Choix alimentaires pour les personnes souffrant d'arthrose

L'arthrose est un type d'arthrite ou d'arthrite assez courant. L'inflammation provoque divers symptômes gênants qui nécessitent généralement des médicaments pour la surmonter. Cependant, les médicaments contre l'arthrose ne suffisent pas à eux seuls pour traiter cette maladie. Les personnes atteintes d'arthrose doivent également l'équilibrer avec certains aliments pour y faire face.

Quant à la mise en œuvre de ce régime, les personnes souffrant d'arthrose doivent faire attention aux aliments bons à consommer et à ceux qui doivent être évités. Consultez cet article pour en savoir plus sur ces aliments.

Liste des aliments recommandés pour les personnes souffrant d'arthrose

Il n'est pas prouvé que la nourriture guérit l'arthrose. Cependant, certains aliments peuvent réduire l'inflammation, renforcer les os, stimuler votre système immunitaire et maintenir votre poids, ce qui peut aider à traiter votre arthrose et ses symptômes.

Voici une liste d'aliments qui ont cette fonction, ils sont donc souvent recommandés pour la consommation des personnes souffrant d'arthrose:

1. Saumon

Le saumon contient des acides gras oméga-3 qui peuvent aider à réduire l'inflammation et les douleurs articulaires, ainsi qu'à raccourcir la durée de la raideur articulaire le matin, qui est généralement ressentie par les personnes souffrant d'arthrose. Vous pouvez manger du saumon deux fois par semaine pour profiter de ces bienfaits.

Non seulement le saumon, d'autres types de poissons sont également riches en acides gras oméga-3, ce qui peut être une autre option pour vous, comme le thon, le maquereau et le hareng.

2. Myrtilles

Le groupe de baies, y compris les myrtilles, est l'un des aliments recommandés pour les personnes souffrant d'arthrose. Une étude publiée dans la revue Nutrients en 2019 indique que la consommation quotidienne de myrtilles peut aider à réduire la douleur, la raideur et la difficulté dans les activités, améliorant ainsi la qualité de vie des personnes souffrant d'arthrose du genou.

On dit que ce type de fruit contient des composés antioxydants qui protègent le corps de l'inflammation et des radicaux libres qui peuvent endommager les cellules et les organes.

3. Oranges

Différents types d'agrumes, y compris les oranges, les pamplemousses ou le citron vert, sont riches en vitamine C, ce qui peut aider à réduire l'inflammation et à maintenir la santé des articulations chez les personnes souffrant d'arthrose. Vous pouvez obtenir ces avantages en consommant des agrumes frais ou en en faisant un jus à consommer tous les matins.

4. Légumes verts

Les légumes verts, y compris le brocoli, les épinards, la laitue, le chou, le chou frisé et autres, contiennent de la vitamine K qui joue un rôle dans la fabrication des os et du cartilage. En outre, le brocoli contient également des composés de sulforaphane qui peuvent aider à prévenir et à ralentir la progression de l'arthrose.

Par conséquent, les légumes verts peuvent être un bon choix alimentaire pour les personnes souffrant d'arthrose. Pour profiter de ces bienfaits, vous pouvez à tour de rôle manger des légumes verts tous les jours.

5. Thé vert

Non seulement pour les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde (PR), le thé vert peut également être une bonne boisson pour les patients souffrant d'arthrose. La raison en est que ce type de boisson contient des polyphénols, qui sont des composés antioxydants censés réduire l'inflammation et ralentir les lésions articulaires.

6. Ail

L'ail et divers autres types d'oignons, tels que les échalotes et les poireaux, peuvent être l'un des ingrédients alimentaires recommandés pour les personnes souffrant d'arthrose. Des études montrent que les personnes qui consomment régulièrement ces aliments présentent moins de signes et de symptômes d'arthrose.

Cela peut se produire parce que le composé disulfure de diallyle dans l'ail peut limiter l'enzyme qui détruit l'os dans les cellules humaines.

Outre ceux mentionnés ci-dessus, plusieurs autres aliments sont également connus pour être bons pour la consommation des personnes souffrant d'arthrose. Ces aliments, à savoir:

• Lait et produits laitiers faibles en gras
• Huile d'olive
• Céréales et pains et grains entiers
• Homard
• Des noisettes
• Grains entiers

Liste des restrictions alimentaires pour les personnes souffrant d'arthrose

En plus de manger les aliments recommandés, vous devez également éviter les aliments qui peuvent en fait aggraver l'inflammation de vos articulations. Certains aliments que les personnes souffrant d'arthrose doivent éviter comprennent:

1. Aliments ou boissons sucrés

Les aliments riches en sucre, tels que les gâteaux, le chocolat, les boissons gazeuses ou même les jus de fruits additionnés de sucre, doivent être évités chez les personnes souffrant d'arthrose. La raison en est que le sucre peut déclencher la libération de cytokines, qui sont de petites protéines qui transportent des signaux d'inflammation dans le corps.

En conséquence, l'inflammation des articulations s'aggravera. Pour obtenir un goût sucré dans les aliments, vous pouvez remplacer la teneur en sucre par des édulcorants naturels, comme le miel.

En outre, vous devez également vérifier l'étiquette de l'aliment emballé que vous allez acheter. Évitez les aliments emballés à haute teneur en sucre, qui peuvent être écrits avec une variété de noms et se terminer par la syllabe indonésienne «ose» ou «osa», comme le fructose ou le saccharose.

2. Aliments riches en sel

Bien que délicieux sur la langue, cet aliment contient beaucoup de sodium, c'est donc un tabou alimentaire pour les personnes souffrant d'arthrose. Des niveaux élevés de sodium amènent les cellules du corps à retenir l'eau. En conséquence, le gonflement des articulations s'aggravera et le risque de lésions articulaires augmentera.

Pour appliquer un régime salé aux aliments, utilisez plutôt des épices. Ajoutez plus d'ail, de paprika, de poivre ou de citron vert ou de jus de citron à votre cuisine.

3. Aliments riches en graisses saturées

Frites, beignets, hamburgers et nourriture mal bouffe d'autres sont riches en graisses saturées. Les composés chimiques des aliments frits peuvent augmenter le cholestérol dans le corps, ce qui aggrave l'inflammation.

Ils ont également tendance à vous faire grossir, ce qui mettra plus de pression sur les articulations de vos genoux déjà problématiques. outre mal bouffe, certains aliments riches en graisses saturées, à savoir la viande rouge et les produits laitiers gras.

4. Aliments contenant des acides gras oméga 6

Tous les nutriments nourriront le corps si les niveaux sont équilibrés. L'un d'eux est les acides gras oméga 6 qui jouent un rôle dans la formation des cellules et préviennent l'inflammation. Si les niveaux sont excessifs, au lieu de prévenir l'inflammation, ces acides gras aggravent en fait l'inflammation.

Habituellement, ces acides gras se trouvent dans plusieurs types d'huiles, telles que le maïs, le carthame, le tournesol, le soja et les huiles végétales et les produits alimentaires fabriqués à partir de ces huiles.

En plus des aliments ci-dessus, plusieurs autres aliments doivent être tabous pour les personnes souffrant d'arthrose, à savoir:

• Les aliments contenant des gras trans, tels que les aliments frits, les collations transformées, les aliments surgelés et le beurre.
• Glucides raffinés, tels que pain ou biscuits à la farine blanche, riz blanc, pommes de terre instantanées et céréales glucidiques raffinées.
• La nourriture contient du MSG.
• De l'alcool.