Attention, le sucre liquide est plus dangereux que le sucre granulé & bull; bonjour en bonne santé

Que ce soit sous forme liquide ou solide, le sucre a généralement le même nombre de calories, soit 4 calories / gramme. Cependant, il y a des opinions qui disent que le sucre liquide est plus malsain que le sucre solide. Est-ce vrai?

Fondamentalement, une consommation excessive de sucre n'est pas bonne pour la santé car elle peut déclencher l'accumulation de plus de graisse corporelle et perturber l'équilibre de la glycémie. Que ce soit sous forme liquide ou solide, le sucre peut encore créer une dépendance, nous sommes donc plus enclins à manger ou à boire des boissons sucrées.

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Pourquoi le sucre liquide est-il plus dangereux?

Bien que l'essentiel soit la quantité de sucre que vous consommez, il existe plusieurs raisons qui font que le sucre liquide est plus à risque de causer des problèmes de santé que le sucre solide, notamment:

Le sucre liquide est souvent caché

En fait, presque toutes les boissons emballées et servies dans un endroit où manger ont une teneur en sucre assez élevée, soit au moins 100 calories ou environ 20 à 30 grammes de sucre par 350 ml. Le sucre liquide dans les boissons est généralement du sucre ajouté, mais a une teneur plus élevée que les boissons à base de lait ou de fruits qui contiennent également des sucres de lactose et de fructose.

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Plus susceptible de provoquer une douce dépendance

Même s'il a une teneur en calories suffisamment élevée, le sucre dans la boisson ne provoque pas de satiété, mais peut en fait augmenter le désir de manger plus. De plus, le corps et le cerveau ne réagissent pas non plus aux boissons sucrées de la même manière qu'ils réagissent aux aliments sucrés. En conséquence, nous aurons toujours faim même si la limite calorique quotidienne a été atteinte.

Une étude a prouvé ces deux éléments en expérimentant la consommation de 450 calories provenant de dragée et boissons gazeuses. Les personnes qui consomment des aliments sucrés sous leur forme dragée avaient tendance à se sentir rassasiés et mangeaient moins de nourriture, tandis que les personnes qui buvaient du soda ne se sentaient pas rassasiées et en avaient plus et ont fini par consommer plus de calories.

Risques pour la santé liés à la consommation de sucre liquide

La consommation de sucre liquide en excès augmentera considérablement votre apport calorique et augmentera le risque de plusieurs problèmes de santé, notamment:

1. Surpoids

La consommation de boissons sucrées vous mettra plus à risque en consommant un excès de calories. Une étude réalisée en 2015 a montré que les personnes obèses se trouvaient plus souvent chez celles qui consommaient plus de sucre liquide. Une consommation excessive de 10 grammes de sucre liquide ou d'environ 40 calories de besoins caloriques par jour augmentera le poids corporel d'environ 0,4 kg et le tour de taille d'environ 0,9 cm.

2. Augmentation de la glycémie

C'est un facteur important dans le développement du diabète sucré et cela peut arriver dès l'enfance s'ils consomment des aliments ou des boissons sucrés. Une étude sur des enfants âgés de 10 à 12 ans au Canada a révélé qu'après deux ans d'observation, les enfants qui consommaient beaucoup de boissons sucrées avaient des taux de sucre dans le sang et d'insuline plus élevés que les enfants qui consommaient moins de boissons sucrées. C'est un signe que le corps ne répond pas de manière appropriée à la consommation de glucose et peut conduire à un prédiabète au diabète à un âge plus précoce.

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3. Risque de maladie cardiaque

Une consommation excessive de sucre, en particulier du sucre liquide, peut déclencher la sécrétion de composants plus gras tels que les triglycérides dans la circulation sanguine. En conséquence, cela augmentera le développement de la plaque dans les vaisseaux sanguins et causera des dommages au cœur. La même chose est plus probable chez les personnes souffrant d'obésité et présentant des symptômes de diabète avec une consommation élevée de sucre, où il y a une augmentation de la glycémie et des niveaux de graisse qui peuvent accélérer les artères coronaires du cœur.

Alors, le sucre liquide est-il vraiment si dangereux?

Le sucre liquide dans les boissons sucrées sera dangereux si nous ne contrôlons pas le modèle global de consommation élevée de sucre. En effet, l'obésité et l'augmentation du taux de sucre dans le sang sont plus susceptibles de se produire si nous consommons des glucides simples tels qu'un excès de glucose.

À l'inverse, le sucre liquide ne sera pas dangereux si nous compensons en réduisant les calories provenant de sources de glucides comme le riz et le pain, et en continuant à manger des fruits et légumes. Même si cela ne vous donne pas une sensation de satiété, vous devriez également envisager d'éviter les boissons sucrées ou de réduire votre apport calorique si vous consommez 600 à 700 ml de boissons sucrées en une journée, car il répond au moins à ± 200 calories des besoins quotidiens..

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