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Les dangers des aliments salés riches en sel pour notre santé

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Anonim

L'une des épices qui rendent la nourriture plus délicieuse est le sel, il n'est donc pas surprenant que de nombreuses personnes aiment manger les aliments salés. Le sel est une source de sodium / sodium nécessaire à l'organisme pour maintenir son métabolisme.

Même ainsi, il n'est pas recommandé de consommer un excès de sel. Manger trop d'aliments salés avec du sel est dangereux et peut amener votre corps à retenir plus de liquides que vous n'en avez besoin. Cela provoque une augmentation de la pression artérielle, qui à son tour augmente le risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral, de lésions rénales et d'autres problèmes de santé.

Quelle est la limite de consommation de sel par jour?

Les données de recherche de base sur la santé (RISKESDAS) en 2013 ont montré que jusqu'à 26,2 pour cent de la population indonésienne consommait un excès de sel. Ce nombre a augmenté par rapport à 2009, qui était de 24,5 pour cent. En fait, le ministre de la Santé a donné la limite recommandée de consommation de sel par jour, à savoir 2000 mg de sodium / sodium ou 5 g de sel (une cuillère à café).

Malheureusement, il est difficile d'éviter une consommation excessive de sel, étant donné que le sodium ou le sodium se trouve souvent dans la restauration rapide et les aliments transformés, tels que les frites, le poulet frit, les hamburgers, les pizzas, etc. En fait, selon American Heart Association , environ 75 pour cent du sodium / sodium que vous consommez ne provient pas du sel de table, mais de la restauration rapide et transformée.

Pourquoi beaucoup de gens aiment les aliments salés?

Une étude australienne de 2011 a révélé que le cerveau réagit au sodium / sodium que vous consommez de la même manière qu'il répond à la nicotine. Par conséquent, il n'est pas surprenant que de nombreuses personnes soient «accro» aux aliments salés ou salés riches en sodium.

Les dangers des aliments salés si vous en mangez trop

Lorsque le corps est en excès de sel, les reins ont du mal à garder l'excès de sel dans la circulation sanguine. Ce sel s'accumule dans le corps, ce qui augmente la quantité de liquide entourant les cellules et le volume sanguin. En conséquence, le sang doit faire un travail supplémentaire pour le cœur et exerce une pression accrue sur les vaisseaux sanguins. C'est ce qui cause la pression artérielle cardiaque, qui peut augmenter le risque de crise cardiaque, d'insuffisance cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Par conséquent, une façon d'éviter une consommation excessive de sel est un régime pauvre en sel.

Impact de la consommation d'aliments faibles en sel sur le corps

Plusieurs études ont montré que la consommation d'aliments pauvres en sel a un bon impact sur la santé du corps. Dans un rapport de 2003 qui a rassemblé les résultats de divers essais de recherche à travers le monde, il a été constaté que la réduction de l'apport en sodium de 1000 mg par jour réduisait la tension artérielle systolique de 4 mmHg en moyenne et la pression artérielle diastolique de 2,5 mmHg chez les patients souffrant d'hypertension.

Une étude publiée en 2007 dans Journal médical britannique ont également constaté que la réduction de l'apport en sodium peut réduire les maladies cardiovasculaires de 25% à 30%

Comment équilibrer une consommation de sel trop élevée?

Même s'ils ont consommé un excès de sel, il y a encore des gens qui ne souffrent pas d'hypertension artérielle. Cela montre qu'il existe d'autres facteurs qui provoquent une pression artérielle élevée, à savoir le manque d'apport en potassium / potassium dans le corps.

Le sodium et le potassium / potassium ont des effets opposés sur la santé cardiaque, car un apport élevé en sel peut augmenter la pression artérielle, ce qui peut entraîner des maladies cardiaques. Cependant, un apport élevé en potassium / potassium peut en fait aider à détendre les vaisseaux sanguins et à éliminer le sodium afin qu'il puisse abaisser la pression artérielle dans le corps.

En conséquence, une carence en potassium / potassium peut amener les cellules à manger du sodium / sodium dans le corps. Cela peut augmenter la pression artérielle du corps. En fait, dans une étude, il montre que la consommation de la quantité habituelle de sel. Cependant, en ajoutant une portion de fruits et légumes qui contiennent du potassium / potassium, peut aider à réduire considérablement l'hypertension artérielle.

D'autres sources abondantes de potassium / potassium sont les bananes, les raisins secs, les épinards, le lait, les pommes de terre au four avec la peau, etc.


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