Divers avantages des patates douces pour la santé & bull; bonjour en bonne santé

Les bienfaits pour la santé des patates douces ne se limitent pas à vous rassasier. Il contient plus de 400% de vos besoins quotidiens en vitamine A, ainsi que des fibres et du potassium dans une patate douce moyenne. Elle contient plus de sucres naturels que les pommes de terre, mais avec un plus petit nombre de calories. Selon Livescience, une patate douce moyenne (130 grammes) contient 100 calories de calories et zéro calories provenant des matières grasses. Diverses études suggèrent d'augmenter la consommation de patates douces pour réduire diverses maladies. Examinons les divers avantages pour la santé des patates douces dans ce qui suit.

Divers problèmes de santé que les patates douces peuvent aider

1. Diabète

Les patates douces ont une échelle d'indice glycémique bas (la vitesse à laquelle les aliments deviennent du sucre dans le sang), et des recherches récentes ont montré qu'elles peuvent également réduire la glycémie et la résistance à l'insuline chez les personnes atteintes de diabète. La fibre des patates douces fait également une grande différence. Des recherches ont montré que les personnes atteintes de diabète de type 1 qui ont une alimentation riche en fibres ont une glycémie plus basse. Les personnes atteintes de diabète de type 2 auront des améliorations de la glycémie, des taux de lipides et d'insuline.

Une patate douce moyenne contient 6 grammes de fibres. Les Dietary Guidelines for Americans recommandent aux femmes de manger 21 à 25 grammes de fibres par jour et aux hommes de 30 à 38 grammes par jour, ce que la plupart des gens n'atteignent pas.

2. Tension artérielle

Maintenir un faible apport en sodium est essentiel pour abaisser la tension artérielle, mais augmenter l'apport en potassium est tout aussi important. La patate douce de taille moyenne contient 542 mg de potassium. Selon le National Health and Nutrition Examination Survey, moins de 2% des adultes aux États-Unis ont atteint un apport en potassium de 4 700 mg par jour. De plus, un apport élevé en potassium était associé à une réduction de 20% du risque de décès, quelle qu'en soit la cause.

3. Cancer

Selon Laura Flores, nutritionniste à San Diego, il a été démontré que les patates douces orange ont des propriétés anti-cancérigènes. Le NIH rapporte également que plusieurs études ont montré que le bêta-carotène peut réduire le risque de cancer du sein chez les femmes préménopausées et de cancer de l'ovaire chez les femmes ménopausées. Cependant, les patates douces violettes peuvent être plus efficaces pour lutter contre le cancer que les patates douces orange. «Il a été démontré que les patates douces violettes ont de meilleures capacités de lutte contre le cancer, avec un effet positif sur le développement des cellules cancéreuses», a déclaré Flores.

Des recherches menées par le département de nutrition de la Harvard School of Public Health indiquent également que les aliments riches en bêta-carotène peuvent jouer un rôle important dans le cancer de la prostate chez les jeunes hommes. Il a également été démontré que le bêta-carotène avait une association inverse avec le développement du cancer du côlon dans la population japonaise.

4. Immunitaire et anti-inflammatoire

«En raison des vitamines du pigment de couleur, les patates douces ont des avantages anti-inflammatoires élevés», dit Flores. Une patate douce contient environ la moitié de l'apport quotidien recommandé en vitamine C par jour. Les vitamines A et E soutiennent également un système immunitaire sain et renforcent également les antioxydants pour combattre les maladies. Alors que les patates douces orange contiennent plus de vitamine A, les patates douces violettes regorgent d'anthocyanes antioxydants responsables de la création de couleurs rouge, bleue et violette dans les fruits et légumes. Selon l'Institut Linus Pauling, les antioxydants liés aux pigments ont des propriétés anti-inflammatoires qui sont bénéfiques pour la santé globale et aident également à réduire les troubles inflammatoires.

5. Santé cardiaque

Les patates douces sont une excellente source de vitamine B6, qui peut être dévastatrice homocystéine , une substance qui contribue au durcissement des artères et des artères, selon la Harvard University School of Public Health. La teneur en potassium des patates douces profite également à votre cœur, car elle peut abaisser la tension artérielle en maintenant l'équilibre hydrique, comme l'explique l'American Heart Association. Le potassium est également un électrolyte important qui aide à réguler votre fréquence cardiaque.

6. Vue

Selon Jill Koury, MD., Ophtalmologiste, une carence en vitamine A provoque une détérioration des segments externes des photorécepteurs de l'œil, altérant ainsi la vision normale. La prise de bêta-carotène pour compenser une carence en vitamine A peut améliorer la vision. De plus, il a été démontré que les vitamines antioxydantes C et E contenues dans les patates douces favorisent la santé oculaire et préviennent les dommages dégénératifs.