5 bienfaits pour la santé peu connus de la consommation de cactus

Avez-vous déjà pensé à manger des plats de cactus? Les plantes couramment utilisées comme plantes ornementales sont en fait comestibles. Manger certains types de cactus peut apporter plusieurs bienfaits pour la santé.

Il existe des dizaines de types de cactus comestibles, dont le nopales ou cactus figue de Barbarie qui est très populaire en Amérique latine et au Mexique. Bien que la surface soit couverte d'épines acérées, on pense que cette plante présente des avantages pour la santé.

Les différents bienfaits de la consommation de cactus

Les cactus peuvent être consommés crus ou sautés avec d'autres ingrédients complémentaires. Pour que le plat ait un goût plus délicieux, les plantes de cactus utilisées doivent être jeunes et tendres.

Cette plante a une texture croquante. Il a un goût fade et dense, avec un soupçon de goût aigre-frais. Non seulement délicieux, la consommation de cactus est également connue pour avoir divers avantages, comme suit:

1. Riche en contenu nutritionnel

Comme les ingrédients alimentaires en général, le cactus contient une variété de nutriments bénéfiques. 128 grammes de cactus cru contiennent 3 grammes de glucides, 1 gramme de protéines, 2 grammes de fibres et 14 calories.

Un autre avantage de la consommation de cactus est qu'il fournit à votre corps 20 microgrammes de vitamine A, 8 milligrammes de vitamine C, 4,6 microgrammes de vitamine K et 141 milligrammes de calcium.

Les vitamines et les minéraux sont deux nutriments essentiels au maintien de la continuité des fonctions corporelles.

2. Améliorez la digestion

Cactus makak a également des avantages pour la digestion.

Le cactus contient beaucoup de fibres alimentaires, ce qui est important pour le processus digestif. La teneur en fibres des aliments rend les selles solides, ce qui facilite leur élimination du tube digestif.

L'apport en fibres que vous obtenez en mangeant du cactus stimule également le péristaltisme (mouvements de compression) dans les muscles lisses le long des intestins.

Cette condition peut réduire le risque de troubles digestifs tels que la diarrhée et la constipation.

3. Aide à contrôler la glycémie

Manger du cactus est considéré comme sûr pour les diabétiques car il peut aider à contrôler la glycémie. Ceci est soutenu par une étude publiée dans une revue Pharmacologie ISRN .

L'étude a révélé que l'extrait de graine de cactus peut abaisser la glycémie et augmenter le glycogène dans les muscles et le foie.

Les avantages de manger ce cactus seront encore meilleurs s'il est équilibré avec la consommation de médicaments selon la prescription d'un médecin.

4. Réduire le risque de cancer

Une étude menée sur des animaux montre que les cactus peuvent inhiber la croissance tumorale dans le corps. Cet avantage provient de sa teneur en antioxydants diversifiée.

En mangeant du cactus, l'un des avantages que vous recevez est d'obtenir des antioxydants sous forme de pectine, de carotène, d'acide ascorbique, de bétalaïne, de polyphénols et d'acide gallique.

Tous ces composés antioxydants protègent votre corps des radicaux libres qui déclenchent la formation du cancer.

5. Vous aide à perdre du poids

Manger du cactus apporte également des avantages pour la perte de poids. Les cactus peuvent perdre du poids de plusieurs façons.

Premièrement, la teneur en complexe de vitamine B accélérera le taux métabolique de sorte que plus de calories soient brûlées.

Deuxièmement, la teneur en fibres du cactus peut vous garder rassasié plus longtemps et éviter de trop manger. Troisièmement, le cactus peut réduire le mauvais cholestérol et aider le processus de combustion des graisses.

Le cactus n'est pas aussi populaire que les autres ingrédients pour la transformation des aliments. En fait, manger du cactus peut apporter de nombreux avantages qui ne sont pas connus de beaucoup de gens.

Le cactus est très riche en fibres, en antioxydants, en vitamines et en minéraux. Le goût est assez délicieux si vous pouvez bien le traiter. Il n'y a donc rien de mal à faire du cactus comme alternative au menu du jour. Bonne chance!