Recette simple de boisson aux fleurs de telang riche en bienfaits

Dans le passé, la fleur de telang n'était considérée que comme une plante sauvage qui poussait dans la cour. Avec le temps, cette plante devient de plus en plus célèbre car elle est considérée comme apportant des bienfaits pour la santé. Vous n'avez pas non plus besoin d'être confus dans le traitement, car il existe maintenant diverses recettes de boissons à partir de fleurs de telang qui sont faciles à préparer.

Le caractère unique de la fleur de telang

Connu sous le nom latin Clitoria ternatea , la fleur telang est une vigne qui pousse dans la plupart des pays d'Asie. Les pétales de la fleur de telang ont une couleur bleu foncé, tandis que la base est blanche ou jaune.

La couleur bleue de la fleur de telang provient de la teneur en antioxydants des anthocyanes. Comme d'autres types d'antioxydants, les anthocyanes peuvent éloigner les radicaux libres afin que les cellules du corps soient toujours en bonne santé et éviter les dommages prématurés.

En outre, on pense que le telang de fleur est également bénéfique pour la santé du cerveau. Sur les études dans les revues Pharmacologie Biochimie et comportement , les composés contenus dans les fleurs de telang ont le potentiel d'améliorer la fonction cérébrale et de réduire l'activité cérébrale induisant le stress.

Les fleurs de Telang sont généralement transformées en poudre, en colorant alimentaire ou séchées pour devenir une boisson. Lorsqu'elle est consommée comme boisson, cette fleur a un goût insipide ressemblant à du thé vert sans sucre.

Les boissons à base de fleurs fraîches, séchées ou en poudre ont une couleur bleu foncé distinctive. De manière unique, cette couleur bleue peut virer au violet lorsqu'elle est administrée avec un liquide acide tel que du jus de citron.

Recette de fleur de Telang

Source: mélangeur vert

Curieux d'essayer les bienfaits des fleurs de telang? Voici une série de recettes faciles de flower telang que vous pouvez essayer:

1. Thé aux fleurs de Telang

C'est une boisson aux fleurs telang qui est le plus souvent fabriquée, car le processus est très simple. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin:

• 200 ml d'eau chaude
• 1 poignée de fleur de telang fraîche ou 10 pétales de fleur de telang séchés

Comment faire:

• Versez de l'eau chaude dans un verre ou une tasse.
• Ajoutez la fleur de telang, puis laissez-la pendant 15 minutes. La couleur bleue de la fleur de telang s'estompe progressivement pour que l'eau chaude devienne bleuâtre.
• Une fois que la fleur de telang n'a plus sa couleur, filtrez l'eau des pétales de fleurs restants. Le thé aux fleurs de Telang est prêt à être servi.

2. Thé aux fleurs de Telang et citronnelle

Les boissons aux fleurs de Telang et à la citronnelle sont utiles pour maintenir la santé bucco-dentaire, la production de globules rouges et surmonter les flatulences. Les ingrédients comprennent:

• 15 pétales de fleurs de telang fraîches
• 5 tiges de citronnelle coupées en petits morceaux
• 1 litre d'eau

Comment faire:

• Faites chauffer l'eau jusqu'à ébullition, puis ajoutez les fleurs de telang et de citronnelle coupées en petits morceaux.
• Faites-le cuire jusqu'à ce qu'il devienne bleu et dégage une odeur de citronnelle.
• Versez le thé dans une casserole ou filtrez-le dans un verre. Vous pouvez ajouter du sucre ou du miel pour enrichir le goût.

3. Telang fleur de citron

La limonade aux fleurs de telang peut fournir à votre corps de la vitamine C, rafraîchir l'haleine, améliorer la digestion et maintenir une peau saine. Les matériaux dont vous aurez besoin sont:

• 1 litre d'eau bouillie
• 200 grammes de sucre
• 20 grammes de fleurs de telang séchées
• Pressez 8 à 10 citrons
• Des glaçons au besoin

Comment faire:

• Mettez 600 ml d'eau, de sucre et de fleurs de telang séchées dans une casserole pour faire du sirop. Remuer et retirer avant de faire bouillir.
• Couvrez le pot, puis laissez reposer 10 minutes.
• Après 10 minutes, filtrez le sirop de la fleur de telang et transférez-le dans un autre récipient. Laissez refroidir.
• Préparez un verre, puis ajoutez un peu de jus de citron, le reste de l'eau et des glaçons.
• Versez le sirop de fleur de telang jusqu'à ce qu'il remplisse un demi-verre.
• Versez le reste du jus de citron sur le dessus. La limonade aux fleurs de telang est prête à être servie.

Les fleurs de Telang peuvent être un ingrédient de choix pour ceux d'entre vous qui aiment les boissons à base de plantes. Non seulement uniques, les fleurs de telang contiennent également un certain nombre d'ingrédients qui ont le potentiel de maintenir la santé.

Cet avantage est indissociable de la teneur élevée en antioxydants des fleurs de telang. Pour enrichir ses propriétés, vous pouvez également ajouter du miel, du gingembre râpé ou d'autres ingrédients naturels.

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