Table des matières:
- Valeur nutritive de la sauce tabasco
- La sauce Tabasco est-elle bénéfique pour la santé?
- Alors, la sauce Tabasco peut-elle être consommée fréquemment?
Pour ceux d'entre vous qui aiment la cuisine occidentale, vous devez être familier avec la sauce Tabasco, qui a un goût assez épicé et un peu aigre. Le tabasco est généralement utilisé comme ami pour manger des steaks ou des pâtes. Êtes-vous curieux de savoir si la sauce Tabasco contient les mêmes avantages pour la santé que le piment dans la nourriture épicée indonésienne locale? Ou est-ce le contraire, est-ce mauvais pour la santé?
Valeur nutritive de la sauce tabasco
La sauce tabasco elle-même est en fait presque la même que la sauce chili ou la sauce soja emballée que vous consommez tous les jours. La sauce tabasco elle-même est faite d'un mélange de vinaigre, de sel et de piment.
Cette sauce ne contient aucun nutriment spécial et ne contient pas beaucoup de calories. Une cuillère à café de cette sauce contient seulement 1 calorie. Cette sauce rouge ne contient pas de glucides, de matières grasses ou de protéines.
La sauce Tabasco est-elle bénéfique pour la santé?
L'un des ingrédients de base pour la préparation de la sauce tabasco est le piment. L'ingrédient actif qui rend les piments épicés, la capsaïcine, a ses propres bienfaits pour la santé.
Dans plusieurs études, telles que la recherche rapportée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry, indique que la consommation de capsaïcine peut aider à réduire les niveaux élevés de cholestérol, donc c'est bon pour le cœur. Alors que d'autres études rapportent que la capsaïcine peut réduire la douleur et vous aider à perdre du poids.
La capsaïcine dans les piments est similaire à un composé trouvé dans de nombreuses herbes médicinales décongestionnantes. Plus votre sauce chili est épicée, plus votre nez coulera. Cet effet peut soulager les symptômes du rhume et de la grippe, ainsi que la sinusite.
Par conséquent, certaines personnes pensent que la consommation de sauce tabasco peut également avoir un bon impact sur la santé car elle contient de la capsaïcine. Cependant, jusqu'à présent, il n'y a aucune preuve scientifique indiquant que le tabasco lui-même est bon pour la consommation quotidienne pour la santé.
Alors, la sauce Tabasco peut-elle être consommée fréquemment?
Le plus gros contenu de la sauce Tabasco est le sodium, alias le sel. Il n'est donc pas recommandé d'utiliser cette sauce à chaque fois que vous mangez. De plus, si vous souffrez d'hypertension artérielle. Une consommation excessive de sel peut augmenter la tension artérielle.
L'apport quotidien recommandé en sodium pour les personnes en bonne santé et sans antécédent d'hypertension artérielle ou de maladie cardiaque est inférieur à 2300 mg par jour. Si vous consommez trop de tabasco, cela augmentera votre apport total en sodium en une journée. Sans parler du calcul de votre consommation de sel à partir d'autres aliments que vous consommez ce jour-là.
Pendant ce temps, pour ceux d'entre vous qui souffrent d'hypertension artérielle ou de certaines maladies chroniques, la limite maximale de votre apport quotidien en sodium sera généralement ajustée en fonction de votre état de santé actuel. Pour en savoir plus, vous pouvez consulter un nutritionniste et vous renseigner sur le régime qui vous convient.
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