» saines, comme les jus et le lait emballé, devraient probablement être évitées.

Ces boissons sont généralement fabriquées dans les usines en ajoutant beaucoup d'édulcorants artificiels ou de sucre pour conserver et ajouter de la saveur. L'apport en sucre est ce qui peut augmenter la glycémie.

Pour connaître la quantité de sucre contenue dans une boisson, lisez attentivement l'étiquette de composition et les informations sur la valeur nutritionnelle du produit figurant sur l'emballage.

Faites attention si vous ne trouvez pas «sucre» écrit sur l'étiquette, cela ne signifie pas que le produit ne contient pas du tout de sucre. Il existe divers autres noms pour le sucre dans les boissons emballées, tels que:

• Saccharose
• Sirop de maïs riche en fructose
• Sirop d'agave
• sirop d'érable
• Dextrose
• Glucose
• Sirop de malt
• Maltose
• Galactose

3. Aliments riches en gras trans

La prochaine abstinence alimentaire pour les diabétiques est la nourriture qui contient des gras trans.

Certains types d'aliments riches en gras trans sont les croustilles emballées, les frites et les aliments frits. La combinaison d'huile de cuisson et de glucides élevés provenant des pommes de terre peut augmenter la glycémie. Les gras trans se trouvent également principalement dans la margarine, les confitures et les conserves.

Bien qu'ils n'augmentent pas directement la glycémie, les gras trans peuvent déclencher une résistance à l'insuline et un syndrome métabolique qui est à l'origine du diabète. Les aliments diététiques diabétiques peuvent également augmenter le risque de dommages aux vaisseaux sanguins et réduire les niveaux de bon cholestérol HDL.

Le respect des restrictions alimentaires riches en graisses trans peut aider à prévenir les dommages aux vaisseaux sanguins dus au diabète. Surtout pour les patients qui présentent également un risque élevé de maladie cardiovasculaire due au diabète.

4. Fruits secs

Les fruits sont une collation saine pour les personnes atteintes de diabète. Cependant, les fruits secs ne sont pas considérés comme une collation saine. Les fruits secs sont un régime pour le diabète.

Les fruits secs sont traités de manière à éliminer la majeure partie de leur teneur en humidité, de sorte que ce qui reste est leur teneur naturelle en sucre.

Eh bien, au cours de ce processus de séchage, la majeure partie de la teneur originale en nutriments, en vitamines et en minéraux du fruit peut être perdue. De plus, les producteurs ont également tendance à ajouter plus de sucre pour conserver et ajouter de la saveur.

Ce sucre ajouté fait en fait que les fruits secs ont le potentiel d'augmenter le taux de sucre dans le sang. En effet, le fruit frais moyen en général contient également du sucre. Cependant, comparé aux fruits secs, le sucre des fruits frais est bien sûr beaucoup plus faible et plus sain pour le diabète.

5. Miel, sirop d'agave et sirop d'érable

Vous pourriez penser que le miel pour le diabète, le sirop d'agave et le sirop d'érable sont des édulcorants naturels qui sont bons pour le diabète.

En fait, bien qu'ils soient souvent utilisés comme substitut du sucre, ces trois «sucres naturels» sont en fait inclus dans la liste des restrictions alimentaires pour les diabétiques. Tous les trois restent également riches en sucre, même les glucides totaux de ces édulcorants alternatifs peuvent être beaucoup plus élevés.

Une cuillère à soupe de sucre blanc contient 12,6 grammes de glucose. Cependant, il s'avère que les niveaux de glucose sont de 17 grammes de miel, 16 grammes de sirop d'agave et 13 grammes de sirop d'érable.

Ainsi, au lieu de remplacer le sucre par des édulcorants alimentaires qui sont tabous pour le diabète, il serait préférable de réduire les aliments riches en sucre.

6. Café avec d'autres ingrédients

Le goût du café est amer, mais les ingrédients de ses exhausteurs de goût tels que le caramel, le sirop, le crémier, le lait ou crème fouettée ont des niveaux de sucre élevés. De même avec du café emballé mélangé avec du sucre granulé et de la crème. C'est pourquoi le café avec l'ajout d'autres ingrédients est l'un des tabous que les diabétiques doivent éviter.

Bien sûr, vous pouvez toujours consommer du café noir s'il n'est pas sucré avec quoi que ce soit. Cependant, la consommation de café doit être prise en compte car la caféine qu'elle contient peut également affecter la glycémie.

7. Sauce tomate en bouteille et sauce chili

Sauce tomate, y compris les restrictions alimentaires pour le diabète. Selon l'USDA, deux cuillères de sauce tomate équivalent à 16 grammes de sucre. Si cela est combiné avec des aliments contenant des glucides, comme le riz ou les pommes de terre frites, bien sûr, le sucre total consommé sera plus élevé.

Cependant, les diabétiques peuvent toujours consommer de la sauce tomate en toute sécurité en la préparant vous-même à la maison. De cette façon, vous pouvez être plus sélectif dans le choix des ingrédients à faible teneur en sucre ou en ajustant la composition en sucre au minimum.

8. Vinaigrette (pansement)

Un bol de légumes frais n'est pas un régime pour les personnes atteintes de diabète. Cependant, c'est une autre histoire si vous versez les légumes avec la sauce pansements, comme une salade en général.

sauce pansements, comme la mayonnaise, non seulement contient du sucre ajouté, mais est également riche en sel et en matières grasses.

Afin de toujours pouvoir manger des salades sainement, utilisez de l'huile d'olive et de l'huile de coco comme l'original pansement.

L'abstinence alimentaire pour les diabétiques n'est pas seulement douce

L'hypothèse selon laquelle les aliments sucrés sont le seul tabou pour les diabétiques n'est pas entièrement correcte.

Quel que soit le type de diabète, les personnes atteintes de diabète peuvent généralement manger des aliments et des boissons sucrés ou sucrés qui contiennent du sucre. C'est juste que, choisissez le bon type de nourriture et mesurez les portions pour ne pas en faire trop.

Si vous craignez toujours d'inclure des restrictions alimentaires dans votre régime alimentaire pour diabétiques, consultez votre médecin ou votre nutritionniste. N'oubliez pas que le principe de l'abstinence pour le diabète ne concerne pas seulement le type d'aliment, mais aussi comment le préparer et le servir.

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