La farine de noix de coco présente ces 4 bienfaits pour la santé

Avez-vous déjà utilisé de la farine de noix de coco comme ingrédient mélangé pour faire des gâteaux? Ou ne l'avez-vous jamais vu? Il s'avère que cette farine présente de nombreux avantages pour la santé. N'importe quoi? Consultez les critiques.

Qu'est-ce que la farine de noix de coco?

La farine de coco est une farine dérivée de la viande de coco obtenue après la production de lait de coco ou d'huile de coco. La forme ressemble à de la farine de blé sous la forme d'une fine poudre blanche. Cette farine est réputée avoir de nombreux avantages pour la santé qui sont meilleurs que la farine ordinaire.

On prétend que cette farine est 100% sans gluten. Puisqu'il ne contient pas de gluten, il est considéré comme idéal pour toute personne intolérante au gluten. La farine de noix de coco a une teneur en fibres de 58%, la teneur en fibres de cette farine est plus élevée que celle de la farine de blé afin qu'elle puisse répondre à votre apport quotidien en fibres.

Quels sont les avantages de la farine de noix de coco?

1. Contrôlez la glycémie

Étant donné que la farine de noix de coco est riche en fibres, elle peut contrôler votre glycémie. Une étude publiée dans le British Journal of Nutrition en 2003 a révélé que le remplacement de la farine à base de noix de coco diminuait l'indice glycémique (une mesure de l'impact des aliments sur la glycémie).

Ceux d'entre vous qui ont peur du diabète ou qui sont déjà diabétiques peuvent remplacer la farine de blé par de la farine de noix de coco pour contrôler leur glycémie. Une nouvelle étude publiée dans Innovative Food Science & Emerging Technologies a également confirmé ces résultats.

2. Perdre du poids

Les fibres alimentaires contenues dans cette farine peuvent aider à contrôler les niveaux de glucose afin qu'il soit possible d'aider à contrôler votre glycémie. On pense également que les aliments riches en fibres maintiennent votre estomac plein plus longtemps, donc manger de la farine de noix de coco peut aider à contrôler votre appétit et votre poids corporel.

Cette farine est également riche en protéines, faible en gras et contient de l'acide laurique qui est très important pour le système immunitaire et la peau. La farine produite à partir de la lie de lait de coco contient également du manganèse qui aide à l'absorption des minéraux importants.

3. Aide le métabolisme

En plus d'être riche en fibres et en protéines, cette farine est également très riche en nutriments. L'un des éléments nutritifs élevés de la farine est la teneur élevée en graisses saturées saines sous forme d'acides gras à chaîne moyenne (MCFA).

Les graisses saturées sous forme d'acides gras à chaîne moyenne sont utilisées par le corps pour produire de l'énergie et aider à soutenir un métabolisme sain et une glycémie équilibrée.

4. Aide à la santé digestive

Cette farine qui a la même texture que la farine de blé peut également vous aider à avoir une digestion saine car cette farine a une densité nutritionnelle très élevée. La recherche a montré que la farine de noix de coco peut abaisser les taux de cholestérol et de triglycérides chez les personnes qui ont des taux de cholestérol élevés. Pendant ce temps, la teneur élevée en fibres alimentaires solubles et insolubles dans la farine de noix de coco peut aider à nourrir vos intestins.

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