Table des matières:
- Méfiez-vous des graisses si vous mangez trop de sel
- Alors, pourquoi le sel peut-il faire de la graisse corporelle?
- En une journée, combien de sel peut-on consommer?
Quand vous regardez les gens qui sont gros, ce qui vous vient peut-être à l'esprit, c'est que la personne doit manger trop d'aliments gras. Mais il s'avère que la graisse corporelle ou l'obésité ne sont pas toujours causées par des aliments riches en graisses, mais peuvent également être dues à une consommation excessive de sel, c'est-à-dire des aliments salés. Comment cela pourrait-il être? Voici l'explication.
Méfiez-vous des graisses si vous mangez trop de sel
La nourriture sans sel n'est certainement pas délicieuse. Le sel est en fait nécessaire au corps pour maintenir l'équilibre hydrique et améliorer la fonction musculaire et nerveuse. Cependant, cela ne signifie pas que vous pouvez utiliser autant de sel que possible. Si vous êtes amateur d'aliments salés, faites attention au risque d'hypertension, de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et d'obésité.
En 2015, des chercheurs britanniques et chinois ont rapporté que les enfants et les adultes suivant un régime riche en sel avaient une augmentation de la graisse corporelle.
Les résultats de la recherche montrent que chaque gramme de sel peut augmenter le risque d'obésité chez les enfants de 28% et chez les adultes de 26%. Les experts soupçonnent que c'est parce que manger trop de sel peut changer la façon dont le corps brûle les graisses.
Alors, pourquoi le sel peut-il faire de la graisse corporelle?
Le corps a un mécanisme naturel qui vous indique quand arrêter de manger et quand commencer à manger. Lorsque vous mangez trop de sel, votre corps sera insensible et ne détectera pas les signes que vous devez arrêter de manger. Cela vous fait alors manger plus.
De plus, manger trop de sel vous fait aussi avoir soif plus vite et boire beaucoup. En conséquence, le corps retient plus d'eau, de sorte que le poids corporel augmente automatiquement.
Ceci est exacerbé par la capacité du sel à retenir l'eau dans le corps. Plus vous buvez de liquides, plus le liquide s'accumule en raison des niveaux élevés de sel.
En fait, un gramme supplémentaire de sel de table, qui équivaut à 400 milligrammes de sodium, peut ajouter jusqu'à 1 kilogramme de poids corporel. Cependant, il faut noter que le gain de poids n'est pas dû à des amas graisseux, mais à cause de l'eau.
La bonne nouvelle est que ce gain de poids est temporaire. Lorsque vous mangez moins d'aliments salés, l'eau retenue dans le corps sortira, ce qui vous fera également perdre du poids. C'est donc une bonne idée d'éviter de manger trop de sel si vous voulez que votre corps reste mince.
Selon Lisa Moscovitz, R.D., nutritionniste et fondatrice du NY Nutrition Group, le sel ne fonctionne pas seul pour prendre du poids, comme le rapporte Women's Health. En fait, les aliments salés sont généralement également riches en matières grasses et en sucre, par exemple dans les chips, les saucisses et le corned-beef.
Lorsque vous mangez des aliments salés, la teneur en matières grasses et en sucre de votre corps augmente automatiquement afin que votre poids augmente plus rapidement.
En une journée, combien de sel peut-on consommer?
Si vous essayez de perdre du poids, évitez de consommer des aliments salés et des aliments emballés riches en sel. Au lieu d'ajouter beaucoup de sel pour rendre la nourriture plus savoureuse, utilisez d'autres assaisonnements comme l'ail ou le poivre noir qui lui donnent un goût salé plus naturel. Plus vous ajoutez de saveur, moins vous aurez besoin de sel.
Même ainsi, cela ne signifie pas que vous ne devriez pas manger du tout de sel. Selon le ministère de la Santé, la limite maximale de consommation de sel en une journée est de 1 cuillère à café ou l'équivalent de 5 grammes (2000 milligrammes de sodium) pour les adultes. Pendant ce temps, pour les jeunes âges ou les enfants, le besoin de sel par jour est certainement moindre que pour les adultes.
N'oubliez pas de toujours lire les étiquettes d'informations nutritionnelles sur l'emballage qui peuvent vous aider à contrôler les niveaux de sel. Pour connaître la quantité de sel contenue dans les aliments emballés, vous pouvez consulter la teneur en sodium de ces produits. Choisissez des aliments qui ont peu ou pas de sodium.
Au lieu de cela, vous pouvez également choisir des aliments naturels pauvres en sodium, tels que les fruits, les légumes et les noix, qui sont certainement plus sains pour vous.
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