3 recettes délicieuses et saines pour votre tofu

Le tofu, que vous trouverez généralement dans les chariots frits, peut en fait être transformé en l'un des aliments les plus sains et les plus délicieux. Beaucoup de gens qui aiment faire des aliments à base de soja sont riches en recettes saines. Alors, sans plus tarder, voyons quelles sont quelques recettes saines à base de tofu.

Avant de préparer des plats de tofu sains et délicieux, faites attention à la façon de les traiter avant la cuisson.

Conseils pour le traitement du tofu

Les types de densité savent qu'il y en a beaucoup. Allant de dur, doux, à lisse comme la soie sont disponibles dans divers magasins. En fait, c'est selon votre goût seulement.

• Le tofu suffisamment ferme est généralement plus dense que le tofu de soie. Maintenant, le tofu plus dense convient généralement à la cuisson ou à la friture car sa forme ne changera pas.
• Le tofu plus doux fonctionne bien pour les soupes ou les casseroles.
• Le tofu de soie est généralement cuit sous forme de pudding et de sauce. Il peut également être ajouté à vos smoothies pour un regain de protéines.

Eh bien, après avoir connu les conseils pour cultiver le bon tofu. Le moment est venu pour des recettes alimentaires délicieuses et saines à base de tofu.

Recettes de tofu saines et délicieuses

Apparemment, le goût insipide du tofu peut être mélangé à plusieurs sauces, que vous pouvez bien sûr préparer vous-même à la maison. Voici la recette d'un tofu délicieux et sain.

1. Recette de tofu à la sauce teriyaki

Le mélange de tofu frit et de sauce teriyaki offre une commodité et bien sûr une meilleure santé car le cuisiner à la maison.

Matériaux

• 1 sachet de tofu (environ 396 g), sécher et rincer à l'eau claire.
• 2 cuillères à soupe d'huile de canola ou de pépins de raisin
• 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 2 cuillères à café vinaigre de riz (riz fermenté)
• ½ échalotes hachées
• Coriandre hachée pour la garniture

Comment faire:

1. Sécher le tofu avec une serviette en papier pour éliminer toute eau. Ensuite, coupez selon votre goût.
2. Faites chauffer la poêle. Ensuite, ajoutez l'huile, attendez qu'elle soit chaude.
3. Une fois l'huile chaude, ajoutez le tofu et faites frire de chaque côté pendant 2-3 minutes. Au moins jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
4. Baissez le feu et ajoutez la sauce soja, la cassonade et le vinaigre dans la poêle. Mélangez avec les échalotes. Cuire 30 secondes et éteindre le feu.
5. Garnir de coriandre et servir chaud.

2. Recette de soupe coréenne au tofu

Cette soupe coréenne au tofu s'avère faible en glucides. Le mélange d'ingrédients tels que piments, ail, poivron rouge transforme cet aliment en une soupe riche en protéines. Habituellement, cette soupe convient à ceux d'entre vous qui souhaitent perdre du poids car la teneur en calories de cet aliment est assez faible.

Matériaux

• 4 tofu blanc de taille moyenne
• 1 carotte, coupée au goût
• Le chou coupé en deux
• 1 cuillère à café d'huile d'olive

Ingrédients pour l'assaisonnement

• 4 piments rouges
• 4 piments frisés
• 5 morceaux de poivre de Cayenne
• 4 oignons nouveaux
• 1 gousse d'ail

Les assaisonnements

• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe de bouillon de champignons

Comment faire

1. Tout d'abord, réduisez simplement les épices en purée et faites-les revenir avec de l'huile d'olive.
2. Lorsque le sauté est parfumé et cuit, ajoutez le chou et les carottes coupés en petits morceaux. Faire sauter jusqu'à ce que les deux soient fanés.
3. Entrez suffisamment d'eau, n'oubliez pas de savoir et les feuilles de citron vert qui sont utiles pour ajouter à l'odeur de la cuisine.
4. Remuer jusqu'à ébullition.
5. Goûtez-le d'abord pour voir si le goût correspond à votre langue ou non.

Eh bien, c'est facile non? Habituellement, cette soupe au tofu est en effet de couleur rouge à partir des piments sautés, mais elle est parfaite pour manger en attendant la pluie.

3. Recette de tofu avec sauce au curry vert

En plus d'être un substitut de protéines, il s'avère que mélanger du tofu avec du curry est une autre alternative saine, vous savez.

Matériaux

• 1 clou de girofle d'oignon haché
• ¼ de sel
• ¼ cuillère à café d'huile d'olive
• 5 cuillères à café de sauce au curry vert
• 2 gousses d'ail
• ¼ cuillère à café de cumin
• 3 choux
• 3 tasses de lait de coco léger
• 2 morceaux de jeunes épinards, hachés en premier.
• 2 tofu au four
• ¼ tasse de feuilles de menthe ou de coriandre hachées.
• Quartiers de lime
• Tranches de concombre

Comment faire:

1. Faire revenir les oignons avec du sel dans une poêle graissée avec de l'huile d'olive chaude.
2. Remuer pendant 3 minutes à feu moyen
3. Ajouter la sauce au curry vert, l'ail haché et le cumin. Cuire et remuer pendant 1 minute
4. Porter à ébullition et ajouter le chou-fleur et le lait de coco, attendre 10 minutes.
5. Après ébullition, ajoutez les jeunes épinards et remuez pendant 2 minutes.
6. Ensuite, ajoutez le tofu qui a été brûlé.
7. Verser dans un bol et servir avec les quartiers de concombre et de lime.

Alors, comment? Facile ne change pas le goût du tofu nature en quelque chose de délicieux et sain. Veuillez suivre les trois recettes de tofu ci-dessus pour une vie plus saine.

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