Folate et acide folique, quelle est la différence? lequel est le plus sain? & taureau; bonjour en bonne santé

Le folate et l'acide folique sont deux termes de vitamine qui sont souvent considérés comme la même chose, mais ils ne le sont pas. Bien que les deux soient consommés dans le même but, la manière dont ils sont satisfaits et leurs effets sur la santé peuvent différer.

Folate et acide folique, quelle est la différence?

Le folate et l'acide folique sont de la vitamine B9, une vitamine essentielle dont le corps a besoin. Le folate est la forme naturelle de la vitamine B9 et se trouve dans une variété d'aliments, tandis que l'acide folique est une forme synthétique de vitamine B9 prise sous forme de supplément, et est également un additif aux aliments enrichis étiquetés 5 méthyl-tétrahydrofolate ou L-méthylfolate.

Sources de folate et d'acide folique provenant des aliments

En général, l'adéquation en folate ou en vitamine B9 peut être obtenue à partir d'une consommation alimentaire quotidienne avec une petite quantité ou environ 400 mcg par jour. Cependant, la consommation de vitamine B9 est très nécessaire pour le développement du fœtus dans l'utérus, de sorte que les femmes enceintes ont besoin d'environ 600 mcg de folate par jour. Certains types d'aliments contenant du folate comprennent:

• Sources animales - comme le foie de bœuf et le poulet
• Grains - lentilles, haricots de Lima et pois chiches
• Légumes verts - asperges, brocoli, gombo, chou frisé et épinards
• Champignons - comme les champignons shiitake
• Aliments fermentés - tels que le tempeh et les légumes fermentés
• Agrumes transformés
• Spiruline (un type d'algue bleu-vert qui peut être consommée comme un aliment entier ou sous forme de supplément)

Effets de la carence en vitamine B9 (acide folique et folique)

La vitamine B9 est un type de vitamine qui est essentielle ou qui ne peut pas être produite par l'organisme et qui ne peut être obtenue qu'à partir d'ingrédients alimentaires. Le folate est nécessaire dans de nombreuses fonctions organiques et joue un rôle important dans la fonction nerveuse centrale, la croissance cellulaire et la formation d'ADN.

L'apport en vitamine B9 est très nécessaire pour le développement du fœtus dans l'utérus et peut être satisfait facilement avec une alimentation équilibrée. Les bébés ont besoin de folate pour prévenir les malformations congénitales, prévenir l'insuffisance pondérale à la naissance et l'apparition d'une croissance courte (retard de croissance), et est nécessaire pour une mise en forme parfaite du visage et du cœur.

Bien que rare, il est possible que les adultes développent une carence en folates et elle est associée à plusieurs problèmes de santé, notamment:

• Anémie
• La diarrhée
• Sprue
• Malabsorption nutritionnelle
• Boiterie ou fatigue
• Peau pâle
• Décoloration grisâtre des cheveux
• Gonflement de la langue (glossite)
• Une augmentation de l'homocystéine en acide aminé qui peut avoir un impact sur la santé du système cardiovasculaire

Le folate et l'acide folique sont absorbés de différentes manières

Bien que le folate soit obtenu à partir de la nourriture, cela ne signifie pas que l'acide folique contenu dans les suppléments est une forme active de folate. Le folate provenant des aliments peut être facilement absorbé et décomposé dans la muqueuse de l'intestin grêle, tandis que l'acide folique est principalement absorbé et méthylé dans le foie.

Le processus de dégradation de l'acide folique dans le foie nécessite une enzyme spéciale appelée dihydrofolate réductase . Cependant, ces types d'enzymes sont disponibles en petites quantités ou sont rarement trouvés dans le corps, de sorte que le processus de dégradation a tendance à être lent. Pendant ce temps, si l'apport d'acide folique est suffisant, la substance d'acide folique qui n'est pas métabolisée retournera dans la circulation sanguine.

D'un point de vue métabolique, le folate est absorbé de manière plus efficace que l'acide folique, ce qui déclenche une accumulation dans le corps. Cependant, une étude montre que la prise d'acide folique avec d'autres vitamines B telles que la pyridoxine (B6) rend le processus de dégradation plus efficace.

Effets secondaires de la consommation d'acide folique

Le taux élevé d'acide folique dans le sang rendra difficile la détection précoce d'une carence en vitamine B12 avec la méthode d'analyse sanguine. Dans une étude de la littérature, il a également été mentionné qu'il était lié à une carence en vitamine B12. Toujours dans la même étude, l'accumulation d'acide folique affecte également le travail nerveux et la fonction cognitive, provoquant plusieurs troubles tels que:

• Distraction de concentration
• Troubles du sommeil
• Troubles émotionnels
• Diminution de la libido
• L'épilepsie cause de la gravité

L'accumulation d'acide folique qui ne peut pas être métabolisé pendant une longue période peut causer des problèmes de santé systémiques, dont l'un est d'accélérer le développement du cancer. Cela a été trouvé dans une étude qui a montré que la consommation d'acide folique à long terme était corrélée à une augmentation des lésions cancéreuses chez les patients atteints d'un cancer colorectal.

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