Le régime fodmap, un régime pour surmonter les problèmes digestifs

Le régime FODMAP est un régime qui recommande à une personne d'éviter les aliments qui contiennent des sources de glucides qui ont une structure chimique à chaîne courte. Pendant ce temps, cette abréviation de régime est tirée du type de glucides à éviter, à savoir Férmentable Oligo, réisaccharides, Monosaccharides, ainsi Ppétrole.

Ces types de glucides, une fois digérés par le corps, produiront des gaz tels que le dioxyde de carbone, l'hydrogène et le méthane, qui provoquent des ballonnements et des douleurs abdominales.

Les aliments qui appartiennent à la catégorie FODMAP se trouvent généralement dans certains aliments naturellement ou en tant qu'additifs. Ceux-ci comprennent le fructose (dans les fruits et légumes), les fructanes (comme le fructose présent dans certains légumes et céréales complètes), le lactose (lait), les galactants (pois) et les polyols (édulcorants artificiels).

Quels aliments sont inclus dans le régime FODMAP?

Les aliments interdits dans le régime FODMAP, tous les types ne sont pas considérés comme malsains. Il y en a qui sont sains, dont certains contiennent des fructanes, de l'inuline et des galactooligosaccharides (GOS). Les aliments prébiotiques sains qui aident à stimuler la croissance de bonnes bactéries intestinales sont des exemples de bons régimes alimentaires. Mais malheureusement, pour certaines personnes, les aliments FODMAP ont des effets néfastes sur la digestion, dont l'un est qu'ils peuvent déclencher le SCI (syndrome du côlon irritable). Voici quelques bons aliments si vous allez suivre le régime FODMAP:

Légumes pouvant être consommés:

• Germes de soja
• Poivrons
• Carotte
• Haricots verts
• Bok choy
• Concombre
• Salade
• Tomate

Fruits pouvant être consommés:

• Orange
• Grain de raisin
• Melon miel
• Cantaloup
• Banane
• Pomélo

Autres sources alimentaires pouvant être consommées:

• Lait de vache sans lactose
• Feta
• Bœuf, chèvre, agneau, poulet, poisson, œufs
• Les produits à base de soja comprennent le tofu et le tempeh
• Grains entiers

Aliments à éviter dans le régime FODMAP

Une liste d'aliments courants que vous devriez éviter, surtout si vous avez le SCI, comprend:

Légumes à éviter:

• Oignon
• Ail
• Choux
• Brocoli
• Chou-fleur

Fruits à éviter dans le régime FODMAP:

• Pêche
• Abricot
• Prune
• Mangue
• Pomme
• Pastèque
• cerise

Produits laitiers contenant du lactose:

• Lait de vache
• Du fromage
• Yaourt
• La crème glacée
• Crème anglaise (ingrédients alimentaires préparés à partir d'un mélange de lait ou de crème et de jaune d'oeuf)
• Pudding

Comment faire le régime FODMAP

Lors de la mise en œuvre du régime FODMAP, vous devez suivre plusieurs étapes. Cependant, vous feriez mieux de consulter d'abord un médecin ou un nutritionniste. La raison en est que tout le monde ne montrera pas les mêmes résultats si vous suivez ce régime FODMAP. Donc, lorsque vous allez appliquer ce régime FODMAP, commencez par:

1. La phase d'élimination

À ce stade, il est recommandé de limiter, voire d'éviter, les aliments contenant du FODMAP pendant 3 à 8 semaines. À ce stade également, il vous est demandé de voir si les symptômes d'indigestion que vous ressentez diminuent ou non.

2. Étape de réintroduction

Après avoir évité les aliments qui soupçonnent que vous causez des symptômes, il vous sera demandé de les inclure à nouveau un par un dans votre menu. Ceci est fait pendant 3 à 7 jours pour un type d'aliment. À ce stade, vous verrez les aliments qui ont été les déclencheurs de vos symptômes du SCI.

3. La dernière étape

Maintenant, après avoir su ce qui peut faire apparaître vos symptômes du SCI, il vous sera demandé de reprendre votre alimentation normale et de ne limiter que les aliments qui le déclenchent. Le reste, vous pouvez toujours appliquer le régime que vous aviez auparavant.

X