Entre le lait et le yaourt, lequel est le plus sain pour le corps?

Le lait et le yogourt sont deux boissons populaires considérées comme ayant des bienfaits pour la santé. Même s'ils sont fabriqués à partir des mêmes ingrédients, les deux ont un contenu nutritionnel différent. Si vous regardez la nutrition, laquelle est la plus saine pour le corps? Allez, voyez l'explication suivante.

Nutrition du lait et du yogourt

Le lait est le produit de la traite du bétail, généralement des vaches ou des chèvres. Même ainsi, cette boisson généralement blanche peut également provenir de plantes, comme le soja ou les amandes. Pendant ce temps, le yogourt est du lait qui est ensuite fermenté avec de bonnes bactéries ajoutées.

D'après les données de composition des aliments indonésiens, le lait de vache frais contient des protéines, des graisses, du calcium, du phosphore, du fer, du potassium, du sodium, des vitamines A, B, C et D.Tous ces nutriments peuvent aider à maintenir des os et des dents sains et à maintenir la tension artérielle. rester normal.

Le contenu nutritionnel du yogourt n'est pas très différent du lait de vache, à savoir le calcium, le fer et diverses vitamines A, B, C et D. Cependant, le yogourt est également enrichi en probiotiques ou en bonnes bactéries qui vivent dans le système digestif. Pour cette raison, le yaourt est très sain pour le système digestif et renforce le système immunitaire.

Qu'est-ce qui est le plus sain entre le lait et le yogourt?

Le lait et le yogourt procurent tous deux des bienfaits pour le corps. Ainsi, vous êtes libre de choisir celui que vous souhaitez apprécier. Par exemple, boire un verre de lait au petit-déjeuner ou faire du yogourt aux fruits comme collation pendant la journée.

Bien que sain, boire du lait ou manger du yaourt a toujours ses limites. Les deux contiennent des calories qui, si elles sont consommées en excès, peuvent augmenter le risque de prendre du poids. De plus, la teneur en graisses saturées a également tendance à être élevée, de sorte qu'elle peut augmenter le risque de maladie cardiaque en cas de consommation excessive.

En une journée, les enfants sont autorisés à boire 2 tasses de 250 ml de lait et les adultes 3 verres de même taille. Quant au yaourt, les enfants de plus de 9 ans sont autorisés à manger jusqu'à 750 grammes de yaourt par jour ou l'équivalent de 3 petites tasses.

Choix du bon type de yaourt et de lait

Non seulement les portions, le choix du lait et du yaourt doit également être ajusté en fonction de vos besoins. Par exemple, le lait pour les personnes qui veulent suivre un régime et les personnes atteintes de diabète. Le lait recommandé pour les personnes atteintes de cette maladie est le lait faible en gras (lait écrémé).

Ensuite, vous devez également savoir si le lait est pasteurisé ou non. Le lait pasteurisé est considéré comme le plus sûr car il a subi un processus de chauffage pour tuer les bactéries dans le lait.

De même, lorsque vous avez l'intention d'acheter du yaourt. Il y a plusieurs choses auxquelles vous devez prêter attention. Bien que la texture et le goût soient également des facteurs déterminants, faites attention au type et à l'étiquette d'emballage du yaourt.

Vous feriez mieux de choisir le yogourt grec que le yogourt ordinaire. En dehors de cela, vous êtes également encouragé à choisir plaine yaourt parce que vous pouvez ajouter vos propres fruits que vous aimez.

Cependant, vous devez savoir que tout le monde ne peut pas profiter du lait et du yogourt en toute sécurité. Les personnes intolérantes au lactose au lait de vache ne doivent pas boire de lait de vache. Le lait peut être remplacé par du lait d'amande ou du lait d'arachide.

Même ainsi, les personnes intolérantes au lactose peuvent manger du yogourt. Même s'il est fabriqué à partir de lait, la teneur en lactose du yogourt est assez faible.

Si une personne intolérante au lactose mange du yogourt et que cela ne provoque pas de symptômes, elle peut en profiter tout en étant sous surveillance. À l'inverse, si les symptômes persistent, la personne devrait choisir du yogourt à base de lait d'amande ou de soja pour le rendre plus sûr.

Source de la photo: Alimentation et nutrition.

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