Jetez un œil au contenu nutritionnel des pois qui nourrit le corps

Les pois sont un type de haricot largement transformé pour la cuisson. En plus d'être délicieuses, ces noix sont également saines car elles contiennent divers nutriments. Cependant, savez-vous quel est le contenu nutritionnel des pois? Allez, découvrez la réponse ci-dessous.

À quoi ressemblent les pois?

Pois qui ont un nom latin Pisum sativum L. . y compris le type de pois. La différence est que ces noix sont utilisées avec les gousses (la partie qui recouvre le fruit).

Reconnus pour être riches en nutriments, les pois peuvent être appréciés de plusieurs façons. S'ils sont consommés sous forme de pois, vous pouvez ajouter ces haricots aux steaks, au riz frit, aux soupes ou aux salades.

Cependant, lorsqu'ils sont consommés sous forme de pois, ils sont généralement faits pour faire sauter les légumes. Les graines mûres sont également souvent pilées et utilisées comme mélange de farine.

Selon Plants of A Future, les pois se développent dans un mélange d'argile et de sol sableux avec un pH du sol allant de 6 à 7,5 et humide.

Ces haricots peuvent atteindre 2 mètres de haut, équipés de fleurs rouge violacé.

Contenu nutritionnel des pois

Les légumes, les fruits et les noix sont riches en nutriments. Cependant, chaque type a un contenu différent. Selon les données indonésiennes sur la composition des aliments, les nutriments contenus dans les pois comprennent:

Eau et glucides

Dans 100 grammes de pois contiennent 17,7 grammes de glucides. Ces nutriments seront convertis par le corps en énergie comme carburant pour vous permettre d'effectuer diverses activités.

Tout comme les légumes et les fruits, les pois contiennent également environ 74,3 grammes d'eau par gramme.

Bien qu'ils ne soient pas consommés en grande quantité, la teneur en eau des pois vous aide à répondre à votre apport hydrique quotidien.

Protéines et graisses

Sans oublier, les pois contiennent également de grandes quantités de macro-nutriments dont le corps a besoin, à savoir des protéines et des graisses.

Les pois contiennent 6,7 grammes de protéines et 0,4 grammes de matières grasses. Les deux seront utilisés par le corps comme élément constitutif et source d'énergie de réserve.

Vitamine

Les pois contiennent également diverses vitamines riches en antioxydants.

Autrement dit, le bêta-carotène (vitamine A) est de 680 mcg, la thiamine (vitamine B1) est de 0,34 mcg, la riboflavine (vitamine B2) est de 0,16 mg, la niacine (vitamine B3) est de 2,4 mg et la vitamine C est de 26 mg.

Toutes ces vitamines soutiennent le système immunitaire et maintiennent des muscles et des nerfs sains.

Fibre

Ensuite, les autres nutriments contenus dans les pois sont les fibres.

Dans 100 grammes de pois contiennent 6,2 grammes de fibres. Ces nutriments sont nécessaires au corps pour maintenir la santé digestive tout en vous empêchant de la constipation.

Minéral

La nutrition aux arachides est plus complète avec la présence de minéraux.

Les pois contiennent 22 mg de calcium, 122 mg de phosphore, 6 grammes de sodium, 1,9 mg de fer, 296,6 mg de potassium, 0,21 mg de cuivre et 1,5 mg de zinc.

Tous ces nutriments peuvent aider le système immunitaire, équilibrer les fluides dans les cellules et maintenir des tissus et des organes sains dans le corps.

Les bienfaits des pois pour la santé

Source: Goût de la maison

À partir d'une étude publiée dans le British Journal of Nutrition, les pois mangés avec leurs gousses contiennent divers composés actifs.

Ces composés actifs comprennent les antioxydants, les anticancéreux et l'hypocholestérolémie. Hypocholestérolémie signifie que ce composé est capable de réduire le processus de formation du cholestérol dans le corps.

Cela signifie que manger des pois vous offre plusieurs avantages tels que:

• Maintenir la santé digestive
• Réduit l'inflammation due au stress oxydatif
• Potentiel de réduire les niveaux de mauvais cholestérol et le développement du cancer

Vous pouvez obtenir ces avantages si les pois sont transformés de manière correcte et propre. Évitez de consommer ces noix si vous êtes allergique aux noix.

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