3 recettes d'omelettes saines et délicieuses pour votre repas du matin

Les œufs sont un repas délicieux et sain à manger le matin. Les vitamines A, B5, B12, B2, l'acide folique, le phosphore, le calcium, le sélénium et le zinc font partie des nutriments contenus dans les œufs qui peuvent aider à maintenir un corps sain. Les omelettes sont l'un des menus du petit-déjeuner à base d'œufs de la restauration rapide. Allez, jetez un œil à l'inspiration pour des recettes d'omelette santé que vous pouvez essayer à la maison pour le petit-déjeuner en famille.

Créez des recettes d'omelette saines pour le petit-déjeuner

Psstt… Ne faites pas que frire des œufs. En fait, l'ajout d'une variété de légumes et d'autres garnitures aux omelettes rend votre menu de petit-déjeuner encore plus riche en nutriments.

1. Recette d'omelette aux champignons

Matériaux

• 3 œufs de poule, battre
• 1 cuillère à café de sel
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail hachées
• 30 gr d'oignon, haché finement
• 100 gr de champignons de Paris, tranchés finement
• 100 gr de brocoli, coupé en petits morceaux
• 1 oignon nouveau, tranché finement

Comment faire

1. Continuez à secouer et ajoutez 1/2 cuillère à café de sel, réservez.
2. Faire sauter l'ail dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit parfumé et ajouter les oignons.
3. Une fois fané, ajoutez les champignons, le brocoli, les oignons verts et 1/2 cuillère à café de sel.
4. Remuer jusqu'à cuisson complète et retirer du feu.
5. Faites chauffer l'huile d'olive restante et ajoutez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
6. Prenez le mélange de garniture, placez-le au milieu de l'omelette et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit.
7. Servir chaud.

2. Macaroni et omelette au fromage

Matériaux

• 100 gr de macaronis bouillis
• 100 gr de filet de poulet bouilli, coupé en petits morceaux
• 25 gr de farine
• 300 ml de lait écrémé
• 100 gr de fromage râpé maigre
• 1 cuillère à soupe de sauce tomate
• 1 cuillère à soupe de sauce chili
• 4 blancs d'oeufs
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Comment faire

1. Mélanger la farine et le lait, bien mélanger.
2. Ajouter les macaronis, les morceaux de filet de poulet et remuer.
3. Ajouter le fromage, la sauce chili et la sauce tomate, bien mélanger.
4. Ajouter les blancs d'œufs, bien mélanger et diviser en quatre morceaux de pâte.
5. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et versez-y la pâte à omelette.
6. Cuire jusqu'à cuisson complète et répéter jusqu'à ce que la pâte soit épuisée.
7. Servir chaud.

3. Omelette au poulet haché

Matériaux

• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 1 gousse d'ail, écrasée, hachée finement
• 1/2 oignon finement haché
• 100 gr de poulet haché
• 10 champignons, tranchés grossièrement
• 4 œufs de poule, battre
• 1/2 cuillère à soupe de farine
• 1/2 cuillère à café de poivre moulu
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de margarine

sauce

• 150 ml de bouillon
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
• 1/2 cuillère à café de poivre moulu
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café d'amidon dissous dans l'eau

Comment faire

1. Faire sauter l'ail et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
2. Entrez le poulet et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit.
3. Entrez les champignons et les poireaux, remuez jusqu'à ce qu'ils soient fanés puis retirez du feu.
4. Battre les œufs, la farine, le poivre et le sel. Remuer jusqu'à homogénéité et y mettre le sauté.
5. Chauffer la margarine dans une poêle et ajouter le mélange d'œufs, cuire jusqu'à cuisson complète.
6. Pour la sauce, mélanger tous les ingrédients ensemble, remuer jusqu'à ébullition et épaissir puis retirer du feu.

4. Omelette aux légumes

Source: plats délicieux

Matériaux

• 5 œufs, battre
• 5 morceaux de bacon, coupés en petits carrés
• 1 oignon, haché grossièrement
• 75 grammes de champignons de Paris, tranchés finement
• 50 gr de maïs décortiqué
• 1/2 poivron rouge, coupé en petits carrés
• 1/2 poivron vert, coupé en petits carrés
• 50 gr de cheddar râpé
• 1/2 cuillère à soupe de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre moulu
• 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire
• 50 ml de crème épaisse
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Comment faire

1. Mélanger les œufs, le bacon, les champignons, le maïs, le fromage, le sel, le poivre, la sauce Worcestershire et la crème épaisse dans un récipient.
2. Faites revenir les oignons et les poivrons.
3. Versez le mélange d'œufs, laissez cuire.
4. Rouler l'omelette, puis la couper au goût.

X