Pas seulement des épices, découvrez 6 bienfaits du poivre noir pour le corps

Outre les piments, le poivre noir est souvent utilisé pour ajouter un goût épicé aux aliments. Il s'avère qu'en plus d'améliorer le goût des aliments, cette épice contient également divers composés actifs qui nourrissent le corps. En fait, quels sont les bienfaits du poivre noir pour la santé? Allez, voyez plus clairement les avantages suivants.

Le poivre noir en un coup d'œil

Le poivre noir provient d'une plante au nom latin Piper nigrum . Une petite forme ronde et une fois consommé aura un goût amer, piquant et épicé dans la bouche.

Habituellement, cette épice de cuisine est utilisée pour remplacer le piment ou ajoutée pour donner un goût épicé aux aliments.

Sur la base des données de valeur nutritionnelle, le poivre noir contient divers nutriments tels que les vitamines A, B et K ainsi que des minéraux importants, notamment le potassium, le calcium, le cuivre, le fer et le manganèse.

Avantages du poivre noir pour la santé

Eh bien, à partir de ces nutriments, on peut conclure que la consommation de poivre noir peut apporter des avantages pour la santé. Voici les propriétés du poivre selon des études dans des revues Examens critiques en science alimentaire et nutrition , comme:

1. Potentiel de réduction de l'inflammation

L'inflammation se produit lorsque le système immunitaire tente de combattre une maladie.

Cette condition survient généralement naturellement, surtout lorsque vous êtes blessé. Avec l'inflammation, le corps essaiera de renouveler les cellules afin que vous récupériez rapidement.

Malheureusement, il y a une inflammation qui se produit à long terme. Une telle inflammation peut entraîner le développement de la polyarthrite rhumatoïde, de la maladie d'Alzheimer et de la maladie de Parkinson.

Des études montrent que le poivre noir contient des composés actifs anti-inflammatoires (anti-inflammatoires). Vous faites cela en inhibant la production de certaines enzymes qui provoquent une inflammation dans le corps.

2. Aide à combattre les radicaux libres

Le poivre noir contient des antioxydants qui procurent des bienfaits au corps dans la lutte contre les radicaux libres.

Dans cette étude, on sait qu'il existe une activité antioxydante dans la pipérine de poivre noir, qui inhibe l'action des radicaux libres.

Les radicaux libres sont des molécules qui peuvent endommager les cellules, les protéines et l'ADN, causant divers problèmes de santé, tels que le cancer, le vieillissement prématuré et l'athérosclérose.

Vous pouvez être exposé aux radicaux libres provenant de diverses sources, telles que la pollution, la fumée de cigarette, la lumière du soleil et les produits chimiques d'usine.

3. Potentiel contre les infections bactériennes

Les infections dans le corps ne sont pas seulement causées par des virus ou des champignons, mais aussi des bactéries. Eh bien, le poivre noir est l'une des épices qui a l'avantage d'arrêter la croissance de certaines bactéries.

Des études ont montré que l'extrait de poivre noir peut inhiber la propagation des bactéries Staphylocoque , Bacille et Streptocoque .

Si ces bactéries infectent le corps, cela peut provoquer une septicémie (infection bactérienne du sang), un impétigo (infection bactérienne des follicules cutanés), des maux de gorge et une méningite.

Les propriétés antibactériennes du poivre noir peuvent également être utilisées dans les aliments afin qu'il ne pourrisse pas facilement.

4. Améliorer le système digestif

En médecine traditionnelle, le poivre noir est utilisé pour traiter les problèmes digestifs.

Le composé pipérine contenu dans le poivre noir peut aider à la production d'enzymes et augmenter l'absorption des ions potassium, sélénium, vitamines B, bêta-carotène et méthionine dans l'intestin.

Les avantages du poivre noir ne sont pas seulement cela, ses ingrédients actifs peuvent également protéger la muqueuse de l'intestin du stress d'oxydation et des résultats des sécrétions gastriques.

5. Maintenir la santé du cerveau

Le cerveau est le système nerveux central qui régule toutes les performances du corps. Plus une personne vieillit ou plus le problème diminue la fonction cérébrale.

On sait que le composé actif pipérine dans le poivre noir a un effet pas très différent des antidépresseurs, qui peuvent réduire le stress.

Outre les antioxydants contenus dans le poivre noir, il aide également le cerveau à mieux fonctionner.

6. Potentiel de prévention du cancer

Le prochain avantage du poivre noir est qu'il a le potentiel de prévenir le cancer. Le cancer est une condition de cellules anormales qui peuvent attaquer les cellules ou les tissus du corps.

Le composé pipérine du poivre noir est connu pour ses propriétés anticancéreuses. La pipérine peut contrôler certaines protéines responsables de la régulation du cycle cellulaire dans le corps pour rester en bonne santé.

Ensuite, ce composé protège également le côlon de la croissance des cellules cancéreuses en réduisant l'activité de la β-glucuronidase et de la mucinase, qui sont des enzymes du tube digestif.

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