Premiers secours en cas d'intoxication alimentaire

Des cas d'intoxication alimentaire sont encore fréquemment rencontrés dans de nombreux pays en développement, y compris l'Indonésie. La plupart des cas sont causés par l'habitude de grignoter négligemment sur le bord de la route. Les symptômes d'intoxication alimentaire n'apparaissent généralement pas immédiatement après avoir mangé, de sorte que de nombreuses personnes ne se rendent pas compte qu'elles ont été malades. Cependant, si les premiers soins ne sont pas donnés immédiatement, une intoxication alimentaire peut être mortelle. Découvrez ci-dessous comment faire face à une intoxication alimentaire avant qu'il ne soit trop tard.

Signes d'intoxication alimentaire

La cause la plus fréquente d'intoxication alimentaire est la bactérie, bien qu'elle puisse également être causée par des champignons, des parasites ou des virus. Ces germes sont finalement avalés avec de la nourriture et pénètrent dans notre tube digestif, puis produisent des symptômes.

Malheureusement, les germes qui causent l'empoisonnement mettent beaucoup de temps à se multiplier dans le corps, de sorte que les symptômes n'apparaissent généralement pas immédiatement.

Voici quelques-uns des signes et symptômes d'intoxication alimentaire qui doivent recevoir les premiers soins immédiatement:

• Nausée et vomissements
• Diarrhée (peut même être accompagnée de sang si la cause est Campylobacter ou E. coli)
• Douleurs et crampes abdominales, généralement dans les 12 à 72 heures suivant le repas
• Déshydratation, comme symptôme de suivi de nausées et de vomissements
• Mal de crâne

La façon de traiter une intoxication alimentaire sera ajustée en fonction de la cause. Parce que différents germes, différentes méthodes de traitement. Cependant, la plupart des cas d'intoxication alimentaire sont spontanément résolutifs et ne nécessitent pas de traitement médical spécial.

Premiers secours pour traiter les intoxications alimentaires chez les adultes

1. Traitez les symptômes de nausées et de vomissements

Dans les 6 à 48 heures suivant un repas, vous ressentirez probablement des nausées et des vomissements.

Voici les premiers soins en cas d'intoxication alimentaire, dont les symptômes comprennent des nausées et des vomissements:

• Évitez de manger des aliments solides jusqu'à ce que les vomissements soient terminés. Il est conseillé de manger des aliments légers et fades, tels que des craquelins salés, des bananes, du riz ou du pain.
• Inspirez des parfums qui peuvent aider à prévenir les vomissements, comme l'huile d'eucalyptus.
• Lorsque le patient vomit, essayez de vomir avec une position du corps plié. Ceci afin que la nourriture ne retombe pas dans la gorge et ne fasse pas de suffocation.
• Tant que vous vous sentez nauséeux, ne donnez pas d'aliments frits, gras, épicés ou sucrés jusqu'à ce que vos symptômes s'améliorent.
• Ne prenez pas de médicaments anti-nauséeux sans consulter votre médecin.

2. Prévenir la déshydratation

Les personnes souffrant d'intoxication alimentaire reçoivent immédiatement les premiers soins avant de présenter des symptômes de déshydratation. La déshydratation peut provoquer des évanouissements et des lésions graves des organes peuvent entraîner la mort.

Voici des trousses de premiers soins pour éviter la déshydratation due à une intoxication alimentaire:

• Buvez beaucoup de liquides comme de l'eau minérale. Peut commencer par de petites gorgées et boire progressivement plus.
• Si les vomissements et la diarrhée persistent pendant plus de 24 heures, prenez un SRO ou une solution de réhydratation qui peut être achetée en pharmacie
• En cas d'urgence, préparer immédiatement une solution de SRO avec 1 litre d'eau mélangé à 6 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à café de sel. Boire immédiatement la solution d'eau lentement

Premiers secours pour les enfants ayant une intoxication alimentaire

Le traitement d'urgence des enfants intoxiqués par les aliments est légèrement différent de celui des adultes. Dans la plupart des cas, l'état de l'enfant s'améliorera tout seul sans traitement. Cependant, si les symptômes de vomissements et de gaspillage d'eau ne disparaissent pas, effectuez les premiers soins suivants pour éviter la déshydratation due à une intoxication alimentaire:

1. Pour les bébés

Pour les bébés, donnez-leur ce à quoi ils sont habitués. Par exemple, le lait maternel ou le lait maternisé. Donnez du lait maternel plus souvent et plus longtemps que d'habitude. Vous pouvez également donner à votre bébé une boisson électrolytique de SRO en suivant la dose du médecin en fonction du poids corporel.

2. Pour les enfants plus âgés

Le premier secours en cas d'intoxication alimentaire chez les enfants est de leur donner plus de liquides. Vous pouvez leur donner de l'eau minérale, du jus non sucré ou des glaçons sucés.

• Évitez de manger des repas copieux pendant les premières heures jusqu'à ce que les vomissements ou la diarrhée de votre enfant s'améliorent
• nourrir lorsque l'enfant a commencé à se calmer. La nourriture donnée peut être sous forme de pain grillé, de bananes et de riz en utilisant une sauce aux légumes claire
• Essayez d'emmener l'enfant au repos, ne laissez pas l'enfant aller à l'école ou jouer
• Ne donnez à votre enfant aucun médicament pour arrêter la diarrhée. La diarrhée est la façon dont le corps élimine les bactéries responsables des intoxications alimentaires. Les médicaments anti-diarrhéiques ont en fait des effets secondaires indésirables chez les enfants.

Les premiers soins dus à une intoxication alimentaire doivent être suivis immédiatement si votre enfant est incapable de retenir les vomissements ou montre des signes de déshydratation. Emmenez-le immédiatement à l'hôpital pour obtenir de l'aide d'un médecin.