Table des matières:
- Avantages de la cannelle pour la santé
- 1. Anti caillots sanguins
- 2. Augmentez la sensibilité à l'hormone insuline
- 3. Rôle dans les maladies neurodégénératives
- 4. Antioxydants
- 5. Antimicrobien
Les bienfaits de la cannelle en tant qu'épice en cuisine sont connus depuis longtemps. La cannelle est une épice extraite de l'écorce de l'arbre du genre Cinnamomum qui est inclus dans le principal produit d'exportation de l'Indonésie.
Cependant, elle n'est pas seulement utilisée comme mélange d'aliments et de boissons, cette épice est également utilisée dans les industries pharmaceutique et cosmétique car il a été prouvé qu'elle avait divers avantages pour la santé. Une espèce de cannelle qui joue un rôle important dans la santé est la cannelle indonésienne indigène, à savoir Cinnamomum burmannii , qui est également considérée comme utile pour prévenir les nausées, réduire les spasmes musculaires, faire passer les gaz et prévenir les infections.
Dans le monde de la santé humaine, la cannelle joue un assez grand nombre de rôles, y compris en tant qu'antioxydant et antimicrobien lorsqu'elle traite directement des oxydants ou des microbes, ainsi qu'en tant qu'anti-inflammatoire, anticancéreux et antidiabétique indirectement par le biais de mécanismes récepteurs médiés. Le rôle de la cannelle dans la santé est soutenu par les principes actifs présents dans les huiles essentielles du bois, entre autres cinnamaldéhyde , acétate de cinnamyle, et alcool cinnamylique .
Avantages de la cannelle pour la santé
1. Anti caillots sanguins
L'ingrédient actif de la cannelle, cinnamaldéhyde , a été étudié pour avoir un effet sur les plaquettes sanguines, c'est-à-dire que la partie du sang joue un rôle dans le processus de coagulation du sang au moment de la blessure. Cependant, dans certaines conditions, les plaquettes ont également tendance à coaguler dans des circonstances normales. En plus d'inhiber la circulation sanguine, la coagulation du sang dans la circulation sanguine par les plaquettes affectera le processus de transport de l'oxygène et des nutriments vers toutes les cellules du corps et augmentera la pression artérielle.
Cinnaldéhyde La cannelle peut aider à prévenir les caillots sanguins indésirables en inhibant la libération d'acides gras arachidoniques par les plaquettes et en réduisant la formation moléculaire. thromboxane A2 des plaquettes . Cela a également été prouvé par des recherches menées par une équipe de l'Université de Chiba, au Japon.
2. Augmentez la sensibilité à l'hormone insuline
Il a été démontré que la teneur en chrome et en polyphénols de la cannelle augmente la sensibilité à l'hormone insuline, étant donné que ces composés ont un effet similaire à la signalisation de l'insuline et au contrôle du glucose. La sensibilité accrue à l'insuline dans le corps d'une personne, moins elle a besoin d'insuline pour stabiliser la glycémie. Avec une sensibilité accrue à l'hormone insuline, le risque d'hypertension artérielle, de diabète de type 2 et de cholestérol peut être minimisé.
3. Rôle dans les maladies neurodégénératives
La mort neurodégénérative ou des cellules nerveuses est un déclencheur de diverses maladies neurologiques, telles que la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson, la maladie de Huntington, etc. Ces maladies neurodégénératives sont associées à des lésions des cellules nerveuses et affectent le contrôle des mouvements, le traitement des informations sensorielles et la récupération de la mémoire.
Les bienfaits de la cannelle sont reconnus depuis longtemps dans le traitement des maladies neurodégénératives, dont la maladie d'Alzheimer. Composé cinnamaldéhyde et épicatéchine qui est contenu dans la cannelle est capable d'empêcher l'accumulation de la protéine tau (τ) dans le cerveau. Il a été démontré que ces composés empêchent la coagulation et préviennent éventuellement la maladie d'Alzheimer.
4. Antioxydants
Parmi les épices disponibles, la cannelle s'est avérée avoir une activité antioxydante élevée. La cannelle contient des antioxydants, dont les polyphénols (acides hydroxycinnamiques), qui peut protéger le corps des dommages oxydatifs des radicaux libres. Les polyphénols de la cannelle peuvent également être utiles pour maintenir et maintenir la santé humaine, notamment protéger la peau des rayons UV, réduire les signes du vieillissement, réduire l'inflammation, maintenir la santé du cerveau et protéger contre la démence, maintenir le cœur et le système vasculaire et inhiber la croissance de tumeurs et cellules cancéreuses.
Les antioxydants d'origine alimentaire sont l'une des choses dont les humains ont besoin aujourd'hui, en particulier ceux qui doivent faire face à la pollution dans les grandes villes, pour rester en bonne santé, et la consommation de cannelle avec modération est une solution à ce problème.
5. Antimicrobien
La cannelle a la capacité d'arrêter la croissance des bactéries et des champignons, unique en son genre Candidose . Candidose est un microorganisme infectieux présent dans la bouche, les intestins et le vagin, qui provoque des maladies de la peau et des muqueuses. Infection Candidose à l'intérieur du corps peut être réduit et même arrêté en consommant de la cannelle. Ce rôle est pris en charge par le contenu cinnamaldéhyde qui se trouve dans l'huile de cannelle.
Outre le traitement des infections causées par des champignons Candidose , un autre avantage de la cannelle est qu'elle peut traiter les maladies Syndrome de l'intestin irritable (IBS) causée par des bactéries de gastro-entérite.
