3 types d'aliments par jour

Vous ne connaissez peut-être que les aliments gras. Cependant, il existe en fait deux groupes de graisses contenues dans les aliments, à savoir les bonnes et les mauvaises graisses. Le corps a en fait besoin de bonnes graisses pour remplir ses fonctions, pour produire des hormones par exemple. Contrairement à la mauvaise teneur en matières grasses des aliments, vous devez limiter votre consommation. Un type de graisse qui est mauvais pour le corps est la graisse saturée. Alors, quels sont les aliments qui contiennent des graisses saturées élevées?

Qu'est-ce que les graisses saturées?

La graisse saturée est une simple molécule de graisse qui n'a pas de doubles liaisons entre les molécules de carbone en raison de la présence de molécules d'hydrogène qui la rendent saturée. Habituellement, les graisses saturées sont solides à température ambiante.

Manger des aliments riches en graisses saturées peut augmenter votre taux de mauvais cholestérol. Cela peut à son tour augmenter votre risque de développer diverses maladies, telles que les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. C'est pourquoi vous devez limiter votre consommation d'aliments riches en graisses saturées.

Divers aliments riches en graisses saturées

Habituellement, les aliments riches en graisses saturées sont des aliments d'origine animale. Certains types d'aliments riches en graisses saturées sont:

1. Viande rouge

Les viandes rouges, comme le bœuf et le mouton, sont généralement riches en graisses saturées. Surtout si vous prenez la viande qui contient beaucoup de gras, comme la surlonge, le faux-filet et l'os en T. Manger de la viande riche en matières grasses tous les jours peut certainement augmenter votre taux de cholestérol.

Pour réduire le risque, vous devez choisir des parties de la viande qui ne contiennent pas beaucoup de graisse ou de saindoux. Ainsi, vous n'avez pas à vous soucier de votre taux de cholestérol après avoir mangé de la viande, surtout si vous avez un taux de cholestérol élevé.

2. Lait et produits laitiers

Le lait et les produits laitiers riches en matières grasses, comme le fromage, la crème glacée et le yogourt, sont également riches en graisses saturées. Parfois, le lait et les produits laitiers sont également contenus dans les aliments que vous mangez, les gâteaux par exemple, de sorte que vous consommez inconsciemment beaucoup de graisses saturées.

Pour réduire la quantité de graisses saturées qui pénètre dans votre corps, c'est une bonne idée de choisir du lait ou des produits laitiers à faible teneur en matières grasses, comme le lait faible en gras ou écrémé, le yogourt faible en gras, etc.

3. Aliments gras et gras

De nombreux aliments sont riches en huile et en graisses sans que vous le sachiez. Parce que dans sa fabrication, ces aliments utilisent du beurre, de l'huile végétale, de la crème ou de la mayonnaise. Avec l'ajout de ces huiles ou graisses, les aliments qui étaient auparavant sains et très nutritifs peuvent devenir des aliments qui contiennent des graisses saturées élevées.

Par exemple, une salade qui est ajoutée avec de la mayonnaise ou du poulet fariné frit dans de l'huile végétale comme dans les aliments Fast food . La méthode de cuisson par friture dans beaucoup d'huile rend le poulet riche en graisses saturées. Par conséquent, choisissez des méthodes de cuisson plus saines, telles que l'ébullition, la cuisson à la vapeur ou le rôtissage.

Combien de graisses saturées devez-vous consommer par jour?

L'American Heart Association recommande de ne consommer que 13 grammes de graisses saturées par jour, soit environ 5 à 6% de vos calories quotidiennes. Par exemple, si vous avez besoin d'une calorie quotidienne totale de 2000 calories, vous ne devriez pas obtenir plus de 120 calories provenant de graisses saturées.

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