Les dangers qui se cachent si vous consommez trop de sel de l'Himalaya

Le sel de l'Himalaya ou le sel de l'Himalaya qui est de couleur rose a récemment été populaire parmi les gens. En fait, la teneur en sel de l'Himalaya est presque la même que celle du sel de table. Le sel de l'Himalaya a de nombreux avantages, mais contient également des dangers. Tout comme le sel de table ordinaire, s'il est consommé en excès. Consultez les critiques suivantes.

Quelle est la différence entre le sel de l'Himalaya et le sel de table?

Le sel de l'Himalaya est le gisement de sel gemme des montagnes himalayennes récolté dans la plus grande mine de sel du monde appelée la mine de sel de Khewra au Pakistan. Le sel a été découvert pour la première fois en 320 avant JC lorsqu'un cheval a léché le sel. Avec le temps, le sel a été utilisé par le gouvernement moghol et est devenu populaire dans le monde.

La couleur rose du sel de l'Himalaya provient de sa petite quantité d'oxyde de fer. Cité sur le site Web de la Harvard School of Public Health, le sel de l'Himalaya est similaire au sel de mer qui est mal transformé et raffiné. C'est pourquoi les cristaux de sel de l'Himalaya semblent plus gros. De plus, ce sel rose contient également de petites quantités de minéraux, notamment du fer, du calcium, du potassium et du magnésium.

Plus en détail, un article publié sur le site Web de l'Université McGill indique que la teneur en sel de l'Himalaya se compose de 87% de chlorure de sodium et de 13% d'autres minéraux.

Pendant ce temps, le sel de table est généralement extrait des gisements de sel souterrains. Ce sel est principalement traité pour éliminer les minéraux et contient généralement des additifs pour empêcher l'agglutination. La plupart du sel contient de l'iode, un nutriment important qui aide à maintenir la santé de la thyroïde.

Le sel est également connu sous le nom de chlorure de sodium (NaCl). Les arômes alimentaires utilisés comme liant sont constitués de 40% de sodium et 60% de chlorure. Le sel fonctionne également comme un agent de conservation des aliments, car les bactéries ne peuvent pas se développer à une teneur élevée en sel.

Quels sont les dangers de consommer trop de sel de l'Himalaya?

Le site Web de Queensland Health indique que tout sel, y compris l'Himalaya, est toujours un danger. Si vous augmentez votre consommation de sel de l'Himalaya pour récupérer les bienfaits des minéraux qu'il contient, vous vous mettez en danger.

Voici les dangers qui pourraient vous accompagner si vous consommez trop de sel de l'Himalaya:

1. Risque de maladie

Une consommation excessive de sel, y compris de sel de l'Himalaya, entraînera le risque d'augmenter la quantité de sodium dans les cellules et de perturber l'équilibre des fluides. L'augmentation du volume sanguin signifie que le cœur travaille plus fort.

Au fil du temps, un travail et une pression supplémentaires peuvent rendre les vaisseaux sanguins rigides, ce qui peut entraîner des maladies telles que:

• Hypertension artérielle
• Attaque cardiaque
• Accident vasculaire cérébral

La Harvard School of Public Health affirme qu'il existe de nombreuses preuves indiquant que la consommation de trop de sel, y compris de sel de l'Himalaya, est un danger pour la santé cardiaque, les vaisseaux sanguins et les reins. Le sel peut également être mauvais pour la santé des os.

2. Contient de la radioactivité nocive pour le corps

Le sel de l'Himalaya contient beaucoup de minéraux, mais seulement une très petite quantité. Bien qu'ils contiennent des minéraux bénéfiques pour le corps, les minéraux contenus dans le sel de l'Himalaya peuvent également être dangereux.

Certains des minéraux contenus dans le sel de l'Himalaya, y compris toxiques et radioactifs, sont en réalité inutiles et potentiellement nocifs. Les mauvais nutriments, tels que le mercure, l'arsenic, le plomb et le thallium sont contenus dans les sels de l'Himalaya. Des éléments radioactifs tels que le radium, l'uranium, le polonium et le plutonium existent également.

Comme on le sait, les radiations peuvent provoquer le cancer, même si vous en mangez en petites quantités. Cependant, dans le cas du sel de l'Himalaya, des recherches supplémentaires sont nécessaires sur les dangers des minéraux et de la radioactivité qu'il contient.

3. Plus cher que le sel de table

Les autres dangers du sel de l'Himalaya n'affecteront probablement pas directement votre santé. Cependant, vous pouvez encourir des coûts supplémentaires pour le sel qui ne sont pas très différents du sel de table ordinaire.

Quelles sont les directives pour consommer du sel pour la santé?

Voici les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé concernant la consommation de sel:

• Pour adultes:Consommez moins de 5 grammes (une cuillère à café) de sel par jour
• Pour les enfants: La consommation de sel pour les enfants est ajustée à l'apport maximal en sel des adultes pour les enfants âgés de 2 à 15 ans, en fonction de leurs besoins énergétiques.
• Tout sel consommé, qu'il soit sel de l'Himalaya ou autre, doit être iodé ou «enrichi» en iode, ce qui est essentiel pour le développement cérébral sain des fœtus et des jeunes enfants, ainsi que pour maximiser le fonctionnement mental en général.

La teneur en sodium trouvée dans le sel de l'Himalaya ou le sel de table peut être mauvaise pour la santé, dont l'une est une augmentation de la pression artérielle.

Voici quelques conseils pour réduire la consommation de sel, y compris le sel de l'Himalaya, que vous pouvez faire:

• Évitez les aliments transformés. Tout ce qui est instantané et étiqueté «rapide et facile» peut contenir du sodium.
• Mangez plus de fruits et de légumes. Lorsque vous achetez des fruits ou légumes surgelés, choisissez ceux sans sel ajouté ni sauce ajoutée.
• Si vous mangez dans un restaurant, demandez un sel séparé. Vous ne devez pas ajouter de sel aux aliments assaisonnés.
• Lisez toujours les étiquettes. Faites attention à l'emballage des aliments transformés, tels que la viande de hamburger ou les hot-dogs, car ils sont remplis de sodium.
• Achetez des collations sans sel. Nous vous recommandons de consommer des collations qui ne contiennent pas de sel.
• Ajoutez des épices aux aliments plutôt que du sel. Ceci afin d'éviter le mauvais impact qui a sur la teneur en sel, que ce soit le sel de l'Himalaya ou d'autres sels. Les herbes n'augmenteront pas la tension artérielle et auront de nombreux avantages anti-inflammatoires.
• Recherchez d'autres substituts de sel pour ajouter de la saveur à votre cuisine. Certains substituts de sel contiennent plus de potassium que de sodium.
• Certains substituts du sel peuvent ne pas être bons pour les personnes atteintes d'une maladie rénale. Par conséquent, discutez toujours avec votre médecin du substitut de sel qui vous convient.

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