10 Aliments qui ne se gâtent pas facilement & bull; bonjour en bonne santé

Les aliments qui ne se gâtent pas facilement sont très utiles à quelqu'un qui a besoin de nourriture pour survivre. En fait, ils ne semblent pas avoir tellement besoin d'une date d'expiration, vous ne devriez donc pas vous inquiéter si vous oubliez de vérifier la date sur l'étiquette. Il y a au moins 10 aliments qui peuvent durer des années, comme suit.

Les aliments qui ne se gâtent pas facilement

1. Riz blanc

Tous les riz ne sont pas créés égaux. Vous pensez peut-être que le riz blanc et le riz brun peuvent durer longtemps. Cependant, cette pensée est fausse, car l'huile contenue dans la couche de son de riz brun fait que le riz ne dure que 6 mois. Pendant ce temps, le riz blanc peut durer jusqu'à 30 ans lorsqu'il est conservé dans une boîte hermétique avec des températures inférieures à 15 ° C.

2. Miel

On dit que le miel est le seul aliment qui dure vraiment pour toujours grâce aux produits chimiques magiques produits par les abeilles. Le nectar des fleurs se mélange aux enzymes du corps des abeilles. Les abeilles modifient la composition du nectar et le groupent en sucres simples qui se déposent dans la ruche. L'essuyage de l'abeille et les enzymes de son estomac peuvent créer un liquide très acide et peu humide, sans danger pour la croissance bactérienne.

Le traitement et l'emballage du miel ajoutent encore à la durée de vie de ces aliments non périssables. Même s'il a une faible humidité, le sucre de miel est hygroscopique, ce qui signifie qu'il absorbe l'humidité de l'air. Lorsque le miel est correctement chauffé et scellé, l'humidité ne sera pas absorbée et le miel durera pour toujours. Le plus ancien pot de miel a 5500 ans.

3. Sel

Étant donné que le chlorure de sodium est un minéral extrait de la terre, cette résistance alimentaire ne devrait pas surprendre. Le sel est utilisé depuis des siècles comme moyen de conserver d'autres aliments ou même le corps des êtres vivants, car il élimine l'humidité. Cependant, le sel de table peut ne pas durer éternellement, mais ne peut durer qu'environ 5 ans, à cause de l'iode qu'il contient.

4. Sauce soja

Ceci est un autre aliment non périssable. La durabilité de la sauce soja est discutable en fonction de ce qui y est ajouté. Cependant, même après ouverture, la sauce soja durera des années au réfrigérateur.

5. Sucre

Comme pour tous les aliments non périssables, la méthode de stockage du sucre déterminera si vous pouvez le conserver pour toujours. Le sucre en poudre et le sucre granulé résistent mieux s'ils sont conservés dans un contenant hermétique pour empêcher l'humidité de pénétrer. Les producteurs ont été invités à marquer une date d'expiration sur les emballages de sucre, mais les producteurs ont déclaré que «même la cassonade décongelée peut être consommée une fois qu'elle a ramolli».

6. Haricots secs

Des chercheurs de l'Université Brigham Young ont constaté qu'après 30 ans, la qualité globale des haricots secs diminuait, mais était considérée comme acceptable pour la consommation dans les situations d'urgence par au moins 80% des panélistes de consommateurs. En outre, la digestibilité des protéines s'est avérée rester stable dans le temps.

7. Sirop d'érable pur

Un guide d'approvisionnement alimentaire d'urgence de l'Utah State University décrit le sirop d'érable pur ainsi que d'autres sucres commerciaux (tels que le miel et les sucres granulaires), comme ayant une durée de conservation illimitée, en raison de la résistance de ces aliments aux microbes et aux champignons.

8. Lait en poudre

Même s'il ne sera pas très savoureux, le lait en poudre durera plus longtemps que le lait frais. De plus, le lait en poudre est plus facile à transporter et à stocker que les autres laits.

9. Pemmican

Cette nourriture non périssable a été créée par des tribus amérindiennes. Le pemmican est toujours un aliment préféré pour la survie car il a une source durable de protéines. La recette originale de ce plat consistait à utiliser du chevreuil séché ou de la viande de taureau broyée en poudre et mélangée avec des baies et de la graisse. Le pemmican peut être consommé cru, bouilli ou frit.

10. Vinaigre blanc

Vous pouvez acheter de grandes quantités de vinaigre blanc sans vous soucier de le gaspiller. Le vinaigre peut durer éternellement et rester frais. Vous pouvez donc faire un approvisionnement en vinaigre dans votre maison. En plus d'être utilisé comme ingrédient alimentaire, le vinaigre peut également être utilisé comme agent de nettoyage domestique.

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