Avantages du vinaigre de cidre de pomme, effets secondaires et comment bien l'utiliser

Le vinaigre de cidre de pomme est une herbe polyvalente qui aurait des effets positifs sur la santé. Il est connu depuis la Grèce antique, le vinaigre de pomme est l'un des ingrédients médicinaux les plus utilisés par les experts de la santé dans le passé. Quels sont les avantages du vinaigre de cidre de pomme que vous pouvez obtenir pour la santé? Est-ce qu'il y a des effets secondaires? Jetons un coup d'œil à la revue complète ci-dessous.

Qu'est-ce que le vinaigre de cidre de pomme?

Le vinaigre de cidre de pomme est une boisson préparée en écrasant une pomme et en pressant le liquide. Une fois le jus de pomme obtenu, des bactéries et de la levure sont ajoutées au liquide pour démarrer le processus de fermentation alcoolique.

Outre la levure, du sucre est également ajouté dans le jus de pomme qui sera converti en alcool. Dans le deuxième processus de fermentation, l'alcool est transformé en vinaigre par des bactéries formant de l'acide acétique (acetobacter).

Le vinaigre obtenu à partir de ce long processus de fermentation laisse également derrière lui des composants tels que l'acide acétique, l'acide gallique, les catéchines et autres. Cela rend le vinaigre a des avantages antioxydants et antibactériens. Actuellement, le vinaigre, en particulier le vinaigre de cidre de pomme, commence à être réutilisé par le public et consommé pour maintenir un corps sain. On dit que même le vinaigre de pomme peut aider à traiter la maladie.

Quels sont les bienfaits du vinaigre de cidre de pomme pour la santé?

En règle générale, le vinaigre de cidre de pomme présente plusieurs avantages que de nombreuses personnes ciblent pour obtenir ses propriétés. Voici six avantages pour la santé du vinaigre de cidre de pomme.

1. vous aide à perdre du poids

L'un des nombreux avantages fiables du vinaigre de cidre de pomme est qu'il vous aide à perdre du poids. Rapports de WebMD, Debbie Davis, RD, un nutritionniste déclare que le vinaigre de cidre de pomme peut avoir un effet sur la perte de poids. Une étude portant sur les effets à long terme du vinaigre de cidre de pomme sur la santé a révélé que la consommation de vinaigre de cidre de pomme peut vous aider à perdre du poids, même en petites quantités.

Dans l'étude des bienfaits du vinaigre de pomme, les participants ont été invités à consommer 2 cuillères à soupe de vinaigre avant un repas copieux tous les jours pendant 4 semaines. Apparemment, le poids perdu variait de 1 à 2 kg.

Selon certains experts, une bonne et correcte façon de perdre du poids est de maintenir une alimentation saine accompagnée d'exercice. On vous demande de ne pas faire de la consommation de vinaigre de cidre de pomme la seule façon de perdre du poids, sans changer votre alimentation ou faire de l'exercice.

2. Régule la glycémie

C'est l'un des bienfaits les plus connus du vinaigre de cidre de pomme. Surtout pour les diabétiques, la glycémie est quelque chose qui doit être pris au sérieux. Une étude publiée dans la revue Diabetes Care indique que le vinaigre peut augmenter la sensibilité à l'insuline, en particulier lorsque vous mangez des aliments riches en glucides.

Lorsque vous consommez du vinaigre de cidre de pomme avant de manger, cela ralentit le processus de libération du sucre des aliments dans le sang. Cela vous empêche de vivre ruée vers le sucre , une condition dans laquelle la glycémie augmente soudainement après un repas riche en glucides.

D'autres études ont montré que le vinaigre peut améliorer la sensibilité à l'insuline chez 19% des personnes atteintes de diabète sucré de type 2 et 34% chez les personnes pré-diabétiques. Manger deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme avant de se coucher réduirait de 6% le taux de sucre dans le diabète de type 2 le matin.

Carol Johnston, Ph.D. de l'Arizona State University étudie le vinaigre de cidre de pomme depuis plus de 10 ans. Rapporté par WebMD, Carol déclare que le vinaigre de cidre de pomme a un effet antiglycémiant. Autrement dit, le vinaigre de cidre de pomme peut inhiber l'absorption des glucides afin que votre glycémie n'augmente pas de manière drastique après avoir mangé.

Même ainsi, vous devriez vous concentrer sur une alimentation saine en général si vous souffrez de diabète. Les experts ne recommandent pas d'arrêter de prendre des médicaments contre le diabète et de les remplacer par du vinaigre de cidre de pomme. Vous devez toujours consulter un médecin au préalable.

3. Surmonter la constipation, les ulcères, l'acide gastrique et d'autres troubles digestifs

Selon Carol Johnston, en raison de sa nature qui limite l'absorption des glucides, une partie des glucides et amidons non digérés deviendra alors la nourriture des bonnes bactéries présentes dans votre système digestif. Il est conseillé de consommer du vinaigre de cidre de pomme n'ayant pas subi de filtrage. Habituellement, ce type de vinaigre de cidre de pomme est brun trouble et s'il est laissé, il formera une pulpe au fond de la bouteille.

Ce déchet s'appelle "La mère" , riche en probiotiques et autres bonnes bactéries qui jouent un rôle dans l'alimentation du tube digestif. Ce type de vinaigre de cidre de pomme peut aider le système immunitaire à fonctionner et pour certaines personnes, il peut empêcher la constipation de s'aggraver. Non seulement la constipation, la consommation de vinaigre de cidre de pomme peut également aider à traiter les acides gastriques et les ulcères, bien que cela dépende de chaque personne et de la cause de l'ulcère.

4. Avantages du vinaigre de cidre de pomme pour la diarrhée

Le vinaigre de cidre de pomme est fabriqué à partir d'extrait de pomme fermenté. Cette fermentation des pommes produit des composés de pectine qui aident à soutenir la croissance de bonnes bactéries dans les intestins. La présence de bonnes bactéries dans l'intestin est très bonne pour la digestion, car elle peut lisser le tube digestif et prévenir l'inflammation des organes digestifs.

Cité par Medical News Today, une étude prouve que le vinaigre de cidre de pomme a des propriétés antibiotiques naturelles qui peuvent détruire les bactéries E. coli et aussi Salmonella .

Ces bactéries sont la principale cause de diarrhée et d'intoxication alimentaire. Parce que le vinaigre de cidre de pomme agit comme un antibiotique naturel, certains chercheurs ont conclu qu'il est efficace dans le traitement de la diarrhée causée par des infections bactériennes.

Certaines recherches suggèrent également que le vinaigre de cidre de pomme peut ralentir le processus digestif, donnant aux selles le temps de durcir avant de s'évanouir. Le vinaigre de cidre de pomme cru, biologique et non filtré est le type de vinaigre de cidre de pomme recommandé pour être un remède naturel contre la diarrhée. Habituellement, ce type de vinaigre de cidre de pomme est trouble et contient de fines fibres.

Bien que des recherches indiquent que cet ingrédient est assez efficace, des recherches supplémentaires sont encore nécessaires. La raison en est que le vinaigre de cidre de pomme passe par un processus de fermentation qui produit de l'acide acétique. Cet acide acétique est ce qui, chez certaines personnes, peut causer des maux d'estomac, des brûlures d'estomac et même aggraver la diarrhée.

5. Maintenir la santé cardiaque

La consommation régulière de vinaigre de cidre de pomme peut réduire les taux de graisses dans le sang (lipides). L'abaissement des taux de lipides peut aider à prévenir les maladies cardiaques, qui sont un facteur contribuant à la dysfonction érectile (impuissance) chez les hommes.

Une étude de 2014 sur des rats femelles a révélé des avantages similaires du vinaigre de cidre de pomme: il peut réduire les graisses sanguines. Ensuite, une étude de 2017 a déclaré que les rats mâles recevant du vinaigre de cidre de pomme avaient une meilleure santé cardiaque et vasculaire. Même si les souris suivaient un régime riche en graisses, le vinaigre de cidre de pomme était capable de réduire le risque d'obésité associé à une mauvaise santé cardiaque.

Les rats consommant du vinaigre de cidre de pomme étaient également moins susceptibles de subir les changements métaboliques associés au risque d'obésité et de maladie cardiaque.

D'autres études sont nécessaires pour examiner les avantages du vinaigre de cidre de pomme pour améliorer les symptômes des maladies qui causent la dysfonction érectile, ainsi que les avantages directement sur l'impuissance elle-même.

Cependant, le vinaigre de cidre de pomme n'est pas le principal remède contre l'impuissance. Quiconque souhaite utiliser le vinaigre de cidre de pomme comme remède naturel doit toujours être sage et prudent. Vous devez d'abord consulter votre médecin. Selon certains experts, une bonne et correcte façon de traiter l'impuissance est toujours de surmonter la cause, de suivre un régime et de faire de l'exercice régulièrement.

6. Pour les médicaments naturels contre le psoriasis

Habituellement, les avantages du vinaigre de cidre de pomme sont principalement utilisés pour conserver les aliments. Avec le développement de l'époque, la National Psoriasis Foundation a réussi à découvrir les bienfaits du vinaigre de cidre de pomme en tant que remède naturel contre le psoriasis, en particulier pour le psoriasis du cuir chevelu.

Le vinaigre de cidre de pomme a des propriétés antiseptiques qui peuvent aider à réduire l'irritation et les démangeaisons causées par le psoriasis. Certaines personnes ont même montré une réduction des symptômes du psoriasis après avoir éprouvé les avantages du vinaigre de cidre de pomme pendant quelques semaines.

Attention, ne buvez pas trop de vinaigre de cidre de pomme!

Bien que le vinaigre de cidre de pomme présente de nombreux avantages pour la santé, cette plante peut également avoir des effets secondaires. Surtout lorsque la consommation est excessive ou trop importante. Voici quelques-uns des effets secondaires.

1. Ralentit la vidange de l'estomac

Le vinaigre de cidre de pomme aide à prévenir les pics de sucre dans le sang en réduisant la vitesse à laquelle les aliments quittent l'estomac et la vitesse à laquelle les aliments pénètrent dans le tube digestif inférieur. Ainsi, un excès de vinaigre ralentira le processus d'absorption des aliments du tube digestif dans la circulation sanguine.

La recherche rapportée dans Bio Med Central indique que boire de l'eau avec 2 cuillères à soupe (30 ml) de vinaigre de pomme peut augmenter la durée pendant laquelle la nourriture reste dans l'estomac, par rapport à l'eau ordinaire seule.

Ceci est encore plus vrai pour les personnes atteintes de gastroparésie, qui survient généralement chez les personnes atteintes de diabète de type 1. Dans la gastroparésie, les nerfs de l'estomac ne fonctionnent pas correctement, de sorte que la nourriture reste trop longtemps dans l'estomac et ne se vide pas à la vitesse habituelle.

2. Indigestion

En raison de son acidité, ce vinaigre peut aggraver l'état de l'estomac ou causer des nausées. Boire du vinaigre de cidre de pomme provoque directement des maux de gorge en raison de son acidité. Heureusement, c'est un effet secondaire rare.

Par conséquent, il est déconseillé aux personnes souffrant d'indigestion ou ayant des difficultés à avaler d'utiliser ce vinaigre de pomme.

3. Problèmes dentaires

Il a été démontré que les aliments et les boissons acides endommagent l'émail des dents. L'émail dentaire continuellement érodé peut causer d'autres dommages tels que des caries.

De plus, le vinaigre de pommes non dilué peut endommager les dents lorsqu'il est consommé directement. De plus, en grande quantité et sur une longue période de temps, le vinaigre de cidre de pomme peut donner à vos dents un effet jaunâtre et rendre vos dents sensibles.

4. La gorge est douloureuse

Le vinaigre de cidre de pomme a le potentiel de causer des blessures à l'œsophage s'il est consommé en excès. Selon la nutritionniste Katherine Zeratsky, l'irritation de l'œsophage est l'effet secondaire le plus probable d'une trop grande quantité de vinaigre de cidre de pomme, en particulier en cas d'utilisation prolongée.

Par conséquent, mélangez d'abord le vinaigre avec de l'eau, ce qui peut aider à empêcher la paroi de l'œsophage de coller directement avec l'essence de vinaigre concentrée.

5. Abaisser le taux de sucre dans le sang

Rapporté dans Medscape General Medicine, la plupart de la consommation de ce vinaigre peut abaisser le taux de sucre dans le sang du corps en raison de son effet antiglycémique.

Dans certains cas, cela peut entraîner une hypoglycémie (manque de sucre dans le sang), une réduction de l'apport de sucre dans le sang au cerveau, des évanouissements et même un coma.

Parce qu'une trop grande quantité peut être fatale, les diabétiques doivent donc d'abord consulter un médecin avant de consommer du vinaigre de cidre de pomme.

Comment bien manger du vinaigre de cidre de pomme?

Si vous souhaitez consommer du vinaigre de cidre de pomme, la chose la plus importante à laquelle vous devez faire attention est de savoir comment le boire. Il est fortement déconseillé de boire du vinaigre de cidre de pomme directement sans le dissoudre d'abord dans l'eau. En raison de sa nature acide, si vous ne le mélangez pas avec de l'eau, le vinaigre de cidre de pomme peut en fait blesser votre gorge. De plus, sa nature acide est également dangereuse pour la santé dentaire car elle peut éroder la couche d'émail dentaire, ce qui rendra vos dents facilement poreuses.

Le rapport du vinaigre de cidre de pomme à l'eau est d'au moins 1 à 10. Si vous utilisez 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme, mélangez-le avec 10 cuillères à soupe d'eau. Consommez au moins 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme par jour. Il n'y a pas de règle spécifique concernant la consommation de vinaigre de cidre de pomme, mais certaines personnes boivent généralement du vinaigre de cidre de pomme le matin ou avant et après les repas. N'oubliez pas de vous rincer la bouche avec de l'eau après avoir bu du vinaigre de cidre de pomme pour vous débarrasser de l'acide dans la bouche afin de ne pas endommager vos dents.

Assurez-vous de consulter votre médecin avant d'utiliser le vinaigre de cidre de pomme dans votre alimentation quotidienne.

N'utilisez pas immédiatement le vinaigre de cidre de pomme comme substitut à un médicament si vous prenez certains médicaments pour votre maladie. N'oubliez pas qu'un mode de vie sain joue le plus grand rôle dans le maintien de votre santé. Voici les procédures pour consommer les bienfaits du vinaigre de cidre de pomme:

• Limitez votre consommation de vinaigre de cidre de pomme. Commencez progressivement par une petite dose. Maximum 2 cuillères à soupe (30 ml) de nourriture par jour ou selon la tolérance de chaque corps.
• Utilisez une paille en buvant pour ne pas frapper les dents immédiatement.
• Rincer la bouche. Après avoir consommé une boisson contenant du vinaigre de pommes, rincez-vous la bouche. Ou pour éviter d'autres dommages à l'émail, brossez-vous les dents après 30 minutes de consommation de la solution de vinaigre de cidre de pomme.
• Évitez le vinaigre de cidre de pomme si vous souffrez de gastroparésie, ou limitez la quantité à pas plus d'une cuillère à café (5 ml) par jour.

X