Burger vs poulet frit: lequel est le plus sain? & taureau; bonjour en bonne santé

Sachez déjà que la restauration rapide est mauvaise pour la santé, mais le budget est juste suffisant pour manger au restaurant Fast food ? Tu n'es pas seul. C'est un dilemme auquel de nombreuses personnes sont confrontées. Trouver un menu de restauration rapide sain est très difficile. Vous n'avez généralement que deux options de remplissage entre le hamburger et poulet frit. De ces deux aliments, avez-vous déjà pensé au contenu nutritionnel? Ce qui est plus sain entre les hamburgers ou poulet frit ?

Comparaison de la valeur nutritionnelle des hamburgers et du poulet frit dans les restaurants de restauration rapide

À première vue, les deux sont malades. Les hamburgers et le poulet ami sont tous deux riches en graisses saturées, ce qui peut augmenter votre risque de maladie cardiaque et d'obésité si vous mangez trop. Cependant, les deux ont toujours un contenu nutritionnel différent que vous devriez considérer.

Le contenu nutritionnel des hamburgers de restauration rapide

Pour une portion du hamburger de bœuf de restauration rapide moyen, il y a:

• Valeur énergétique: 267 kcal
• Lipides: 10 grammes
• Protéine: 11 grammes
• Glucides: 33 grammes

Le contenu nutritionnel du poulet frit

Pour une portion de restaurants de poulet frit, la restauration rapide moyenne contient:

• Valeur énergétique: 298 kcal
• Lipides: 16,8 grammes
• Protéines: 34,2 grammes
• Glucides: 0,1 gramme

D'après la valeur nutritionnelle, il est clair que poulet frit contient plus de calories et de matières grasses que les hamburgers. Ceci est également influencé par la façon dont il est cuit: cuit au four et frit.

Ce qui est plus sain entre les hamburgers et poulet frit ?

La chaleur lors de la friture du poulet et de la cuisson des hamburgers fait disparaître la teneur en eau et en protéines de la viande et est remplacée par des gras trans provenant de l'huile végétale. Ces graisses absorbées font que vos aliments pauvres en calories deviennent riches en calories. En fait, on sait que l'augmentation des calories qui se produit peut atteindre 64% des calories précédentes.

Les calories supplémentaires obtenues grâce à cette technique de cuisson ne tiennent pas compte des glucides ajoutés de la pâte de farine fine sur la peau poulet frit et une tasse de hamburgers. De plus, la plupart des gens ne mangent pas que des hamburgers ou poulet ami pas de frites ou de riz supplémentaires. Ces deux plats d'accompagnement jouent également un rôle dans l'augmentation de l'apport excessif de glucides.

Plus vous mangez de glucides, plus vous consommez de calories dans le corps et sont stockées sous forme de dépôts graisseux. Plus il y a de graisse dans le corps, plus vous êtes à risque de surpoids, de surpoids (obésité) et de diabète.

Alors, lequel est le plus sain entre les hamburgers et le poulet frit? Selon Kristin Kirkpatrick, nutritionniste de la Cleveland Clinic, si piégé une portion de burger au fromage avec garniture de légumes (sans l'ajout de frites, oui!) vaut toujours mieux que poulet frit . Même ainsi, il y a des inquiétudes concernant l'utérus hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) susceptibles de provoquer le cancer de la viande rôtie ou grillée.

Faire des hamburgers et poulet frit plus sain

Une portion de hamburgers est généralement plus saine que le poulet frit. Mais si vous avez vraiment envie de malbouffe, vous feriez mieux de la préparer vous-même d'une manière plus saine. Allez, suivez la méthode simple ci-dessous.

• Séparez la peau. La peau croquante est la meilleure partie à manger. Cependant, il vaut mieux séparer les pelures pour réduire les niveaux de graisse et de calories sur poulet frit le tien.
• Couvrir le poulet avec Babeurre . Pourquoi? Parce que cela vise à décomposer la protéine de la viande afin qu'elle la rend molle une fois cuite. Cela peut également rendre les épices que vous ajoutez plus absorbantes.
• Évitez les méthodes bien frit . Pour une meilleure santé, vous pouvez utiliser le four. Eits, ne vous y trompez pas. L'utilisation de ce four est également capable de faire poulet frit Vous êtes délicieux et croquant, vous savez! Préchauffez le four à 200 degrés Celsius au début, mettez le poulet et démarrez le four.

Eh bien, pour le hamburger lui-même, vous pouvez également préparer un hamburger sain des manières suivantes:

• Utilisez du bœuf maigre. Si vous ne pouvez pas manger de viande, vous pouvez utiliser d'autres ingrédients comme substitut à la viande, comme les champignons, les œufs, le tofu, le tempeh, etc.
• Faites cuire les hamburgers à feu moyen et assurez-vous qu'ils sont cuits uniformément. Il vise à réduire le risque de cancérogènes résultant des températures élevées.
• Remplissez les hamburgers d'ingrédients sains, comme des tomates, de la laitue, des oignons, des œufs, du fromage, de la mayonnaise et des sauces.

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